熱帶水果:生長在熱帶地區的水果-中文百科頻道

簡介

海南以及雲南南部熱帶、亞熱帶水果種類繁多，品質優良。有些熱帶水果為海南獨有，有些亞熱帶水果也比國内其它地區上市早一至兩月，而西瓜則是四季常甜。海南島栽培和野生的果樹有29個科、53個屬、400餘個品種，為世界上其它果區所罕見。其中屬本島原産的果樹品種有龍眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、錐栗、橄榄、楊梅、酸豆、油甘子。從南洋群島和外地引進的品種有榴蓮、人心果、腰果、油梨（鳄梨）、番石榴、甜蒲桃、菠蘿蜜、芒果、山竹、柑桔、紅毛丹等。雲南酸角特有的熱帶水果。

這些水果每年都有一定數量遠銷海内外，尤以荔枝、芒果、菠蘿和反季節西瓜著名。由于實行開放的優惠政策，靈活的市場經濟，在雲南和海南除了能吃到本地産的各種水果外，常年還能品嘗到世界各地和全國各省的應時瓜果。

大緻分類

為了給您一個大概的印象，下面根據我們平日所見的頻率将海南的各種熱帶水果大緻分成以下幾類，到了海南可一定要都嘗一嘗。

常見類：香蕉檸檬橙子腰果菠蘿荔枝枇杷芒果葡萄

少見類：楊桃紅毛丹龍眼番石榴榴蓮海南柚子椰子山竹橄榄蓮霧雞蛋果

罕見類：菠蘿蜜番荔枝黃皮木瓜西番蓮　神秘果

稀有類：猴面包酸豆人心果

常見類

1、【椰子】：椰子是典型的熱帶作物，也是熱帶地區風景植物之一。海南椰子遍布全島，栽培已有2000年以上曆史，以東南沿海一帶為多，其中文昌縣享有“文昌椰子半海南”之美譽。椰樹四季花開花落，果實不斷，一株樹上同時有花朵、幼果、嫩果、老果，可謂“四世同堂”。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃，汁以喝當場采摘的鮮椰汁為美。椰子用途很廣，椰肉可加工成多種食品，用以炖雞，便成海南佳肴之一。

椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑，瓊崖縱隊紅軍曾将其代替葡萄糖水注入靜脈維持生命；葉肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人體蛋白質合成和壯陽的鋅，可吃也可做椰蓉、奶油，椰殼可燒做活性炭；椰根煮水可治療炎症；而"椰席"早在漢代就是朝廷的貢品了。

椰子在漢代以前叫"越王頭"（越人是古代黎族的先民）。傳說，一次黎王因為打了勝仗，在寨子裡慶祝勝利，疏于戒備，晚宴時被奸細暗殺，并将其頭顱懸挂在旗杆上通知敵人前來攻寨。敵人攻寨時萬箭齊發射向城牆守軍，箭卻紛紛落在旗杆上。旗杆漸漸長粗、長高，變成椰樹，箭也變成椰葉，黎王的頭顱變成椰果。敵人看到此景吓壞了膽，不戰而退。椰樹也就成了黎族人民的象征。剝開椰子外邊的椰棕，你會看到椰殼上有三個黝黑的眼，那便是黎王怒目而視的眼睛和嘴。

2、【芒果】：芒果肉質細膩，氣味香甜，含有豐富的維生素，有“熱帶果王”之稱。芒果每年1月開花，5、6月成熟，秋芒則在9、10月間才是收獲的季節。鮮果多供生食，也可加工成罐頭、涼果和風味飲料。海南島種植芒果的曆史悠久，是我國芒果主要産區。這裡品種衆多，其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、呂宋芒、雞蛋芒、龍井大芒和秋芒都為我國大陸稀有。

3、【菠蘿】：菠蘿又稱鳳梨，鳳梨科果子蔓屬，單子葉多年生草本植物，熱帶、亞熱帶水果。具有消化、驅蟲、利尿等藥用價值，還是海南美味佳肴的配料。它是盛夏的消暑佳果，果汁中含有能助消化蛋白質的菠蘿朊酶。鮮食可清熱利尿。海南栽培菠蘿已有百年曆史，主要品種是從馬來西亞引入“沙拉瓦”種，該品種品質優良、産量較高。

菠蘿是海南産量最大的熱帶水果，全島各地均有種植。很多遊客吃了海南的菠蘿，認為比其它地方所産的菠蘿更甜更香。菠蘿以生吃為主，還可和雞丁、肉丁同炒，風味又有不同。

4、【菠蘿蜜】：又稱木菠蘿、樹菠蘿，海南特産的一種熱帶桑科常綠喬木。果實6~7月成熟，果實巨大，最重達40公斤，被稱為水果之王、熱帶水果皇後，

果實碩大，重者有20至25千克。它結果于樹幹或主枝上，也叫“樹菠蘿”、“木菠蘿”。原産于印度、馬來西亞，傳入海南島已有百年曆史，全島普遍栽培。菠蘿蜜有30多個品種，分為兩類：硬肉類和軟肉類。每年春天開花，夏秋間果熟，成熟時香氣飄溢。果肉含有糖分、脂肪、蛋白質，味深甜；仁核含有澱粉，可吃，味似闆栗。果實結于樹幹，内藏無數金黃色肉包，肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁；當地年輕人約會前會将其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味；另外還有健體益壽的作用。此樹樹齡愈大，果也愈大，木材也愈堅硬，堪稱"老當益壯"。

5、【荔枝】：有“百果之王”美譽。在海南島栽培曆史悠久，主要分布在瓊山市的永興、石山等多個鄉鎮。品質較好的品種有瓊山市羊山的鵝蛋荔、無核荔，黃皮丁香、蟾蜍紅等。荔枝的營養價值很高，果肉多汁，味甘美芳香，鮮食最好，也可加工成罐頭、釀酒、蜜餞等。在永興、石山、美安、遒譚、十安路、龍橋一帶，萬畝荔枝連成一片綠海，十分壯觀。由于吸取火山地帶土壤的多種礦物元素，永興荔枝口味好，營養豐富，所産荔枝蜜尤其滋補。

品質較好的品種有瓊山縣羊山的鵝蛋荔、無核荔、黃皮丁香、蟾蜍紅等。荔枝的營養價值很高。它的果肉多汁，味甘美。有芳香，鮮食最好，也可加工成罐頭、釀酒、蜜餞等。

6、【香蕉】：是海南的主要水果之一，海南島亦為原産地之一，種植一年即結果上市，南部地區更快，栽苗6-8個月就結果。主要分于陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬甯、澄邁、臨高等。香蕉蕉肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的，剝掉蕉皮，肉質呈鵝黃色，香甜可口，芬芳撲鼻。四季供應不斷。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。華南熱作兩院成功培植的紅香蕉，則是熱帶水果稀有品種，外觀好，品位優。香蕉含有豐富的營養成分，除鮮食外，還可加工成罐頭食品，也可烘幹、曬幹制成蕉粉、蕉片或發酵釀酒，并可深加工成香蕉香精，作為各種飲料香劑。

少見類

7、【龍眼】：又叫桂園，荔枝奴，是海南島著名的珍果之一。它皮薄肉脆味甜，果形圓，大的如拇指，小的如食指。加工曬幹除皮後被稱為圓肉，可入中藥。海南龍眼品種繁多，産地主要在瓊山市的永興地區。每年荔枝收畢，龍眼随即上市，有些遲熟的品種，要在桂花飄香時成熟，故稱之為“桂圓”。龍眼自古以來，被視為珍貴的滋補品。多為實生樹，果樹高大，樹幹可做經濟用材。主要分布在定安、屯昌、文昌等縣。

龍眼營養豐富，是珍貴的滋養強化劑，新鮮龍眼味甘如蜜，除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園幹肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質堅硬，紋理細緻優美，是制作高級家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。

8、【楊桃】：又叫五斂子，熱帶果樹，原産印度、越南。楊桃分為甜、酸兩大類。酸楊桃果實大而味酸，多用作烹調配料或蜜餞原料；甜楊桃作水果吃。楊桃含有對人體健康有益的多種成分，對治療胃病、黃疸、卉痢等有一定的療效。

在海南的栽培曆史已逾千年，主要産地有三亞、陵水、瓊山、文昌、萬甯、瓊海等市縣，其品種有10多種，有甜楊桃和酸楊桃之分，是海南省名聞遐迩的佳果。甜楊桃多作水果生吃，酸楊桃除用來煮鮮魚湯，使其味道更加鮮美外，一般多用來作蜜餞。海南的楊桃脯、楊桃幹等暢銷海内外。

罕見類

9、【木瓜】：是世界三大草本果樹之一，被譽稱國“萬壽果”，是海南人喜吃的果菜兼用的珍貴植物。海南種植已經有200多年曆史，一般畝産可達500至600公斤。其品質優良，皮薄肉厚，汁多味甜，清香沁人。木瓜用途廣泛，青木瓜可作蔬菜食用，成熟的木瓜果肉鮮紅，糖分、胡蘿蔔素、蛋白質、維生素等含量比其它水果高得多，并具有多種水果風味。木瓜除鮮食外，還可制成飲料、糖漿、果膠、冰淇淋、果脯、果幹等。木瓜的藥用價值也很高。據國外資料介紹，木瓜是最具防老抗衰功效的5種水果之一。

10、【人心果】：此果外形很象人的心髒，故因形得名。人心果原産美洲和西印度群島，後引入海南種植。人心果在夏季成熟上市，每個重50至100克。果皮呈淺咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多單甯，味澀，摘下後需存放幾天，将果肉催熟再吃。人心果當水果生吃，味極鮮美，還可制成果漿，曬成果子幹，釀成果子酒。人心果樹全身還有一種白色膠汁，是制造口香糖的上等原料。

11、【番石榴】：枝繁葉茂，樹态優美，花色鮮麗。品種繁多，有青殼、銅殼、甜綠子、青皮、胭脂紅、玉石子、瑪瑙子、天紅蛋、粉紅、黃皮、軟籽等。

番石榴果皮黃中帶白，白裡透紅，因品種而異。它汁多味甜，營養豐富，有健胃、提神、補血、滋腎之效。

12、【榴蓮】：木棉科熱帶落葉喬木，原産東南亞，果實被稱為萬果之王，水果皇後。50年代從東南亞引種，果實呈橢圓形，滿身工着硬刺，每個果重1至1.5公斤，大的達2.5公斤，呈黃色或黃綠色。一棵樹一般年産果50至80個，多的結果300至400個。每年4、5月是榴蓮成熟季節。榴蓮果一量成熟就掉在地上，果肉暴露在空氣中一段時間，氣味臭，但味極甜美，營養價值很高。若将其果肉拌大米飯用餐，别有風味。果肉中有核，大若桔子，經烘烤可吃，味美如栗。果實香味異常，吃的人認為越吃越香，能吃上瘾；不吃的人認為味同貓屎臭。

榴蓮不可以采摘，否則不能繼續成熟，果樹也會受損傷。隻有等其成熟後自己落下。

古時一群男女漂洋過海下南洋，遇風浪船翻，隻有一對男女漂泊幾天到達一個美麗的小島；島上居民采來一種果實給他們吃，很快恢複了體力，兩人再也不願意回家，在此結為夫妻，生兒育女。後來人們給這個水果起名叫"榴蓮"，意思是讓人流連忘返。

13、【四季西瓜】：海南西瓜的奇特之處是四季均可生長，即使在冬季也可以開花結果，每年11月至次年2月，都有大量冬季西瓜面市，堪稱一絕。

14、【神秘果】：山榄科小灌木，熱帶果樹，原産非洲。果肉含有一種叫神秘果素的糖蛋白成分，可破壞人的味覺，産生增甜作用。吃一棵果子，就會把你口中的任何酸甜苦辣味道都變成甘甜的滋味。

原産非洲，60年代引入海南。樹高一米左右，果大如花生米，呈紅色，果味隻有淡淡甜味。吃過之後，再吃酸苦的東西，俱感清甜可口。

由于具有化酸苦為甜爽的神奇功效，人稱“神秘果”。這種神秘功效，是由于它含有一種屬于朊、俗稱“變味素”的物質，能引起人們的味覺神經末梢對食物味道反應發生變化。吃苦藥的人先嘗它一口，吃藥時就不用發愁了。

稀有類

15、【紅毛丹】：無患子科熱帶高大喬木果樹,原産馬來西亞。樹幹粗大多分枝，樹冠開張，樹葉深綠，果實呈球形、長卵行或橢圓形，串生于果梗上，

外表呈黃色，果肉為白色，柔軟而爽脆，酸甜似荔枝，可口清香。每年2月至4月開花，6月至8月為果實成熟采摘季節。1960年從馬來西亞引進海南，每年6-8月果實成熟。果實呈球形、橢園形或長卵形，并有軟刺，成串生在果梗上，看似小刺猬。單果最重為約有50克。果肉白色，脆爽而柔軟，味道甜酸可口，清香勝過荔枝。

16、【芭蕉】：芭蕉科，熱帶、亞熱帶水果。莖可入藥，利尿、治療腦血栓；根可治療感冒、胃痛。相傳古時有位馮先生，夏日傍晚在書齋前偶見一綠衣女子從窗前經過，十分美麗，問其，自稱"蕉氏"。馮拉扯女子入房，女子不從，匆忙而去，馮隻扯下女子一片衣角，晚上藏于席下。次日看時竟是芭蕉葉，原來女子是芭蕉所變。

17、【枇杷】：又叫台灣枇杷，薔薇科亞熱帶常綠喬木，原産台灣和海南。果實味甘美，可治愈熱病。

18、【檸檬】：芸香科熱帶、亞熱帶常綠灌木或喬木。果實芳香宜人，果肉汁多味酸，富含維生素，也可入藥。常與紅茶配做檸檬茶或制作檸檬果汁，清香爽心，清熱潤肺，還可提取芳香油。

19、【橄榄】：又叫白榄，熱帶、亞熱帶常綠喬木。果肉甘甜，果汁少，可助消化、消毒、止瀉，去脂減肥，生津止渴，防止咽喉炎，常制成幹果。

20、【酸角】：又叫羅望子，豆科熱帶常綠喬木。适于沙地生長，花黃或橙色，總狀花序，莢果長橢圓形。木質堅硬緻密，三亞農民多以其木制做牛車車軸、車輪和砧闆；莢果既是酸甜的水果，腌漬後的酸梅豆醬也是海南風味佳肴的上乘佐料，嫩葉可配制海鮮食用，也可充當飲用水的澄清劑。三亞市市樹。

每逢炎炎夏日，我國北方及沿海地區習慣以酸甜可口的酸梅湯作為消暑止渴的清涼飲料。可是在雲南省的南部地區，人們就别有所好，人們用酸角加紅糖煮水後放入冰箱制成清涼消暑飲料。其酸味獨特，回味甘甜悠長，與酸梅湯相比有過之而無不及。

酸角是雲南省低熱河谷地區的特産之一，國内甚為罕見。酸角是酸角樹的莢果，呈彎鈎形，其外殼薄且脆，果肉粘性強，附着于果核上，酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸，檸檬酸等成份。酸角還可入藥，有預防中暑，促進食欲，治療便秘和小兒疳積的藥用。

21、【猴面包】：木棉科熱帶果樹。未成熟的果實切片用火烤後，吃起來如同面包。塞内加爾國樹。

22、【糖椰子】：原産柬埔寨熱帶旱性森林中，花序和樹汁都可制糖、釀酒。

23、【蛋黃果】：又名獅頭果，原産南美北部，屬山榄科半落葉小喬木熱帶果樹。果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含澱粉，質地似蛋黃且有香氣。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。

24、【雞蛋果】：西番蓮科熱帶果樹，原産巴西。果實芳香，食用果瓤，酸甜可口，加入重碳酸鈣和糖，可制成飲料。

25、【西番蓮】：又叫百果香，西番蓮科熱帶果樹，原産澳洲和巴西，果汁中有165種化合物，構成特殊香味，含有十幾種水果風味，有養顔美容、去除疲勞、防衰老、抗高血壓的療效。巴拉圭國花。

26、【洋蒲桃】：又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，桃金娘科熱帶水果，原産于印度和馬來半島。營養豐富，對咳嗽、哮喘有治療效果。夏季果熟，漿果呈橢圓形、矩圓形，紫色或黑色，嚼後口腔及唾液皆染成紫色。果内含有葡萄糖、麥芽糖、維生素、有機酸，鞣質和深紅色樹脂等。果肉味甜可食，吃時撒上少許細鹽味道更佳。生食鮮果，對慢性咳嗽和哮喘有治療效果。幹果研末、肉湯送服，還可治寒性哮喘和過敏性哮喘。

27、【腰果】：又叫樹花生，熱帶常綠喬木，原産巴西東北部，海南引種腰果有40年曆史。腰果全身是寶，果仁營養豐富，腰果果梨可當水果食用，腰果仁富含21%的蛋白質及各種維生素，是世界四大幹果之一（其它還有甜杏仁、核桃仁和榛子仁），樹皮、樹根、樹脂均可入藥，樹幹更是制作包裝箱和造船的不可多得的優質材料。

28、【番木瓜】：又叫"萬壽果"、木瓜，番木瓜科熱帶小喬木或灌木，原産熱帶美洲。果實含有的"木瓜酶"對人體有促進消化和抗衰老作用，既是水果，又可作菜。

29、【番荔枝】：又名佛頭果，番荔枝科熱帶果樹，原産熱帶美洲。果實清甜，有特殊氣味，根、葉可做藥。

30、【山竹】(purple mangosteen)，原産于馬來半島和馬來群島，在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽種，素有熱帶水果之後的美稱。

31、【嚼槟】：四大南藥之一，嚼槟榔有利于健齒也可降血糖。槟榔是名貴的中藥材，又是嗜食品，是我國東南沿海人民的嗜好品和逢年老祖宗節或喜事節日的迎賓敬客的佳品，是極具熱帶風光情趣的觀賞植物。

熱帶水果是個集合名詞，其本身充滿着異域風情。熱帶水果不僅味道甜美誘人，而且形狀各異，顔色豔麗迷人。我們經常可以看見和吃到的有香蕉、芒果、菠蘿、荔枝、龍眼、枇杷、木瓜、火龍果、紅毛丹、柚子和石榴等，經常看見不經常吃的有檸檬、椰子、榴蓮、山竹、楊桃、菠蘿蜜、綠橙等，很少看見也很少吃的有蓮霧、人參果、金心果、夏威夷果、百香果、鳄梨、鳳梨釋迦、西番蓮和大葉棗等。

榴蓮

初吃榴蓮者盡量不要嗅其味，單去細細體味口中滋味就好；一而再再而三之後，再嗅聞榴蓮就隻是芳香了。

榴蓮性熱，有熱帶果王之稱。榴蓮可活血散寒，緩解經痛，特别适合受痛經困擾的女性食用。榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯，是民間傳統的食療驗方。榴蓮雖好，但一次不可多吃。如果實在經不住那種濃郁香味的誘惑，吃得過多，也不要着急，吃幾隻山竹就可以“一物降一物”了。

山竹

山竹被稱為熱帶果後，當然隻有水果王後才能“降服”水果之王。山竹的果臍像一朵小花，這朵小花有幾片花瓣，就有幾粒果肉；果肉瓣粒越多，果核也就越細小，品質也就越好。山竹性涼，若皮膚生瘡，長青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯去火。剝果殼時要注意，不要将紫色的果殼汁液染在肉瓣上，以免影響口味。一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。

蓮霧

蓮霧味甘性涼，台灣民間視蓮霧為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖，治幹咳無痰或痰難咯出。在宴會席上，蓮霧作為冷盤，還是解酒妙果。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，大火蒸十多分鐘，便是台灣著名的傳統名吃“四海同心”。挑蓮霧的時候，如果選紅的，就要挑全是紅顔色的；如果選粉的，就要挑全是粉顔色的，不要那種帶白的。蓮霧的底部張開越大表示越成熟。蓮霧底部比較容易藏髒東西，要用水沖洗幹淨；略泡些鹽水後再吃味道更好；吃的時候可将果實底部的果臍切掉。

百香果

成熟的百香果采收後存放一段時間，果殼會有凹陷現象，裡面的果瓤卻更加香甜，散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、桃子、石榴等多種水果的濃郁香味，因而被譽為百香果。

百香果具有降脂降壓、滋陰補腎、增強免疫力等保健作用。将百香果剖開，可用調羹挖出瓤包直接食用，也可将果肉舀入杯中，加水和少許蜂蜜沖果汁。

楊桃果

楊桃果皮呈蠟質，果肉酸爽多汁。其可促進食欲，幫助消化，具有養顔美膚的功效。楊桃性稍寒，茶餘酒後吃幾片楊桃，頓覺口爽神怡。用手掂一掂，一般越沉的汁越多。清洗幹淨後切除帶有澀味的棱邊，生食時最好切成條狀而非星狀，能保證每塊甜度均勻；由果頭吃到尾，會越吃越香甜。

鳳梨釋迦

這種水果形狀很獨特，其果實表面有很多突起的鱗目，外表酷似佛祖釋迦牟尼的頭形，台灣人習慣稱它為釋迦，又叫番荔枝。鳳梨釋迦是釋迦與鳳梨雜交的後代，外形有點像鳳梨，果實味道與荔枝有幾分相似，清甜而不膩，且食用不易上火。吃法就像吃西瓜一樣，縱向剖開後切片食用。特别需要注意的是，熟軟的鳳梨釋迦可放進冰箱冷藏保鮮；表皮青綠的未熟鳳梨釋迦不可放進冰箱，若放進一段時間後拿出來，就不會再自熟。釋迦具有降血糖的功效，但釋迦含有鞣質，不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。

火龍果

仙人掌科植物火龍果，集水果、花卉、蔬菜、保健、醫藥為一體，可謂果中之寶。在拉丁美洲傳統的祭禮上，火龍果是必備的神聖之果。

火龍果名字和顔色火爆，其實屬于涼性水果一類，寒涼體質的就不要多吃了。火龍果果肉甜而不膩，清淡中有一點芬芳，除了潤腸通便、降血糖、降血脂、降血壓、降低膽固醇和皮膚美白、防黑斑的功效，還具有解除重金屬中毒、抗衰老等功效。火龍果果肉中芝麻狀的種子有促進腸胃消化之功能，是糖尿病和高血壓患者的不二選擇。另外，由于火龍果整個生長期無病蟲危害，幾乎可以不使用農藥，因此火龍果是綠色的保健佳果。

甜角

甜角果實飽滿，味道微酸多甜。許多認識或者喜愛酸角的人們并不認識甜角。甜角除口味優于酸角之外，具備酸角的全部優點和功效。甜角可補腦補鈣，消除咽喉疼痛，潔齒固齒，為老少皆宜的藥食兼用食品；對孕婦而言，不僅開胃，還可緩解妊娠反應引起的嘔吐，是孕早期的首選水果。

菠蘿蜜

先來教大家怎麼判斷菠蘿蜜熟了沒：

看外皮：沒有熟透的菠蘿蜜外皮的顔色為青綠色或是暗綠色，生長成熟的顔色為黃色。并且，按壓它上面的小刺刺，如果有些微微的萎縮，說明是成熟的；若上面的刺很尖銳，很硬，就是沒有熟。

保存方法：籮筐包裝，内襯蕉葉或竹葉、碎紙。存放陰涼通風處，在溫度11～13℃、濕度85～95%條件下，可保存月餘。

特别要提醒大家的是菠蘿蜜不可與蜂蜜同食，食用任何東西都必須适度，過量食用菠蘿蜜時注意避免過敏反應。

方法是在吃菠蘿蜜之前，先将果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘，這種方法可避免過敏反應的發生，另外也是菠蘿蜜果肉的味道更醇美。