早年經曆
潘志文自小因父母離異，寄人籬下，在澳門長大，早年就讀于教業中學（銀業小學），畢業後到香港發展。
年紀輕輕的他立志要出人頭地，故于1967年投身影視圈，投考國泰電影公司，憑舞藝被取錄；1968年，成為國泰電影公司的第三期訓練班學員，其間參與過一些電影演出，更得到香港著名舞蹈家毛妹的賞識，銳意栽培他成為芭蕾舞蹈員。電影訓練班畢業，還未簽約，隻拍過幾套實習的電影，當秦祥林的同學,公司倒閉。在麗的電視，參與綜藝節目《狄娜與我》的演出，除了表演趣劇，更與于洋、顔國梁一同表演跳舞。半年後，加入香港電台擔任廣播工作，有機會參與廣播劇、主持、演戲等工作，如古裝的《民間傳奇》、懸疑的《衛斯理》等,事業漸露曙光，更赢得“播音王子”的雅号。
1968年，香港電台成立龍翔劇團，當時深受歡迎廣播劇藝員潘志文擔任龍翔劇團演員，并接受粵曲粵劇及時代曲訓練，邊演邊學，邊學邊演，巡回各區演出，足迹遍布港九新界及各離島。
影視生涯
1978-1979年間，他先後演出麗視裡程碑意義的89集長劇《鳄魚淚》，拉開麗的電視黃金時期序幕。然後于中間加入演出65集《巨星》，再于年底演出80集《變色龍》，這也令他間接在79年要繼續演出50集《新變色龍》，中間還要客串演出《沈勝衣》及擔正《俠盜風流》。然後繼續演出60集《怒劍鳴》。麗視當年更為他在電視台大樓安排私人休息室，之後休息一排後，他還要再演出70集的《大地恩情》，一舉奠定其麗的電視首席小生地位，并憑藉其出色演技于1978、1979、1980年連續三年捧得華僑日報舉辦的十大電視明星金球獎，演藝成就倍受肯定。
1981年澳洲幫入主麗視後，潘翁與王鐘、朱江等人卻被評為“高薪無号召”，而遭解約。
1982年，麗的電視改組為亞洲電視，潘翁亦再接再厲，接連演出了《八仙過海》、《武則天》、《滿清十三皇朝》等幾十部人們耳熟能詳之劇集，演技日臻純熟。其間除了拍攝電視與電影，潘翁亦曾到星、馬、泰、澳洲、美國及中國内地登台演唱，極受當地觀衆歡迎。其中于《秦始皇》中的出色演出更被亞視老闆邱德根在《秦始皇》慶功宴上大贊，并點名他演《西施》的男主角。為此潘翁推掉台灣片約，與亞視關系更加好，所以潘翁直至94年仍在亞視效力，02年又在資深監制陳寶華力邀之下，複出為亞視拍劇。
1995年，潘翁加盟無線電視，同樣奉獻給了觀衆《天地男兒》、《新上海灘》、《天龍八部》等等一系列精彩之作。
移民加拿大
1996年底，潘翁移民加拿大溫哥華，同樣活躍于當地影視界，曾擔任當地電台清談節目及新時代電視欄目《大城小聚》主持，深受聽衆及觀衆擁戴，同時亦加入“溫哥華影視人協會”，連同協會成員參與各類慈善演出活動。
複出拍戲
自2002年始，潘翁亦間或返港拍戲，近年的《吉祥任務》、《子是故人來》、《萬家燈火》、《媽媽我真的愛你》、《義無反顧》等，觀衆們均能領略到他精彩絕倫的演技。
2007年伊始，潘翁更是首次涉足舞台劇領域，攜同“溫哥華影視人協會”衆藝人為觀衆聯袂奉上大型經典舞台劇《我和春天有個約會》。
2013年10月，潘志文重返無線電視，首項工作是參演2014新劇《大藥坊》的節目巡禮演出。
家庭
潘志文是佛教徒，有一兄一妹。
潘志文有一女兒潘納，曾在香港有線YMC台做主持
參演電視劇
無線電視（TVB）
1969年：《法網難逃》
1972年：《向日葵》《琉璃世界》《春晖》
1973年：《小鳳仙》《變》《私戀》
1974年：《吳園柳莊》
1995年：《包青天》飾于鳳笙《一切從失蹤開始》飾歐陽泰
1996年：《天地男兒》飾葉永基《新上海灘》飾敬堯《地獄天使》飾關家樂
1997年：《大刺客·魚腸劍》飾伍子胥《天龍八部》飾段正淳
1998年：《聊齋Ⅱ》飾公良治/甯王《冤家宜結不宜解》飾高康健《西遊記貳》飾唐太宗
1998年：《廉政行動之億萬裁決》飾鄧柏年
麗的電視/亞洲電視（ATV）
1976年：《十大奇案》
1976年：《大家姐》飾羅成
1976年：《樂在吾家》
1976年：《三國春秋》飾呂布
1976年：《人海奇情》
1976年：《十大刺客》飾幹将/徐錫麟/譚嗣同
1976年：《錦繡人生》
1976年：《七武器之長生劍》飾白玉京n
1977年：《浪淘沙》
1977年：《恒生劇場》
1978年：《鳄魚淚》飾呂文駿
1978年：《巨星》飾馬天祥
1978年：《變色龍》飾邝志立
1979年：《沈勝衣》飾方重生
1979年：《俠盜風流》飾盜帥
1979年：《新變色龍》飾邝志立
1979年：《怒劍鳴》飾張琦
1980年：《大地恩情之家在珠江》飾容亨
1980年：《大地恩情之古都驚雷》飾容亨
1980年：《大地恩情之金山夢》容亨
1981年：《珠海枭雄》飾楊秋萍
1981年：《大昏迷》飾李定康
1981年：《天使危機》飾丁文
1981年：《蕩寇志》飾倪三
1982年：《血債血償》飾于峰
1983年：《浮生三記》飾沈三白
1983年：《園中緣》飾周文舜
1984年：《武則天》飾宇文俊
1985年：《八仙過海》飾呂洞賓
1985年：《天涯明月刀》飾傅紅雪‘
1986年：《秦始皇》飾太子丹
1986年：《西施》飾範蠡
1986年：《時勢英雄》飾施卓雅
1986年：《柔情點三八》飾鄭志威
1987年：《金鳳凰》飾龍騰
1987年：《滿清十三皇朝》飾皇太極
1987年：《成吉思汗》飾耶律楚材
1988年：《曆代奇女子》飾劉邦/李億
1988年：《賽金花》飾曾樸
1989年：《皇家檔案Ⅰ之紙月亮》飾阿健
1989年：《皇家檔案Ⅱ之黑警》飾李國權
1989年：《皇家檔案Ⅲ之火百合》飾梁金勝
1990年：《大富大貴》飾許錦雄
1990年：《碧梅風暴》飾張紹武
1990年：《午馬行動》飾駱克
1991年：《乖女也瘋狂》飾甘柏
1991年：《劍三十》飾劍三十
1991年：《豪門》飾趙偉亨
1991年：《争雄歲月》飾張兆陽
1992年：《摩登七十二家房客》飾潘志文
1992年：《烈火雄風》飾張峰
1992年：《仙鶴神針》飾玄清道長
1992年：《林美黛傳》飾連俊
1992年：《一千靈異夜之孽緣十日》飾羅偉民
1993年：《賭神秘笈'93》飾柯正
1993年：《皇家警察實錄Ⅱ》冼志偉/潘志剛
1993年：《馬場風雲》飾張展霖
1993年：《天蠶變之再與天比高》飾徐廷封
1994年：《戲王之王》飾謝郁文
1994年：《冬日驕陽》飾容偉聰
1994年：《嶽飛傳》飾韓世忠
1994年：《少林義士洪熙官》飾洪亭南
1994年：《碧血青天楊家将》飾宋仁宗
1994年：《碧血青天珍珠旗》飾宋仁宗
1994年：《鳳凰傳說》飾郭永年
1994年：《龍泉奇俠》飾許遠
1995年：《九王奪位》飾康熙
2002年：《吉祥任務》飾翁仁傑
2003年：《萬家燈火》飾高滿堂
2004年：《子是故人來》飾藍英n2004年：《媽媽我真的愛你》飾曾直
2006年：《義無反顧》飾葉仲賢
2009年：《法網群英》
演出舞台劇
2010年：《情話紫钗》
主要成就
2012年ATV55年男藝人獎
1978年《華僑日報》十大電視明星金球獎
1979年《華僑日報》十大電視明星金球獎
1980年《華僑日報》十大電視明星金球獎
