概述
在西班牙，汽酒隻是在私人聚會才飲用，酒吧并不販賣。是由最便宜的烈性酒和葡萄酒調試而成的。汽酒在西班牙酒吧，等同于雞尾酒在新奧爾良一樣不受歡迎。一般情況下，這種酒均需私人訂購。
sangría可以分為白色桑格利亞和紅色桑格利亞，桑格利亞汽酒是從紅葡萄酒，水果，蘇打水和白蘭地中得來的。白色桑格利亞卻是從白葡萄酒中制造的。白的更适合與于夏季，因為清爽冰涼;紅色适合于聚會，因為甘美，耐人回味。
調制方法
材料
2個大果汁橙，一個切成6.3英寸的子彈狀，一個榨汁或選用成品橙汁也可以。
1個大檸檬，切成直徑6.3英寸的薄片，蘋果和水晶梨切小塊備用，也可加入其他水果，根據個人喜好即可。
四分之一杯的白橙皮力嬌酒（Triple Sec）或君度力嬌酒（Cointreau）或者其他預調酒（最好為青檸口味）。
四分之一杯中度郁紅色的果酒或普通紅酒均可，根據個人情況進行選擇。
四分之一杯砂糖。
雪碧适量。
制作步驟
将切好的水果放入容器中，水果盡量切小些，之後泡得可以更入味。因為要冷藏，容器這裡選的是冷水壺。
将準備好的橙汁加入攪拌。
加入預調酒攪拌。
加入紅酒。攪拌後放入冰箱冷藏一夜。
取出冰鎮一夜的果酒，此時水果香味和甜味都應該滲入酒中。按口味甜度喜好，适量加入雪碧。
攪拌後完成，即可飲用。
