簡介
薰衣草是一種馥郁的紫色的小花，又名“甯靜的香水植物”，素有“芳香藥草之美譽”，薰衣草原産于地中海地區，如法國普羅旺斯，被廣泛栽種與英國及南斯拉夫。薰衣草的花語是“芳香”的意思，當你到了薰衣草田，常會不知不覺地被它特殊的香氣所吸引，所以，薰衣草又有“香草之後”之稱。
薰衣草是一種常綠的芳香灌木，原産于南歐，尤其是地中海一帶。薰衣草可以在海拔相當高的山區生長，單株植物長到1米時，會變得非常堅硬龐大。細窄的葉片呈灰色絨毛狀，花朵是灰藍色，長在細長的莖上，油脂腺為星形的細發狀。用兩指搓揉花或葉，會擠出一些油來，但其香味不持久。而晾幹後的薰衣草會在枯幹之前将生命中所有沒有燃盡的東西在那一霎那間噴發出來，化作了香味……
顔色：藍色，紫色，藍紫，粉色，白色。
産地分布
原産于地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島，如法國南部的小鎮普羅旺斯，後被廣泛栽種于英國及南斯拉夫。
新疆的天山北麓與法國普羅旺斯地處同一緯度帶，且氣候條件和土壤條件相似，是薰衣草種植基地，是中國的薰衣草之鄉，新疆的薰衣草已列入世界八大知名品種之一。性喜幹燥，花形如小麥穗狀，有着細長的莖幹，花上覆蓋着星形細毛，末梢上開着小小的紫藍色花朵，窄長的葉片呈灰綠色，成株時高可達9０cm，通常在六月開花。每當花開風吹起時，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪層層疊疊地上下起伏着，甚是美麗。
形态特征
薰衣草多年生草本或小矮灌木，雖稱為草，實際是一種紫藍色小花。薰衣草叢生，多分枝，常見的為直立生長，株高依品種有30～40厘米、45～90厘米，在海拔相當高的山區，單株能長到1米。葉互生，橢圓形披尖葉，或葉面較大的針形，葉緣反卷。穗狀花序頂生，長15～25厘米；花冠下部筒狀，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花長約1.2厘米，有藍、深紫、粉紅、白等色，常見的為紫藍色，花期6-8月。全株略帶木頭甜味的清淡香氣，因花、葉和莖上的絨毛均藏有油腺，輕輕碰觸油腺即破裂而釋出香味。
栽培與利用
狹葉薰衣草是本屬最常被栽培的種類，目前已經培育出很多不同類型的品種。其他常種植來觀賞的種類有西班牙薰衣草、齒葉薰衣草和蕨葉薰衣草。
薰衣草的花穗可以做幹燥花和飾品。淡紫色、有香味的花和花蕾可以做香罐和香包，把幹燥的花密封在袋子内便可做成香包，将香包放在衣櫃内，可以使衣服帶有清香，并且可以防止蟲蛀。薰衣草的商業栽培，主要是要取得薰衣草的花來提取薰衣草精油，薰衣草精油可以做為殺菌劑和芳香療法時使用的香精油。
西班牙薰衣草，原産于地中海，後被引進至澳大利亞，并成為入侵物種而遍布澳洲 。
栽培園裡的薰衣草：西班牙薰衣草薰衣草的花會分泌大量的花蜜，這些花蜜可以生産高品質蜂蜜，地中海周邊的國家是薰衣草蜂蜜的主要産地。薰衣草的花可以做薰衣草果醬，可以做為西蛋糕的材料及裝飾物。薰衣草可以在烹調食物時，做為辛香料使用，可以單獨使用薰衣草，或是和其他香草混合做成普羅旺斯香料使用。
曆史
在古希臘時代，薰衣草被稱為納德斯（nardus），有時也簡稱為納德（Nard），這個名稱來自于叙利亞一個叫做納達（Naarda）的城市。
在古羅馬時代，薰衣草的花一磅可以賣到一百迪納裡（denarii），這個價錢約等于當時一個農場工人的一個月的工資，或是理發師幫五十個人理發所得的報酬。羅馬人會将薰衣草和各種香草一起放到洗澡水内，他們将這種沐浴的方法引進到不列颠。
在黑死病肆虐的時代，法國格拉斯制作手套的工人，因為常以薰衣草油浸泡皮革，許多工人因此逃過鼠疫的侵襲。這個故事也許有些真實性，因為鼠疫病菌是經由跳蚤傳播的，而薰衣草可以驅除跳蚤。
常見品種
薰衣草全世界原生種共有28種，普羅旺斯的薰衣草主要分為3類：
1.
原生薰衣草
：又稱英國薰衣草，品質最佳，多被用來制造高級香水及香料，葉子較細、花穗較短。
2.
長穗薰衣草
：又稱薄荷薰衣草，葉子較寬，花莖及花穗較長。
3.
混種薰衣草
：是以上兩種的混種，被大量栽培，現在普羅旺斯花田内的薰衣草大多是這種。
除了專門提煉精油的品種之外，還有一些品種可作為切花或花壇之用，目前較常見的有甜薰衣草、羽葉薰衣草、齒葉薰衣草、真薰衣草等。薰衣草夫人，全美花卉品種選育獎獲獎品種，組合盆栽中最引人注目。最适合作一年生栽培，今秋播種，明春即開繁茂芳香的花朵，整齊一緻的植株盛花不斷。蒙斯特薰衣草，每年6～8月開淡藍色花，葉片灰綠色，有花邊，帶香味。開花比“薰衣草夫人”晚，整齊度不如“薰衣草夫人”。
薰衣草又分２個品種，是English lavender 和French lavender。不過并不是生長在哪裡就叫什麼．生長在法國普羅旺斯的薰衣草恰恰就是English lavender ，既耐寒性薰衣草。
十大功效
1、提神醒腦，增強記憶；對學習有很大幫助。
2、緩解神經，怡情養性，具有促進睡眠的神奇功效。
3、促進血液循環，可治療青春痘，滋養秀發。
4、抑制高血壓、鼻敏感氣喘等。
5、調節生理機能。
6、增強免疫力。
7、維持呼吸道機能，對鼻喉粘膜炎有很好的療效，可用來泡澡。
8、可預防病毒性、傳染性疾病。
9、去除異味、淨化空氣。
10、除蟻、除蟑、除螨，可放衣櫃、枕頭下。
使用方法
1、面膜取熏衣草粉5-10g，用水，或蛋清，或牛奶，調和成糊狀。均勻塗于面部，20分鐘洗掉，即可。
2、蒸臉在做面膜之前，都要蒸臉的，以便打開毛孔，更好吸收面膜。這時候，可以将10g 左右的薰衣草粉，撒在蒸臉的器皿中。花香撲鼻，心曠神怡，鎮靜安神，舒緩神經，滋潤皮膚。
3、泡浴約50g薰衣草粉撒到浴缸中。能夠收縮全身皮膚，供給營養，香身美體，舒緩壓力。
化學成份
采用各種柱色譜方法對新疆産薰衣草花的95%乙醇提取物的化學成分進行分離純化,分離得到9個化合物,根據理化性質和光譜數據分别鑒定為5'-β-D-glucopyranosyloxyjasmonic butyl ester(1),5'-β-D-glucopyranosyloxyjasmonic acid(2),dichotomoside E(3),丁二酸(4),咖啡酸(5),3-甲氧基-4-O-β-D-葡萄糖苷-阿魏酸(6),β-谷甾醇(7),熊果酸(8),胡蘿蔔苷(9).其中化合物1為新化合物,化合物2～9均為首次從薰衣草中分離得到。
營養價值
薰衣草茶是以幹燥的花蕾沖泡，取一大匙放進壺中，再倒入沸水，隻需焖5分鐘即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。 這道茶的濃香使人愉悅，不帶副作用，并具有鎮靜、松弛消化道痙攣、清涼爽快、消除腸胃脹氣、助消化、預防惡心暈眩、緩和焦慮及神經性偏頭痛、預防感冒等衆多益處，沙啞失聲時飲用也有助于恢複，所以有“上班族最佳夥伴”的美名。薰衣草茶初泡好時呈淡綠色，而後漸漸變成藍或紫色，若在茶湯中加數滴檸檬汁則轉為粉紅色，十分賞心悅目。懷孕時應注意用量，不可連續飲用。單獨沖泡時，濃度不可超過兩倍;混合沖泡時也以少量為宜。
熏衣草茶的作用與功效
薰衣草茶能舒緩緊張情緒、鎮定心神、平息靜氣、增強記憶力，對緊張和壓力引起的失眠有效。安神，改善頭痛及偏頭痛，治療咳嗽與失眠，緩和風濕神經痛。薰衣草同時對治療尿道炎、陰道炎、白帶異常非常有效，也可調節皮脂腺分泌正常，适用于油性皮膚和油性發質。
1、薰衣草茶可安神助眠，緩解壓力，改善頭痛及偏頭痛，發揮平衡伸張肌肉和協的效果;
薰衣草茶可安神助眠，緩解壓力，改善頭痛及偏頭痛
2、薰衣草茶治療尿道炎、陰道炎、白帶異常非常有效;
3、薰衣草茶提神醒腦，增強記憶;對學習有很大幫助;
4、薰衣草茶緩解神經，怡情養性，具有安神促睡眠的神奇功效;
5、薰衣草茶促進血液循環，可治療青春痘，去痘印;滋養秀發，健胃消食;
6、薰衣草茶抑制高血壓、鼻敏感氣喘等;
7、薰衣草茶調節生理機能、增強免疫力、可預防病毒性、傳染性疾病;
8、薰衣草茶維持呼吸道機能，對鼻喉粘膜炎有很好的療效，可用來泡澡;
9、薰衣草茶去除異味、淨化空氣;除蟻、除蟑、除螨，可放衣櫃、枕頭下。
薰衣草茶去除異味、淨化空氣;除蟻、除蟑、除螨，可放衣櫃、枕頭下
熏衣草茶的泡法
泡花茶時如果您喜歡淡雅清香一小杯約220cc隻需8粒熏衣草;如果您喜歡花香濃郁，一小杯約220cc使用份量約大拇指與食指抓一小撮。
熏衣草茶的常見搭配
薰衣草的花草茶與同類花草茶的療效搭配，常見的搭配法，簡介如下
薰衣草、紫蘇、葡萄幹各一匙，橘皮、冰糖各适量。
療效：暖身，放松神經和身心。
柳橙花一匙、薰衣草一匙、安神菩提3枝、薄荷一匙、肉桂4片。
療效：松弛緊繃的身心，鎮定神經，緩解神經緊張與焦慮。
栽培管理
為多年生小灌木，一般能利用10年左右，品種粗放，易栽培，喜陽光、耐熱、耐旱、極耐寒、耐瘠薄、抗鹽堿，栽培的場所需日照充足，通風良好。播種到開花（或采收）所需的時間:18～20周。薰衣草宜用大型容器栽培。但盆栽時為預防過濕可選用陶盆或較小的塑料盆，不宜使用大盆，除非已生長到相當的大小。
薰衣草無法忍受炎熱和潮濕，若長期受澇根爛即死。室外栽種時注意不要讓雨水直接淋在植株上。五月過後需移置陽光無法直射的場所，增加通風程度以降低環境溫度，保持涼爽，才能安然的度過炎夏。注意陽光、水分、溫度、耐心。
1.土壤：适宜于微堿性或中性的沙質土。須特别注意選擇排水良好的介質，可以使用1/3的珍珠石、1/3的蛭石、1/3的泥炭苔混合後使用。如是露地栽培時要注意土壤的排水，可将土堆高成畦後再種植。
2.澆水：薰衣草不喜歡根部常有水滞留。在一次澆透水後，應待土壤幹燥時再給水，以表面培養介質幹燥，内部濕潤為度，葉子輕微萎蔫為主。澆水要在早上，避開陽光，水不要濺在葉子及花上，否則易腐爛且滋生病蟲害。持續潮濕的環境會使根部沒有足夠的空氣呼吸而生長不良，甚至突然全株死亡，栽培薰衣草失敗的原因常常就在這裡。
3.光照：薰衣草是全日照植物，需要充足的陽光及适濕的環境，能夠給予全日照的環境較佳，半日照亦可生長，唯開花較稀少。夏季應至少遮去50％的陽光，并增加通風以降低環境溫度，如此雖生長衰弱，但不至死亡。冬季薰衣草在平地即可生長良好，應在全日照下栽培。
4.溫度：薰衣草為半耐熱性，好涼爽，喜冬暖夏涼，生長适溫：15～25℃，在5～30℃均可生長。限制溫度：35℃以上，長期高于38～40℃頂部莖葉枯黃。北方冬季長期在0℃以下即開始休眠，休眠時成苗可耐－20～－25℃的低溫。
5.施肥：施肥可将骨粉放在盆土内當做基肥（每三個月用一次），小苗可施用花寶二号（20-20-20），成株後再施用磷肥較高的肥料如花寶三号(20-30-20)。施淡肥。
6.修剪：薰衣草花朵的精油含量最豐富，利用時以花朵或花序為主，為方便收獲，栽培初期的一些小花序不妨以大剪刀整個理平，新長出之花序高度一緻，有利于一次收獲。有些品種高度可達90公分，也用這個方法使植株低矮促使多分枝、開花，增加收獲量。開完花後必須進行修剪，可将植株修剪為原來的2/3，株型會較結實，并有利于生長。修剪時要在冷涼季節如春、秋時分，一般在春天修剪，在秋天修剪會影響耐寒性。修剪時注意不要剪到木質化的部分，以免植株衰弱死亡。
繁殖方法
薰衣草的繁殖方法主要有播種、扡插、壓條、分根四種，主要采用扡插和播種法。
1.種子繁殖：薰衣草種子細小，宜育苗移栽。播種期一般選春季，溫暖地區可在每年的3-6月或9-11月進行，寒冷地區宜4-6月播種，在溫室冬季也可播種。發芽天數約14-21天。發芽适溫：18-24℃。發芽後需适當光照，弱光照易徒長。種子因有較長的休眠期，播種前應浸種12小時，然後用20-50ppm赤黴素浸種2小時再播種。
播種前把土地平整細，澆透水，待水下滲後，均勻播上種子，然後蓋上一層細土，厚度為0.2厘米，蓋上草或塑料薄膜保墒。保持15-25℃，要求苗床濕潤，約10天即出苗。如果不用赤黴素處理則要一個月方能發芽。低于15℃需1-3個月發芽。苗期注意噴水，當苗子過密時可适當間苗，待苗高10厘米左右時可移栽。
2.扡插繁殖：扡插一般在春、秋季進行。夏季嫩枝扡插也可。扡插的介質可用2/3的粗砂混合1/3的泥炭苔。選擇發育健旺的良種植株，選取節距短粗壯且未抽穗的一年生半木質化枝條頂芽，于頂端8-10厘米處截取插穗。插穗的切口應近莖節處，力求平滑，勿使韌皮部破裂。将底部2節的葉片去除，插水2小時後再扡插于土中，約2-3星期就會發根。也可選8-10厘米的一年生枝條，在排水良好，保持濕潤，20-24℃床溫的條件下，約40天左右生根。不要用已出現花序的頂芽扡插，因為開花的枝條已老化，會發根不良影響将來長勢。地膜扡插，整地做畦。澆透水後覆膜，立即扡插。深5-8厘米，行距20-25厘米。注意提高地溫，促進根系發育；勤修剪延伸枝，及時摘除花穗，促進分枝，培育壯苗。定植株距60厘米，行距120厘米。栽後立刻澆水。
3.分株繁殖：春、秋季均可進行，用3-4年生植株，在春季3-4月用成株老根分割，每枝帶芽眼。
應用價值
其葉形花色優美典雅，藍紫色花序穎長秀麗，是庭院中一種新的多年生耐寒花卉，适宜花徑叢植或條植，也可盆栽觀賞。它還是當今全世界重要香精原料。薰衣草又可作藥用，還是良好的蜜源植物。薰衣草在羅馬時代就已是相當普遍的香草，因其功效最多，被稱為“香草之後”。薰衣草還有“芳香藥草”之美譽，适合任何皮膚，促進細胞再生、加速傷口愈合，改善粉刺、膿腫、濕疹、平衡皮脂分泌，對燒燙灼曬傷有奇效，可抑制細菌、減少疤痕。自古就廣泛使用于醫療上，莖和葉都可入藥，有健胃、發汗、止痛之功效，是治療傷風感冒、腹痛、濕疹的良藥。其療效廣，可以治療至少七十種以上的疾病；分布廣，易獲取，在古時醫療缺乏的年代，被稱為“窮人的草藥”。薰衣草又名“甯靜的香水植物”，花語是“芳香”。全株均具芳香，植株晾幹後香氣不變，花朵還可做香包。其香氣能醒腦明目，使人舒适，還能驅除蚊蠅。放幾棵幹草在衣櫃、書櫃裡，能驅蟲防蛀，香味幾年不散。1999年薰衣草被國際香草協會選為年度香草。薰衣草幾乎沒有病蟲害，不用噴灑農藥。
利用部分以幹燥或新鮮的花朵為主。收獲時以剪刀剪取花序，一般以晴天上午10時為最佳收割期。欲保存則加以幹燥備用，可直接放在室内熏香。在藥理上薰衣草具有安定神經、治療失眠、促進食欲的功效，但一天食用的适用量在3～5克之間，精油則在1～4滴。若洗澡及熏香則不在此限。
1、剪取開花的枝條可直接插于花瓶中觀賞，幹燥的花枝也可編成具有香氣的花環。
2、以小布袋裝約100克薰衣草，順着熱水流入浴缸，注意不要太熱，太熱會使皮膚排汗而無法吸收藥效成分，洗完後全身散發清香、通體舒暢，再去睡個好覺，整個SPA就完成了。有助于血液循環，并有忌避蚊蠅的效果。
中國也産有薰衣草，至于是否來源地中海，不祥。由于它的花形如小麥穗，花序軸疏生白色短小絨毛，因此在中國的農村被成為“麥麸草”。它的葉子兩面粗糙生短糙伏毛，卵形或寬卵形，長3～11厘米，寬1.5～7.5厘米，先端長漸尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具粗鋸齒，葉柄長1～8厘米。可治皮膚發癢，濕毒。
每當風吹起時，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪層層疊疊地上下起伏着，甚是美麗。 中古時期，薰衣草在西歐社會裡已被醫療單位廣泛地使用，在當時薰衣草的殺蟲抗菌效果早被肯定；以前的人通常把薰衣草香包放在櫥櫃中，藉以驅蟲。羅馬人盛贊其抗菌力，用薰衣草來泡澡和清潔傷口。夏天沐浴後将它的潤膚膏塗于全身也可以用來抵抗蚊蟲叮咬。
薰衣草屬唇形科芳香植物，因為她的氣味芬芳怡人，是藥草園中最受喜愛的一種，素有「芳香藥草之後」的稱譽。由于她的香氣濃郁，令人感到安甯鎮靜、具有潔淨身心的功效，古羅馬人經常使用薰衣草來沐浴熏香，希臘人則将薰衣草用來治療咳嗽。法國和其他一些西歐國家的廚師将它用在食品裡，比如蛋糕裝飾，或者将它浸泡在素油裡。而作為香水的原料也已經有許多年的曆史，著名的法國香水“香奈爾5号”裡的主要成分之一就是薰衣草油。近年來它更是被廣泛用于美容産品裡，盡管它對于改變皮膚的肌理其實沒有多大作用，但人們喜歡它的芳香氣息。
美容價值
修複皮膚促進睡眠
1.面膜：取薰衣草粉10g，用水，或蛋清，或牛奶，調和成糊狀。均勻塗于面部，20分鐘洗掉，即可。
2.蒸臉：在做面膜之前，都要蒸臉的，以便打開毛孔，更好吸收面膜。這時候，可以将10g左右的薰衣草粉撒在蒸臉的器皿中。花香撲鼻，心曠神怡，鎮靜安神，舒緩神經，滋潤皮膚。
3.泡浴：約5g薰衣草粉撒到浴缸中。能夠收縮全身皮膚，供給營養，香身美體，舒緩壓力。
從臨床應用上看， 薰衣草精油能緩解神經，怡情養性，具有安神促睡眠的神奇功效。如果是輕度失眠患者，服用 薰衣草茶不失為較好的輔助治療。另外，患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯後多散步，平常多運動，還應該調整工作習慣培養工作興趣，以積極的心态投入工作當中去。這些對于症狀的改善均有很好的效果。
各種薰衣草精油
薰衣草已經被廣泛的使用于藥草學上，據說薰衣草油可以減輕和治療昆蟲的咬傷，而薰衣草的花束可以驅除昆蟲。薰衣草油可以減輕頭痛的症狀。薰衣草常用來輔助入眠：将薰衣草的種子和花加到枕頭内，可以幫助入眠;或是在睡前喝一杯薰衣草茶，在一杯熱水中加入一點薰衣草油，有鎮靜、放松心情的效果。薰衣草油(或是萃取的精油)以一比十的比例與水或玫瑰水(或金縷梅水)混合的稀釋液可以治療粉刺。薰衣草油也可以用來治療皮膚燒燙傷或發炎(伊朗的一種傳統療法)，有科學上的證據支持這種治療方式，因為它有消炎的功效。
【 飲食宜忌】：一般人都可食用，每次2～3克。低血壓患者請适量使用，以免反應遲鈍想睡覺。薰衣草粉也是通經藥，婦女懷孕初期應避免使用。
應用前景
原産地在地中海
沿岸雨量少之地區，在羅馬時代就已經是相當普遍的香草，當時的使用方式是加入洗澡水中，使精神放松，或是做為衣物薰香防蟲之用，在1562年時肥皂是相當昂貴的物品，4磅重的肥皂與2頭豬的價格相同，因此家家戶戶均種植薰衣草以提供沐浴衛生之用。一直到現在，薰衣草已經在歐、美、日等國廣泛的使用，經濟栽培也以這些地為主，日本北海道夏天的花季更是馳名于世，在旅遊海報上标明「北方之浪漫紫人」，配合上背景依不同花色相互搭配的花田，任誰都會忍不住想去現場走走，聞聞空氣中那股獨特的香味。在1999年薰衣草被國際香草協會選為年度香草，可見其受歡迎的程度。
薰衣草的精油含量以花朵最豐富，所以不論是提煉精油或是料理使用，均是以花朵為主。收獲時以剪刀剪取花序，欲保存則加以幹燥備用，利用時可直接放在室内薰香，或是以精油為香料制成香水、茶包、肥皂等，商品名也有以薰衣草為名稱的，所以有些人雖然沒有見過它的植株，對這個名字卻也不陌生。在藥理上薰衣草具有安定神經、治療失眠、促進食欲的功效，但一天食用的适用量在3～5公克之間，精油則在1～4滴，若是外用如洗澡及薰香則不在此限。當前最流行的美容保養浴，也就是SPA，薰衣草是很好的材料，不但洗後全身散發清香、精神放松，而且簡便易行，以小布袋内裝薰衣草，順着熱水流入浴缸就可以了，注意水不要太熱，太熱會使薰衣草全株密被細毛，含有油胞，輕輕碰觸油胞即破裂釋出香味，皮膚排汗而無法吸收藥效成分，洗完後全身通體舒暢，再去睡個好覺，整個美容浴的過程就完成了。
養護要點
繁殖方法：目前，在生産上主要采用扡插的辦法，這樣可以保持母本固有的優良品質。
扡插期：薰衣草對扡插繁殖的适應性較強，在春、秋季均可進行，即使是夏季，采用嫩枝扡插也是可行的，隻是管理較費工，從生産的角度來看，一般在春季進行扡插最好。 插條的選擇和處理：插條質量的優劣對扡插成活率有直接影響。插條應在發育健旺的良種植株上，選取未抽穗的節距短而粗壯的一年生半木質化枝條，在頂端8-10厘米處截取作為插穗。插穗的切口應靠近莖節處，力求平滑，勿使韌皮部破裂。秋季剪取的插條，冬季要進行假植。
扡插方法：采用地膜扡插，整地時可根據地膜的寬度做畦。澆透水後覆膜，立即扡插。插深5-8厘米，行距20-25厘米。
扡插苗的管理：墒度适當，提高地溫，以促進根系發達；應勤修剪延伸枝和及時摘除花穗，促進分枝，培育壯苗。
選地、整地：薰衣草抗旱、怕澇，要選擇水位較低的地塊。因薰衣草為亞灌木，根系入土較深，要選擇土壤深厚、平整、無鹽堿的地塊種植較為适宜。選好地塊進行整地，對地塊進行平整、深翻，深翻深度要求為25-27厘米。畝施優質有機肥（羊糞）500千克，磷肥15千克，尿素10千克，在深翻前施入作為底肥。
定植：定植時間選擇在秋季為好，一般在10月中旬至下旬最好。株距60厘米，行距120厘米。栽後馬上澆水。１１月初要人工埋土，保證小苗安全越冬。
田間管理
1、春季管理：新定植的薰衣草小苗和多年生苗在來年３月底要及時扒土放苗，在4月上旬氣候回升時澆水，為小苗定根、老苗返青澆好關鍵水。澆水一周後對小苗及時人工松土，保墒提溫，老苗田要一次畝施尿素19公斤、三料（過磷酸鈣）15公斤、油渣30公斤，施入行間人工深翻。該項利于加快薰衣草春季返青。
2、生長期至盛花期管理：對新定植的薰衣草小苗地塊，要澆好定根水，一年澆水4-5次，及時中耕鋤草。對小苗在6月20日前出現的花蕾要及時人工打掉，促進植物健康生長、多發枝，為來年高産打下基礎。對老苗地塊要做到田間無雜草，在5月初要澆好現蕾水，6月澆好花期水。
3、收割：等到田間花有30％已謝、70％開花時，一般以晴天上午10時為最佳收割期，收割時不帶葉和雜物，收割下的花及時運回工房加工，一時加工不完的要放在涼棚下降溫處理，以待加工。
其他知識
1、薰衣草的香味
聞聞薰衣草的香味，就可以知道情人有多愛你
與其說薰衣草是開在田野中大片大片的紫，飄在空中的香，不如說是記憶裡的東西。
收割薰衣草，如同收割幸福的愛情
陶醉在紫色的花海中，愛情如此甜蜜
風起的時候，薰衣草的味道總會飄近身邊
陽光下的香味，彌漫着思念
記憶就象薰衣草，一起走過的愛情不能忘
走在薰衣草中用力呼吸，空氣有了不同的口味
“薰衣草代表真愛”是伊莉莎白時代最具代表性的抒情詩
薰衣草的香是人生中的某種半夢半醒的狀态，淡到了極處，卻又刻在心底。
當你和情人分離時，可以藏一小枝薰衣草在情人的書裡頭，在你們下次相聚時，再看看薰衣草的顔色，聞聞薰衣草的香味，就可以知道情人有多愛你。
薰衣草呀，遍地開放。
藍花綠葉，清香滿懷。
我為國王，你是王後。
抛下硬币，許個心願。
愛你一生，此情不渝。——英國民謠《薰衣草》
薰衣草花開的季節，愛情來了，孤獨的人不再孤獨，寂寞的心也不再寂寞。
記憶是一種溫度，一段故事，一幅畫面，一種顔色，一種香……
風起的時候，是你的味道，是愛情的味道……
來過普羅旺斯，浪漫無止境，普羅旺斯就是一首愛的詩歌，任何人都不可能生活在此而不動容。
其實，愛一個人不必要朝朝暮暮；喜歡普羅旺斯也不見得一定要日日赤着腳徜徉在薰衣草的花海中。任何時候，任何地方，隻要偶然看見一縷陽光，聞到一絲芬芳，就能在心中漾開一片紫色的田野。”
浪漫而迷情的地方，是夢開始的地方，是愛情開始的地方
法國普羅旺斯：紫色的騎士愛情
如果我們能夠尋到心靈的甯靜，那麼，在哪裡都能找到普羅旺斯，在哪裡都是普羅旺斯
我是一個匆忙的都市人，我享受着繁華，失去了健康和甯靜，我哈欠連天，沒有胃口，脾氣暴躁，沒精打采，還有輕微的妄想症。突然間，我想逃，遠離這一切……我找到了普羅旺斯，在這裡靜境地度過了一年。我是幸運的，在别的地方，也許你永遠隻是一個觀光客，但在這裡，我感到悠然自得、無怨無悔、喜悅滿懷。感謝上帝，讓我與普羅旺斯同在。
“普羅旺斯化”一個多麼新鮮古怪的詞。他們這樣說我，我想這樣也不壞。至少，我從來沒像現在這麼快樂幸福。生活是如此美好，現在和未來都無須牽挂，連時光的流動，似乎都是輕緩慵懶的。我喜歡，我願意，在普羅旺斯的擁抱中改變。
逃逸都市，享受慵懶，在普羅旺斯做時間的盜賊。
2、暗香盈袖薰衣草
薰衣草的香是人生中的某種半夢半醒的狀态，淡到了極處，又刻在心底。
這淡藍紫色的小花，到了開花時節，其香遠在十裡之外都能夠聞到；而更絕妙的是，就是站在一片大花田裡邊，嗅到的香依然還是淡遠溫和，不像其他的香花，急急地想要把人薰倒。閑閑地信步從花間走過，衣角就留着一種冷香，悠遠的像初戀時的心情。據說薰衣草就因此而得名。
薰衣草的香味，既不像茉莉的清淡，也不像夜來香那樣的憂郁，它更像榴蓮，喜歡的人會非常喜歡，不喜歡的人聞過一次之後就會避開它。這樣獨特的香，總是和更遠更深的憂郁相連。憂郁，卻并不幽怨，如秋後淡淡的月光，如隔着萬水千山的思念。
對薰衣草香的愛是種情結——一種依戀、懷舊的情結。在林林總總的香薰中，它沒有玫瑰那樣濃烈的情緒，也不像百合那樣淡然，卻怎樣都抹不去——是風過後還留在心中的香，清朗夜中淡淡的月光，從小提琴中流淌出來的音樂，櫃底翻出來的舊時衣裳；是少年時那三月天的桃花，連陽光的顔色都開始剝落，而在情窦之外的那個男孩子的笑依然燦爛；更是未完成的夢，醒來隻有化也化不開的惆怅……或者，與其說薰衣草是開在田野中大片大片的紫，飄在空中的香，不如說是記憶裡的東西。
薰衣草幾乎就是憂郁的一個腳注。喜歡薰衣草的人一定是情感非常豐富，對什麼都留有依戀的人。
鐘愛薰衣草的女人，自身一定都有一種特别的味道，讓你一眼就可以在人群中将她認出來：娴靜，優雅，成熟。也隻有經曆過感情和生活曆練的女人，才會真正懂得和欣賞薰衣草。
對男人而言，薰衣草的香恰似女子袅袅娜娜的裙裾，白色、紫色、藍色、粉色，在風中或輕巧羞澀或狂野撩人地飄着，是最初燃起的對女人的愛，溫情但不色情。
3、薰衣草情結
記憶就象薰衣草，曾經在這裡發生的故事如同昨日煙雲，淡遠而溫和，淡到極處，又刻在心底……
恍惚的一瞬，才明白薰衣草花語就是等待……
又見薰衣草
這淡藍紫色的小花，到了開花時節，其香遠在十裡之外都能夠聞到；而更絕妙的是，就是站在一大片花田裡邊，嗅到的香依然還是淡遠溫和，不像其它的香花，急急地想要把人薰倒。閑閑地信步從花間走過，衣角就留着一種冷香，悠遠得像初戀時的心情。據說薰衣草就由此而得名。
對薰衣草香的愛是種情結——一種依戀、懷舊的情結。在林林總總的薰衣草香中，它沒有玫瑰花那樣濃烈的情緒，也不像百合花那樣淡然，卻怎樣都抹不去——是風過後還在心中的香，清朗夜中淡淡的月光，從小提琴中流淌出來的音樂，櫃底翻出來的舊時衣裳；是少年時那片三月天的桃花，連陽光的顔色都開始剝落，而在情窦之外的那個男孩子的笑依然燦爛；更是未完成的夢，醒來隻有化也化不開的惆怅……或者，與其說薰衣草是開在田野中大片大片的紫，飄在空中的香，不如說是記憶裡的東西。
薰衣草的香味，既不像茉莉的清淡，也不像夜來香那樣的濃郁，它更像榴蓮。喜歡的人會非常喜歡，不喜歡的人聞過一次之後就會避開它。這樣獨特的香，總是和更深更遠的憂郁相連。憂郁，卻并不幽怨，如秋後淡淡的月光，如隔着萬水千山的思念。薰衣草幾乎就是憂郁的一個注腳。喜歡薰衣草的人一定是情感非常豐富，對什麼都留有依戀的人。
