主要材料
羊肉500克 黨參10克 紅棗10克 枸杞10克 生姜1塊北芪10克
營養價值
熱量：13.8大卡
鉀：108毫克
胡蘿蔔素：60微克
磷：16.8毫克
鎂：11.4毫克
維生素A：10.2微克
鈣：7.8毫克
調味料
料酒1/2大匙 胡椒粉少許 精鹽2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙
做法
1、羊肉洗淨剁成塊，黨參、北芪切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生姜洗淨切片；
2、鍋内加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖淨待用；
3、在湯碗内放入羊肉塊、生姜片、北芪片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
廚師一點通
煲羊肉時滴入一滴白酒，即可去膻味，也可使肉酥爛得更快。
