健康功效
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
鱿魚須 400克
青辣椒 2個
老幹媽辣椒醬 1勺
油 适量
鹽 适量
醬油 适量
糖 小半勺
料酒 小半勺
姜片 4～5片
蒜頭 2個
紅辣椒 1個
蔥 2根
制作方法
1.鱿魚須洗幹淨，去掉眼睛每根切開
2.青.紅辣椒斜刀切段，蔥切段，姜切片，蒜頭剝皮後稍微拍一拍
3.鱿魚須放開水裡焯一焯水，撈起瀝幹備用
4.熱油鍋，下姜片、蒜頭、辣椒，爆炒大概五分鐘左右
5.放辣椒醬然後再加鱿魚須下去爆炒，在鍋邊濺入料酒，再加鹽，醬油，糖快速翻炒，臨上鍋前再投入蔥段即可上碟
