簡介
電子控制器組成傳動結構任意調控轉速；
由青石蜂窩片和耐熱金屬網組成烘烤系統；
烤制溫度：150℃－250℃；
日本進口不鏽鋼闆制成；設備表面拉絲處理；
性能特點
1、爐體使用不鏽鋼材料，耐溫鋼化玻璃作幕牆，透明直觀，清潔衛生，造型美觀。
2、采用液化石油氣作燃料，經空氣混合進入爐内燃燒室充分燃燒，火力均勻，升溫快，耗氣省。
3、食品挂在旋轉架上烘烤色澤均勻，美味可口。
4、配置鋼化玻璃展示，具有自動控溫，定時報警，電子點火。
5、燃氣點火系統優質點器，旋轉電機，寬大耐溫度玻璃視窗，視物一目了然。
6、具有合理結構，操作簡單，運行平穩，效率高的特點，采用高質進口不鏽鋼制造，耐高溫，耐腐蝕，設計獨特，耗氣量低，節約能源，選裝優質點火器，旋轉電機，度大耐溫玻璃視窗。
7、自動恒溫，适用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤，火力可調整強弱，操作簡單，安全，采用紅外線陶瓷火闆，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機造型精美，工藝獨特，高效衛生，适用于超市，休閑小吃及各種人口流動較多的場所均能擺設銷售。
技術參數
安裝使用
1、在烤鴨爐附近安裝上一個符合國家安全标準漏電保護開關220V電源的安全插座。
2、将烤鴨爐所配的液化石油氣用減壓閥裝到液化石油氣鋼瓶上，用符合國标的液化石油氣軟管将減壓閥出口連接到“三通”（自備）上，再用二條液化石油氣軟管将三通二頭出口分别連接到烤鴨爐左右進氣口，并用接頭夾件固定各軟管接頭，以防脫落。
3、把烤爐内圓圈架按要求分别固定在轉動圓管上。
4、接通電源，把左右點火開關設定到關位，扭開氣瓶總閥門。
5、電子點火：用一隻手按住門二隻手柄，用另一隻手壓進旋鈕點火開關左轉90度，聞擊發聲響，電火花引燃點火管，确認燃燒器已燃燒，才可将手放開。否則無法點燃。火力大小在“開”、“關”旋轉進行調節。
6、初次使用電子點火烤鴨爐時，一次打火可能不能點燃，因接管内尚未充滿燃氣，可重複打火動作二至三次，便可點燃。
7、撥通電源開關，撥通旋轉開關，把鴨逐隻挂入烤爐内烘烤。
8、觀察溫度表讀數，根據烘烤的需要調節供氣量。
9、停止工作時，應關閉點火開關和氣源總閥，并關閉電源，确認爐火完全無燃燒後，操作人員方可離開。
注意事項
1、在使用燃氣烤鴨爐之前，心須加裝抽煙管，并将加裝的抽煙管引到室外。
2、所用氣罐心須裝随機配用的家用減壓閥，且各接頭處不得洩漏氣體。
3、氣罐周圍不準接觸熱源烤之，更不準存放危險品，以免爆炸。
4、在操作過程中，操作人員不準遠離燃氣烤鴨爐，若發現爐内的燃燒氣熄火，應立即關閉點火開關，關閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐内燃氣氣味後，再重新點火。
5、本設備使用時心須接好安全保護接地線。
6、在使用燃氣烤爐的房間内，必須通風條件很好。
7、嚴禁漏氣及違章使用。
維護保養
1、電源部分的保養必須由專業人員進行定期檢查。
2、烤鴨爐内外應保持清潔，每天用溫濕布擦幹淨。
3、清潔烤鴨爐時應切斷電源，不能用水直接沖洗。
