制做方法
原料
壓河洛的機器、面粉、鹵等
做法
1、用壓河洛的機器，把面和了，擰成圓柱型（大小根據機器而定）；
2、放在機器裡，等水燒開；
3、把面壓在裡面就行了，熟後盛出來放涼水裡過下（這步依據個人口味而來）；
4、放在碗裡，澆上鹵子就可以吃了。口味：你喜歡吃什麼口味就做什麼樣的啦。
一品豬肉面鹵
一品豬肉面鹵是選用精選豬肉加數十種中草藥經過炒、鹵等制作方法加大骨熬湯烹制而成。鮮美濃郁，肥而不膩，味道獨特，回味悠久。做一品豬肉面鹵要精選好的豬肉，加上好醬油等調味品以及花椒、大料、小茴香、香葉、草果、良姜、桂皮等中草藥，調湯要用大骨熬好的骨湯，将炒好的豬肉倒入慢火熬制，在加上一定比例的調料配方去腥增香。
醬香牛肉面鹵
醬香牛肉面鹵是選用牛肉身上上好的踺子肉，加各種調味品、各種中草藥經過炒、鹵等制作方法加大骨熬湯烹制而成。味美湯鮮，營養滋補，口唇留香。做醬香牛肉面鹵必須要選上好的牛腱子肉，經過長時間的泡制去腥，加各種像米酒、蚝油等調味品的炒制，再加入經過長時間熬制的牛大骨湯，再添加10多種秘制的、一定比例的中草藥配方精制而成。骨湯是牛肉面離最入味的湯料，不僅鮮美，而且不膻不腥，味厚色醇，香味鮮美，滋陰潛陽，補陰虛，清血熱。養血安神，去風通絡入脾、肺、腎三經，有健脾、補肺、固腎、益精之功。其實最簡單的西紅柿雞蛋打鹵就很好。我也喜歡吃河洛面（其實應該叫饸饹面）呢。
