功效作用
檸檬片泡水的作用
1、美白
由于檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉着，起到美白的作用;
2、防治心血管疾病
喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死;
3、防治腎結石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿學會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎内形成結晶體即腎結石。
4、提高免疫力
檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
5、祛痰
更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。将檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可将喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨幹等不适。
幹檸檬片泡水的功效
檸檬色澤橙黃、氣味芬芳，是一種營養極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為“檸檬酸倉庫”。檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。
檸檬水的制做将檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時最好選用溫開水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營養物質。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
幹檸檬片泡水喝，隻需2-3片，幹的檸檬片和新鮮的主要區别就是所含微量元素的多少的問題。
泡檸檬最好用溫水因為維生素C在高溫下容易壞死而且不能用保溫杯來泡持續的高溫的話會使植物中的一些有毒素質給泡出來的。檸檬中含有大量維生素C，而維生素C極易被氧化，幹的檸檬片與鮮的相比維生素C的含量肯定要低一些。水的味道也會稍微差些，不過區别不是很大。泡水的話，功效區别不大。
用曬幹的檸檬片泡水喝也是可以美白的。把檸檬片弄幹隻是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發掉，而留下來的還是大多數。不過，幹的檸檬片泡水喝的美白效果是不如新鮮的檸檬片的。幹檸檬片的營養成分還是比新鮮的略差一點，而且，吸收不如新鮮的好。
注意事項
檸檬片的注意事項：請置于室内陰涼幹燥處，避免兒童自行拿取。
值得注意的是，再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚。檸檬也不例外，有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃。因此，喝檸檬水也要适量，每天不宜超過1000毫升。此外，由于檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
适宜搭配： 檸檬片适合和任何花茶茶均可。
泡法喝法： 檸檬片的泡法及喝法：一茶匙幹燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，焖約十分鐘後即可；可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
注意：過夜的檸檬片茶是最好不要喝的哦！因為茶水都是不能喝過夜的。
做法
- 準備好兩個檸檬。檸檬表面用鹽搓洗幹淨，切去兩頭後切薄片。檸檬片鋪在烤網上。将檸檬片放入烤箱，上下火60度，開啟熱風循環，烘烤至檸檬片幹透。烘烤成這個樣子就可以了，中間的果肉已經薄如蟬翼。烤好晾涼裝入密封罐，放在陰涼處即可。
