烏龍茶減肥:茶葉的功效-中文百科頻道

成功案例

喝烏龍茶能讓一個人半年内體重減肥掉38公斤，并且成功地擺脫了“三高”(高血壓、高血糖和高血脂)的糾纏，你相信嗎?台灣某雜志介紹了美國人史蒂芬成功的減肥經驗，讓人們對烏龍茶的健康功效刮目相看。

台灣成功大學醫學系教授張智仁發表在《肥胖期刊》上的一項研究指出，經常喝烏龍茶的人，身體質量指數和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人減肥的效果比男人顯着。張教授解釋，這是因為烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰髒脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的産熱量增加，促進脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。

史蒂芬的減肥經驗是，三餐前後都要喝一杯烏龍茶。張教授提醒大家，最好喝熱茶，不加糖。而且，不要飯後馬上喝，隔1小時左右比較恰當。喝茶也要适應個人體質，如果喝茶後感到不舒服，像胃痛或睡不着覺，最好還是适可而止。泡茶時，水溫要控制在80℃-90℃左右;泡好的茶要在30-60分鐘内喝掉，否則茶裡的營養成分會被氧化。

制作方法

方法/步驟茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時間長了，就會有飽飽的感覺。更重要的是它還能燃燒脂肪，這一作用的關鍵在于維生素B1。茶中富含的維生素B1，是能将脂肪充分燃燒并轉化為熱能的必要物質。

1、黑茶：

黑茶可抑制小腹脂肪堆積。一說起肥胖，人們馬上會想到腹部脂肪，而黑茶對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。

黑茶是由黑曲菌發酵制成，顧名思義，是黑色。在發酵過程中産生一種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用。

想用黑茶來減肥，最好是喝剛泡好的濃茶。另外，應保持一天喝1.5升，在飯前飯後各飲一杯，長期堅持下去。

黑茶在我國生産曆史十分悠久，主要産于湖南、湖北、四川、雲南、廣西等地。黑茶可直接沖泡飲用，也可以壓制成緊壓茶(如各種磚茶)。它們的湯色近于深紅，葉底勻展烏亮。

2、茶：

茶有效抑制糖分吸收。印度醫學中，頻繁出現的就是這種茶。

的綽号又叫“糖殺死”，嚼過它的葉以後再吃糖，口裡不會有甜的感覺，攝取量自然大減，糖分和碳水化合物的吸收量降低，因而轉化成脂肪量也就相對減少。

吉姆奈瑪茶不僅對防治和改善肥胖有效，還對糖尿病有輔助治療的作用。

3、荷葉：

古代減肥秘藥。一種用荷花的花、葉及果實制成的飲料，不僅能令人神輕氣爽，還有改善面色、減肥的作用。

充分利用荷葉茶來減肥，需要一些小竅門。首先必須是濃茶，第二泡的效果不好。

其次是一天分6次喝，有便秘迹象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便暢通，對減肥更有利。第三最好是在空腹時飲用。其好處在于不必節食，荷葉茶飲用一段時間後，對食物的愛好就會自然發生變化，變得不愛吃油膩的食物了。

4、杜仲茶：

杜仲茶可降低中性脂肪。因為杜仲所含成分可促進新陳代謝和熱量消耗，而使體重下降。除此之外還有預防衰老、強身健體的作用。

5、烏龍茶：

烏龍茶可燃燒體内脂肪。烏龍茶是半發酵茶，幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質，含有促進消化酶和分解脂肪的成分。

飯前、飯後喝一杯烏龍茶，可促進脂肪的分解，使其不被身體吸收就直接排出體外，防止因脂肪攝取過多而引發的肥胖。

烏龍茶

也叫青茶，是一種半發酵茶。它綜合了綠茶和紅茶的制法，品質介于二者之間，既有紅茶的濃郁，又有綠茶的清香。烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。

減肥方法

肥胖是危害人體健康的一種現代社會的生活習慣病，其成因是由于脂肪細胞中的脂肪合成代謝大于分解代謝所引起的一種脂肪異常蓄積的結果。每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應該依各人身體的狀況決定，但是當食物太油膩時，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。

烏龍茶的泡法

烏龍茶，屬于六大茶類之一，也稱青茶。不同的茶葉各有不同的泡法，想要完全發揮出茶葉的功效，那就需要正确的沖泡方式。那麼大家知道烏龍茶的泡法是什麼?

烏龍茶的泡法步驟：

1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡飲過程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度。

2、分茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口。

3、沖茶先要循邊緩沖，以免沖破“茶膽”。沖水時要使茶葉打滾。

4、當水漫過茶葉時，立即倒掉，稱之為“茶洗”。

5、第二次沖水至九成即可，加蓋用沸水淋壺身，這時茶盤中的水漲到壺的中部，這叫“内外夾攻”。

約2-3分鐘後，烏龍茶的精美真味就浸泡出來了。

沖泡方法

傳統沖泡方法特色：道具簡單,泡法自由十分适合大衆飲用。

沖泡步驟

燙壺：将沸水沖入壺中至溢滿為止.倒水：将壺内的水倒出至茶船中。置茶：這是比較講究的置茶方式，将一茶漏鬥放在壺口處，然後用茶匙撥茶入壺。注水：将燒的水注入壺中，至泡沫溢出壺口。

倒茶

1．先提壺沿茶船沿逆行轉圈，用意在于刮去壺底的水滴，俗稱“關公巡城”(是因為一般壺都是紅色,剛從茶池中提出時熱氣騰騰,有如關公威風凜凜,帶兵巡城)，注意磨壺時的方向，右手執壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺,則反之。2．将壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。3．另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當将要倒完時，把剩下的茶湯分别點入各杯中，俗稱“韓信點兵”。注意倒茶時不能一次倒滿一杯，至七分滿處為好。