營養成分
牛肉的功效與作用
功效
補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。
禁忌人群
感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
适宜人群
一般人都可以吃。
原料
主料
福成鮮到家牛排、黃瓜、洋蔥、西紅柿、青尖椒不辣。
輔料
黑胡椒醬、醬油。
做法
菲力牛排室溫下回溫。卷心菜，胡蘿蔔，洋蔥和青椒處理清洗幹淨，切成絲。黃瓜和聖女果分别洗淨，黃瓜切片，聖女果一剖為二。蒜切片。
平底鍋倒入橄榄油，燒熱後，下入蒜片煸香，倒入胡蘿蔔絲和洋蔥絲，翻炒一分鐘，倒入卷心菜和青椒絲，翻炒半分鐘，将所有菜絲撥到鍋邊兒。
放入牛排，中火兩面各煎2分鐘。
将蘑菇汁擠入菜裡，拌炒均勻，将黑椒汁擠在牛排上，兩面裹勻，待醬汁燒開後，關火，盛出。
取适量米飯擺放在盤裡，将牛排切塊擺在周圍，再将菜依次擺入，搭配黃瓜片和聖女果更清口。
