枸杞芽茶:健康飲品-中文百科頻道

古著記載

古人的這些記載都是在長期的臨床實踐中經過驗證積累下來的，但由于當時還沒有先進的檢測手段，對其中的成份含量沒有明确記載。

産品來曆

無果枸杞芽茶是一種野生植物根苗與枸杞樹枝條嫁接培育出的新樹種，它不開花不結果、絕大部分的營養成分都囤積在嫩芽之中，并集茶葉和枸杞全身的好處于一身，是強身壯體、延年益壽。

（注：野生植物根苗至今不能确定它準确的名字和所屬科目，但當地人俗稱它為“天茶樹”，典故中神傳它是供天上神仙飲用種植的茶樹，後來又賜予凡間的仙樹。）

産品制作工藝

無果枸杞芽茶是采茶工采取樹上6-8公分的嫩芽，按照一心二葉的标準将多餘的部位分離，經過7道工序（清洗、殺青、揉撚、初烘、炒茶、提香、包裝）精心生産的高品質的優秀健康飲品。

産品分類

“無果枸杞芽茶”通過将6-8公分的嫩芽分成芽尖的三公分和芽根的3-5公分兩種不同品質茶葉制成不同型号的産品；

2008年老包裝分為：

1、A型芽尖（可食用）；

2、B、C、D、E、F型為芽根制成的袋泡混合碎茶（不主張食用）；

B型——全營養（全部是純芽根制成的，無任何添加）

C型——降血壓

D型——降血糖

E型——降血脂

F型——耐氧性（F型是特制的強化茶，裡面添加了一些天然的水果或蔬菜輔助茶的降三高功能。茶葉内袋均為1.3克和2克的獨立小包裝，産品以實際重量劃分型号）

2009年新包裝分為

天、地、人、和，四個系列，天、地、人均為可食用茶，和為不主張食用；

1、天字号（端午節前的芽尖）編碼中的内袋為單袋1.2g的獨立包裝

2、地字号（端午節後的芽尖）編碼中的内袋為單袋1.3g的獨立包裝

3、人字号（去掉芽尖的部分）編碼中的内袋均為鋁箔袋整體包裝

4、和字号（混合碎茶）編碼中的内袋均為單袋2g的獨立包裝。

5、商務茶（混合碎茶）編碼中的包裝為茶杯一體，單杯茶的淨含量為1.5g。

産品特點

天然、健康、人情味；延緩衰老降三高；

（一）天然

——原料：來自純天然、無污染的無果枸杞芽種植基地采摘的新鮮原料；

——加工：産品加工過程中不添加任何添加劑和防腐劑；

——配料：功能性産品中加配的配料均來自純天然材料，并經過嚴格的檢測,産品實現了零農殘。

（二）健康

健康來自營養，之所以說““無果枸杞芽茶””是中國福壽茶，主要是來自國家農業部質量監督檢驗測試中心和甘肅農業大學重點實驗室的檢測數據，檢測表明，”無果枸杞芽茶”的成份可用“一全”、“二低”、“三高”來形容。即：

——“一全”營養成份種類最全：現已檢出的營養成份就達到20多種，在已查明的天然食物中所含種類最全。

——“二低”總糖含量低：現已檢出的總糖含量為4.17%，隻占枸杞果總糖含量的11%。

脂肪含量低：現已檢出的脂肪含量為2.92%，隻占羊肉幹脂肪含量的6.3%。

——“三高”營養成份總含量最高：現已檢出的營養成份總含量達到總重量的73.7%以上。在已查明的天然食物中含量最高。

蛋白質含量最高：現已檢出的蛋白質含量占總重量的44%，在已查明的陸地動植物中含量最高。

鈣含量最高：現已檢出的鈣含量占總重量的2.03%，在已查明的人類可食食物中含量最高。

（三）人情味

“無果枸杞芽茶”在第一泡時微澀，第二泡甘醇，第三泡香甜，湯色碧綠、明亮，體現着濃濃的人情關懷，我們謂之人情味。

（四）延緩衰老降三高

在“無果枸杞芽茶”中含有豐富的多酚類物質，主要為單甯類、酚酸類及黃酮類。這些多酚類物質均有很強的抗氧化能力，能夠增強人體的免疫功能，起到抗衰老的作用。

從檢測報告中得知，”無果枸杞芽茶”中的黃酮類物質主要是黃酮、黃烷酮及黃烷醇類，其含量估計在15%左右，其中僅黃烷醇類的兒茶素、表兒茶素、沒食子兒茶素、表沒食子兒茶素、兒茶素沒食子酸脂、表兒茶素沒食子酸脂、沒食子兒茶素沒食子酸脂及表沒食子兒茶素沒食子酸脂等八種的含量就占枸杞芽菜、茶幹重的8%。

在各種兒茶素類物質中以表沒食子兒茶素沒食子酸脂（EGCG）的抗氧化能力為最強，在無果枸杞芽菜、茶所含的各種兒茶素類物質中又以EGCG的含量為最多，約占總兒茶素類物質的50%。多酚類物質抗氧化的生理活性主要表現在：

1、調節毛細血管的脆性與滲透性，保護心血管系統；使人體血管柔軟且伸展度好，降低動脈硬化的危險性，且具有抗凝血作用，不易産生栓塞，從而使心髒疾病及心血管疾病不易發生。

2、能夠減少過氧化脂質的産生，降低血脂，使血液中的膽固醇和總三酸甘油脂有所減少，其降幅可達到20%左右。

3、具有清除自由基的作用，是優良的活性氧消除劑和脂質抗氧化劑，如對單線态氧負離子（O2ō）和羟自由基（HO?）的最大消除率分别可達98%和99%，由于其強大的清除自由基能力和強抗氧化性因而在人體内發揮很好的生理作用，具有良好的延緩衰老的作用。

4、抗腫瘤的作用。由于多酚類物質能阻斷體内亞硝酸鹽的合成，因此在一定程度上有輔助抑制腫瘤形成的作用和直接殺傷腫瘤細胞，以及提高帶有腫瘤細胞的機體免疫功能。

5、抗疲勞和抑制血糖上升的作用以及預防齲齒的作用等。

特别說明

1)“無果枸杞芽茶”與枸杞果實相比不但含有枸杞果實的所有營養，而且“無果枸杞芽茶”許多的營養成份是枸杞果實所不具備的。因此，食用“無果枸杞芽”系列産品比食用枸杞果實更合适。

2)“無果枸杞芽茶”屬于溫性的類型，食多并不上火，适合常年食用。

3)“無果枸杞芽茶”與其它茶葉相比，除營養成份比較全外，而且食用後不影響睡眠（因為不含茶堿）。

4)“無果枸杞芽茶”與其它茶葉相比，“無果枸杞芽茶”的茶葉可以吃，并且口感清脆，味美香醇，不苦澀，别具特色魅力。

5)“無果枸杞芽茶”是（具民俗典故推理）冥冥中上帝為保證人類健康延續生存而賜予人類的特殊禮品之一。

6)“無果枸杞芽茶”與其它茶葉相比，還具有着無農藥殘留之特點，可以直接沖泡飲用和食用。衆所周知，大多的茶葉均産在南方，由于炎熱潮濕的氣候，導緻了害蟲的滋生，因此，南方茶葉如果想保持茶葉的葉形美觀，必須保證沒有害蟲叮咬，因此，促使南方茶葉必須使用高密度的農藥噴灑。因此，所有的南方茶葉都建議第一遍沖泡必須倒掉，因為這樣可以有效減少人們吸收農藥殘留的數量。