榧子:紅豆杉科榧樹屬植物-中文百科頻道

基本概述

引證解釋

出自陶弘景：榧實，今出東陽諸郡，其子乃言療寸白，不複有馀用。

《唐本草》：榧實，此物是蟲部中彼子也。《爾雅》雲：杉也。其樹大連抱，高數仞，葉似杉，其木如柏，作松理，肌細軟，堪器用者。《開寶本草》：彼子與此(榧實)殊類，既未知所用，退入有名無用。《本草衍義》：榧實，大如橄榄，殼色紫褐而脆，其中子有一重粗黑衣，其仁黃白色，嚼久，漸甘美。過多則滑腸。汪穎《食物本草》：榧有一種粗榧，其木與榧相似，但理粗色赤耳，其子稍肥大，僅圓不尖，《神農本草》子即粗榧也。

《綱目》：《别錄》木部有榧實，《神農本草》魚蟲部有子，宋《開寶本草》退子入有名未用，今據蘇恭之說合并。亦作榧，其木名文木，斐然章采，故謂之榧。榧生深山中，人呼為野杉，按羅願《爾雅翼》雲，似杉麗異于杉，彼有美實而木有文彩。其木似桐而葉似杉，絕難長，木有牝牡，牡者華而牝者實，冬月開黃圓花，結實大小如棗，其核長如橄榄核，有尖者、不尖者，無棱而殼薄，黃白色，其仁可生啖，亦可焙收，以小而心實者佳。一樹不下數十斛，陶氏不識BO子，惟蘇恭能辨為一物也。榧實、子治療相同，當為一物無疑，但《本經》子有毒，似有不同，亦因其能殺蟲蠱耳。汪穎以粗榧為子，終是一類，不甚相遠也。按《物類相感志》雲，豬脂炒榧，黑皮自脫。榧子皮反綠豆，能殺人也。

形态特征

喬木，高達25米，胸徑55厘米；樹皮淺黃灰色、深灰色或灰褐色,不規則縱裂；一年生枝綠色，無毛，二、三年生枝黃綠色、淡褐黃色或暗綠黃色，稀淡褐色。葉條形，列成兩列，通常直，長1.1-2.5厘米，寬2.5-3.5毫米，先端凸尖，上面光綠色，無隆起的中脈，下面淡綠色，氣孔帶常與中脈帶等寬，綠色邊帶與氣孔帶等寬或稍寬。雄球花圓柱狀，長約8毫米，基部的苞片有明顯的背脊，雄蕊多數，各有4個花藥，藥隔先端寬圓有缺齒。種子橢圓形、卵圓形、倒卵圓形或長橢圓形，長2-4.5厘米，徑1.5-2.5厘米，熟時假種皮淡紫褐色，有白粉，頂端微凸，基部具宿存的苞片，胚乳微皺；初生葉三角狀鱗形。花期4月，種子翌年10月成熟。

分布地區

産浙江、福建北部、安徽南部及西部、河南東南部、江西北部、湖南西南部、貴州東北部，生于海拔1400米以下山地林中。在浙江諸暨楓橋及東陽等地栽培曆史悠久,選育出了一些優良品種，其中香榧cv.‘Merrillii’種子大，炒熟後味美香酥，為著名的幹果。

藥品簡述

藥名：榧子

漢語拼音：fei zi

英文名：SEMEN TORREYAE

拉丁植物動物礦物名：Torreya grandis Fort.ex Lindl.[Torreya grandi Fort.var .dielsii Hu]

功效分類：驅蟲藥。

科屬分類：紅豆杉科。

别名：彼子、榧實、柀子、玉山果、赤果、玉榧、、香榧、野杉子。

性味：甘；澀；性平。

歸經：大腸經；胃經；肺經。

功能：殺蟲；消積；潤燥。

主治：腸道寄生蟲病；小兒疳積；肺燥咳嗽；腸燥便秘；痔瘡。

用法用量：内服：煎湯，15-50g；連殼生用，打碎人煎；或10-40枚，炒熟去殼，取種仁嚼服；或入丸、散。驅蟲宜用較大劑量，頓服；治便秘、痔瘡宜小量常服。

生态環境：生于溫暖濕潤的黃壤、紅壤及黃褐壤土，混生于森林中。

資源分布：分布于江蘇南部、江蘇南部、浙江、福建北部、安徽南部及大别山區、江西北部、西至湖南西南部及貴州松桃等地的滌拔1400m以下的山地；浙江西天目山海拔1000m以下地帶有野生大樹。

藥材基源：為紅豆杉科植物榧的種子。

采收儲藏：10-11月間種子成熟時采摘，除去肉質外皮，取出種子，曬幹。

炮制方法：

1、榧子：揀淨雜質，或去殼取仁，用時搗碎。

2、炒榧子：将淨仁微炒至外表褐黑，内仁黃黑，發出焦香味為度。或用砂拌炒至熟透，内呈黃色，外具焦斑，取出，篩去砂，放冷。

用藥禁忌

脾虛洩瀉及腸滑大便不實者慎服。

中藥化學成分

種子含54.3%的脂肪油，其不飽和脂肪酸含量高達74.88%。

藥理作用

1、驅蟲作用：榧子浸膏在試管内對豬蛔、蚯蚓無作用，有謂能驅除貓縧蟲。種子油有驅鈎蟲的作用。

2、收縮子宮作用：日本産榧子Torreya nucifera含生物堿，對子宮有收縮作用，民間用以堕胎。

文獻論述

1、《本草經疏》：榧實，《本經》味甘無毒，然嘗其味，多帶微澀，詳其用，應是有苦，氣應微寒。五痔三蟲，皆大腸濕熱所緻，苦寒能瀉濕熱，則大腸清甯而二證愈矣。

2、《本草新編》；按榧子殺蟲最勝，但從未有用入湯藥者，切片用之至妙，餘用入湯劑，蟲痛者立時安定，親試屢驗，故敢告人共用也。凡殺蟲之物，多傷氣血，惟榧子不然。

3、《本經》：主腹中邪氣，去三蟲，蛇螫。

4、《别錄》：主五痔。

5、陶弘景：療寸白。

6、孟诜：令人能食，消谷，助筋骨，行營衛，明目。

7、《日用本草》：殺腹間大小蟲，小兒黃瘦，腹中有蟲積者食之即愈。又帶殼細嚼食下，消痰。

8、《生生編》：治咳嗽，白濁，助陽道。

9、《本草備要》：潤肺，殺蟲。

10、《本經逢原》：與使君子同功。

11、《本草再新》：治肺火，健脾土，補氣化痰，止咳嗽，定咳喘，去瘀生新。

藥材鑒定

性狀鑒别

種子橢圓形或長卵圓形，長2-4cm，直徑1.5-2.5cm。外表面黃棕色至深棕色，微具縱棱，一端鈍圓，具一橢圓形種臍，色稍淡，較平滑，另端略尖。種皮堅而脆，破開後可見種仁1枚，卵圓形，外胚乳膜質，灰褐色，極皺縮，内胚乳肥大，黃白色，質堅實，富油性。氣微，味微甜澀。炒熟後具香氣。

顯微鑒别

種子橫切面：種皮為10餘列石細胞，外方1-2列呈栅狀排列，細胸類長方形，長橢圓形，長100-200μm，寬約35μm，壁厚15-20μm，胞腔狹縫狀；向内則細胞漸呈等徑性，直徑40-110μm，壁厚約15μm，胞腔較大，壁孔明顯；内外石細胞均可見清晰的孔溝和層紋。外胚乳與内種皮完全分離，為數列棕色薄壁細胞，有時可見念珠狀的細胞壁，外方不整齊，常破裂而呈圓腔狀；内胚乳細胞類多角形，壁較厚，富油滴，并含少量澱粒。

理化鑒别

薄層色譜取本品粉末5g，以氯仿10ml回流15min，濾過。濾液濃縮至2ml供點樣用。同時以亞油酸氯仿液為對照液。點樣于同一矽膠H-1%CMC薄闆上，用苯-乙酸乙酯（8:2）展開，噴以0.1%α-亞硝基-β-萘酚濃硫酸試劑後，加熱。供試品色譜中，在與對照品色譜的相同位置上，顯相同的色斑。

植物栽培

生物學特性

榧适宜生長在涼爽多霧、潮濕的環境，幼時耐蔭蔽，開花結果期則需充足光照。以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的酸性或微酸性壤土栽培為好，幹旱瘠薄的地方不宜栽培。

栽培技術

用種子、扡插、壓條、分根均可繁殖。種子繁殖：秋播或春季2-3月上旬播種。條播，溝寬10cm，深10cm，覆土厚度為種子直徑的2倍，播後蓋章，每1hm播種最1500kg。幼苗出土後揭去蓋草，反搭棚遮蔭。第2年春季，按行距35cm，株距15cm移植。移植後澆水數日，以保成活。扡插繁殖：剪取硬枝，在畦上每隔25cm開溝一條，将插條靠溝一邊排列，覆土壓實，露出地面1/3，次年早春定植。壓條繁殖：春季選近根新枝，彎曲至近地面，切傷部分外皮，用土堆埋節傷部分，澆水次年早春先将連接老樹一端節斷，秋天移栽定植。分根繁殖：早春将叢生的新株分開定植，經常澆水，直至成活。

田間管理

每年都應進行中耕除草，培土追，定植5年後須進行嫁接及整枝、修剪。

病蟲害防治

主要有天牛為害。

營養價值

香榧富含多種營養成分，具有很好的營養價值。剛采摘下來的香榧有着一層油質的綠色外殼，散發着一種特殊的香氣。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提煉多種高級芳香油的原料。同時，香榧果仁更有着多種營養成分，具有很好的營養價值與藥用價值。

功效：香榧果仁中所含的四種脂堿對淋巴細胞性白血病有明顯的抑制作用，并對治療和預防惡性程度很高的淋巴肉瘤有益。傳統中醫藥學認為，榧子具有消除疳積、潤肺滑腸、化痰止咳之功能，适用于多種便秘、疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰症狀。榧子可以用于多種腸道寄生蟲病，如小兒蛔蟲、蛲蟲、鈎蟲等，其殺蟲能力與中藥使君子相當。香榧中脂肪酸和維生素E含量較高，經常食用可潤澤肌膚、延緩衰老。食用榧子對保護視力有益，因為它含有較多的維生素A等有益眼睛的成分，對眼睛幹澀、易流淚、夜盲等症狀有預防和緩解的功效。

适合人群：一般人均可以食用。小兒和正在受寄生蟲困擾的人可以适量嚼食

适用量：每次10～15顆。

溫馨提示：榧子不要與綠豆同食，否則容易發生腹瀉。榧子性質偏溫熱，多食會使人仙熱上火，所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時不要食用，因為食用榧子有飽腹感，所以飯前不宜多吃同，以免影響正常進餐，尤其對兒童更應注意。榧子有潤腸通便的作用，本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。

經濟性狀

香榧又名榧樹、玉榧、野杉子，為紅豆杉科，榧屬常綠喬木。是世界上稀有的經濟樹種。主要生長在我國長江以南的浙江、安徽、福建、江蘇、貴州、湖南、江西等省，其中以浙江的楓橋香榧、安徽的太平香榧和江西的玉山香榧(果)等最負盛名。

香榧作為幹果中的珍品，向來被作為宴席上的上乘佳果之一。早在宋代，我國人民就将其加工成椒鹽香榧、糖球香榧、香榧酥等，并被列為朝廷貢品。香榧果食用營養價值很高，含有豐富的蛋白質和多種微量元素。

香榧除了加工成幹果作為美味食品外，還是名貴的中藥材。香榧子性味甘平，入藥具有殺蟲、消積、潤燥的功效。現代醫學臨床證實，香榧對驅除蛲蟲效果顯著，對治療痔瘡、小兒遺尿症也有一定的裨益。

香榧樹幹高大，挺拔直立，側枝發達，樹姿優美，枝葉蔥綠，四季常青，細葉婆娑，對煙塵的抗性較強，又很少被病蟲害侵染，非常富有觀賞價值，是優良的園林和庭院綠化樹種。

香榧為常綠喬木，屬紫杉科榧屬，是世界稀有幹果之一。香榧在我國為原産，浙江是原産地之一，會稽山區山高嶺峻，雲霧缭繞，溫濕涼爽，适宜香榧樹生長，是浙江香榧的主産區，已有1300多年的栽培曆史。榧樹雌雄異株，有性繁殖全周期需29個月，一代果實從花芽原基形成到果實形态成熟，需經曆三個年頭，每年的5至9月，同時有兩代果實在樹上生長發育，還有新一代果實的花芽原基在分化發育，人們稱之為“三代同樹”。香榧樹壽命長達四、五百年，有“壽星樹”之稱。

香榧樹壽命長達400-500年，故有“壽星樹”之稱。榧樹結果也十分奇特，一代果實需兩年才能成熟，連同采摘的幹果，即為“三代果”。浙江的香榧諸暨趙家、紹興稽東、嵊州谷來産量最多，諸暨趙家、紹興稽東陸續被評為“中國香榧之鄉”，嵊州谷來被評為“浙江香榧之鄉”。

香榧可以入藥，有化痰、止渴、清肺潤腸.消痔等功能，香榧果衣還可驅蛔蟲，故食用時不必細加去衣。另外，香榧樹的經濟價值亦很高，樹身紋理緻密，既耐水濕又不易變形，用來制作家具、造船和工程建築，質地精良，其樹皮可以提取單甯。生鮮的榧殼含有檸檬醛，提純後可作化學芳香油。榧樹真謂渾身是寶。

榧子做法

别名：香榧、赤果、野極子、榧實、罴子、彼子、玉山果、玉榧

使用提示：每次10-15顆

榧子介紹

為紅豆極科植物榧的種子。果實大小如棗，核如橄榄，呈橢圓形，富有油脂并有一種特殊香氣，很能誘人食欲。

幹燥的種子呈卵圓形，長2～4厘米，表面灰黃色或淡黃棕色，有縱皺紋，一端鈍圓，有一橢圓形的疤痕，色較淡，在其兩側各有一個小突起，另一端稍尖，外殼質硬脆，破開後内面紅棕色，有麻紋。種仁卵圓形，皺而堅實，表面有灰棕色皺縮的薄膜，仁黃白色，有油性。氣微香，味微甜。以個大、殼薄、種仁黃白色、不泛油、不破碎者為佳。主産浙江，湖北、江蘇，安徽、湖南、江西、福建等地亦産。