早年經曆
洪永城10歲起于新西蘭留學，其後返港于中國香港大學專業進修學院隻修讀海外大學市場學top up課程。
演藝經曆
2005年，擔任有線娛樂台《活得很滋味》外地旅遊特輯的主持人。
2008年，擔任Now寬帶電視台旅遊節目《一個地球》、《食勻全中國》的主持人；同年，擔任互動遊戲節目《揿錢》的主持人。
2009年，出版旅遊書籍《Tony秘密假期》。
2012年，擔任無線電視《走過烽火大地》的主持人。
2013年，與陳展鵬、林夏薇、姚子羚合作主演TVB時裝愛情劇《單戀雙城》，在劇中飾演甜品廚師錢進，與黃翠如飾演一對情侶，這是他的首部電視劇作品；同年8月，與沈震軒、王浩信、許廷铿、張景淳擔任《中國香港小姐》“最上鏡小姐”的評委；同年12月，與黃翠如憑借《走過浮華大地亞洲篇》獲得2013tvb萬千星輝頒獎典禮最佳節目主持人。
2014年，與黃浩然、黃翠如合作主演的TVB時裝愛情劇《愛我請留言》，在劇中飾演茹初見的前男友張日熙，這是他首度與黃翠如飾演情侶；同年，與黎耀祥、蘇玉華、唐詩詠合作主演TVB時裝愛情劇《載得有情人》，在劇中飾演饒氏總務部經理饒至孝；同年，與陳展鵬、邵美琪合作主演TVB清朝古裝劇《張保仔》，在劇中飾演海盜張保仔；同年，出演黃德斌、唐詩詠、袁偉豪主演的TVB時裝愛情劇《當鐵馬遇上戰車》；同年，洪永城還擔任無線電視旅遊節目《走過足球聖地》的主持人。
2015年，客串黃智賢、張繼聰、陳凱琳主演的TVB時裝愛情劇《四個女仔三個BAR》，在劇中飾演鄭至孝（Terry）；同年，憑借電視劇《張保仔》獲得2015萬千星輝頒獎典禮最佳男主角獎和飛躍進步男藝員獎的提名，而其主持的節目《在那遙遠的地方 北韓》則獲得最佳節目主持獎。
2017年，主演賀歲劇《味想天開》，在劇中飾演丁一山、湯尹祖。
2020年出演《使徒行者3》洪永城在TVB台慶劇《降魔的》客串，飾演一個神情猥瑣的毒男。
2021年12月10日，主演及監制懸疑短劇《清潔師》在埋堆堆APP全網獨播。參加綜藝節目《好聲好戲》。
個人生活
2021年6月10日，TVB藝人洪永城發文官宣與模特梁諾妍結婚，合影中兩人手捧鮮花側身看向鏡頭，幸福滿滿。7月11日，洪永城與梁諾妍在中國香港尖沙咀玫麗酒店舉行婚禮，并在現場宣布了梁諾妍懷孕喜訊。12月23日，洪永城宣布女兒出生。
主要作品
參演電視劇
參演電影
參演微電影
參演短劇
主持節目
綜藝節目
出版書籍
獲獎記錄
人物評價
洪永城不是不聰明，而是大智若愚。（成報評）
洪永城愛講故事哄女仔，所以油腔滑調，他不僅性格直率、而且還有文化。洪永城很有女人緣，被譽為“女人湯丸”。（頭條日報評）
洪永城是一位很聰明的陽光男孩。（林夏薇評）
