涼拌西瓜皮

菜品制作

用料

主料

西瓜皮500克 、鹽2克、 白砂糖3克

輔料

蒜末3克、 白醋5克、 芝麻油4克

做法

步驟一

準備蒜末，西瓜皮去硬皮，切塊。

步驟二

容器中倒入西瓜皮，蒜末，鹽，白醋，白砂糖，芝麻油，攪拌均勻。

步驟三

裝盤即可食用。

主料功效

營養元素

含量（每100克西瓜皮）

水

91.45 克

蛋白質

0.61 克

碳水化合物

7.55 克

糖

6.2 克

鐵

0.24 毫克

磷

11 毫克

鈉

1 毫克

維生素C

8.1 毫克

核黃素

0.021 毫克

維生素B6

0.045 毫克

維生素B12

0 微克

熱量

30 千卡

脂肪

0.15 克

纖維

0.4 克

鈣

7 毫克

鎂

10 毫克

鉀

112 毫克

鋅

0.1 毫克

維生素B1

0.033 毫克

煙酸

0.178 毫克

葉酸

3 微克

維生素A

28 微克