形态特征
松針( Pine needle) 也稱松葉、豬鬃松葉、松毛或山松須，是松科松屬這一類植物的葉子，形狀像針，是松屬類植物的主要副産物之一。
化學成分
松針的保健功效與其化學成分的關系密不可分，其化學成分的研究主要集中于揮發油、黃酮、木脂素、莽草酸等具有生物活性的物質上。
揮發油
松針内的揮發油豐富，多為萜類化合物如 α-蒎烯、β-蒎烯、莰烯、月桂烯、γ-水芹烯、桧烯、羅勒烯等。
黃酮類化合物
松針的黃酮類物質豐富，主要含有3′,5′-二甲氧基楊梅素-3-O-(6″-O-乙酰基)-α-D-吡喃葡萄糖苷、楊梅素、2R,3R-二氫楊梅素、槲皮素、2R,3R-二氫槲皮素等。
木脂素
松木脂素是一類天然的酚類化合物，可分為木脂素和新木脂素，由苯丙素雙分子，通過其碳聚合而成的天然化合物。
莽草酸
松針内含有豐富的莽草酸，莽草酸具有抗菌作用，是緻命性禽流感病毒 H5N1的有效藥物磷酸奧塞米韋的重要前體，也是抗病毒和抗癌藥物中間體。
保健價值
松針最早在《本草綱目》中記載：“細切，以水及面飲服之，或搗屑丸服，可斷谷及治惡疾（弘景）”。在《全國中草藥彙編》中松針的主治功能：“祛風活血，明目，安神，解毒，止癢”；《太平聖惠方》：“久服松針，令人不老，輕身益氣，不饑延年”。松針中含有黃酮類、揮發油、莽草酸、脂肪酸及磷、鈣、鐵、硒等多種人體必需的無機元素，還含各種氨基酸，這些化學成分的存在，使松針具有多樣的保健作用。
輔助調血脂、降血壓功能
高血壓、冠心病、動脈硬化、腦出血、腦卒中等心血管疾病已成為人類健康的“第一殺手”，松針可以調節血脂、降低血壓及血液中的膽固醇、促進血管和毛細血管功能正常的運行。
抗衰老功能
陳長武等研究了松針的抗衰老作用，發現松針幹粉提取物可抑制自由基促成的脂質過氧化，通過實驗證明松針能明顯提高大鼠 SOD 活性、降低血清過氧化脂質（LPO）含量，說明松針提取物能減輕脂質過氧化物對組織損傷，這些作用均與抗衰老有關。
改善睡眠功能
趙桂芝等研究松針對鎮靜、催眠及對腦神經遞質的相關作用，實驗結果表明松針正丁醇提取物、醋酸乙酯提取物能延長 ip 戊巴比妥鈉模型小鼠睡眠時間，增加小鼠睡眠隻數；用 HPLC 法檢測腦部海馬區 γ-氨基丁酸和谷氨酸峰面積，實驗證明松針提取物還可以增加海馬中 γ-氨基丁酸含量，具有明顯的鎮靜催眠作用。
增強免疫功能
松針提取液對免疫器官起到保護作用，可以抑制腫瘤細胞增長，增加機體免疫力。
食用價值
由于松針毒性極低，可作為一種新穎的營養和食療産品。目前，中國松針的食品數量較少，且大多數為松針油、松針相關飲料，根據國家食品藥品監督管理局數據查詢的結果顯示，上市松針食品隻有 4 種，即松針油凝膠糖果、松針酵素、百年松針諾麗果酵素、松針靈芝桑黃桦褐菌活菌無水酵素原液。
其他價值
在畜牧業方面，松針内因含有的營養物質豐富，加工成松針粉加入到飼料中，能提高畜禽的産量和禽蛋品質，并能改善畜禽的肉質，還可以增強畜禽的免疫功能。在松針中提取出的松針油和香料，可用作染料、肥皂、化妝品、醫藥、化工等的工業原料。
松針茶
松針茶的品質特征：外形舒展挺直似鎮，色澤翠綠。嫩香持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮雙醇和，葉底嫩綠鮮活，有松香的獨特氣味。
據中國老年學學會老年醫學委員會常委吉玲教授介紹，松針是松樹藥用的最佳部位，味苦、無毒、藥性溫和，它的提取物中含有植物酵素、植物纖維、生長激素、蛋白質、脂肪和24種氨基酸，松針具有降血壓的作用。吉教授在研究中發現，高血壓、冠心病和中風等心腦血管病，在飲用松針制劑後，病情有一定程度的改善。
松針茶是福建省農科院茶葉研究所于1995年創制的針形特種綠茶。
中健行是國内研究松針保健方面成果比較多的，是這方面的佼佼者。
松針茶品質特點：形似松針，尖挺秀直，外形色澤嫩黃如象牙色，香氣清純，嫩香明顯，滋味醇和，湯色清澈淡黃綠，葉底肥壯勻整。
為松科松屬植物中的西伯利亞紅松、黑松、油松、紅松、華山松、雲南松、思茅松、馬尾松等的針葉。
長期飲用松針飲品可起到保健去病作用
據最新出版的《松針革命》一書介紹，一種新型綠色天然保健飲品—松針茶，可以起到輔助消除高血壓、高血脂、肥胖、便秘、失眠的作用。
這本保健類科普讀物從倡導“抗氧化”的理念入手，将中國學者對松針藥物研究的成果公布于衆。松針裡富含抗氧化、抗衰老物質松針黃酮，這種物質有獨特的水溶性，能和松針所含的不飽和脂肪酸透過血管壁進入血液，溶解血管裡的脂肪和膽固醇，通過增加膽汁分泌，減少膽固醇的累積，從而預防動脈硬化、改善紅細胞的攜氧能力，促進血液循環。該書重點介紹了松針保健飲品的神奇功效，隻要長期飲用，即可獲保健去病效果。
吉玲教授在東方電視台作了《人類健康與松針革命》的專題演講，上海成為受益于松針的第一個大城市。一年後的今天，全國已有幾百萬人在受益于松針成果。我們相信，更多平時不注意自己健康的人們、不懂得怎樣注意自己健康的人們，會接受這一個擺脫疾病的困擾、擺脫高額醫療費用的困擾、擺脫身體亞健康困擾的自助方法。
松針茶最常用的方法就是水煮。先将洗淨松針切成三段，放水600毫升，在砂鍋或不鏽鋼器皿裡煮，煮至300毫升水即可（大約需10～15分鐘）。還有方法：将洗淨松針切成三段放到熱水瓶裡沖入開水，焖半小時即可。一般松針可以煮泡數次，每次的口感和成分都不同，平時可以代茶水喝。
安全性評價
小鼠一次性口服松針煎液最大耐受量 150g，最大耐受量相當于臨床用量 600～800 倍。家兔 ig 松針煎液 30 d，血液指标及肝、腎功能正常，重要髒器組織學沒有發生改變。石業隊對松針提取液進行毒理學評價，發現松針提取物對實驗鼠體質量變化無影響，對血液學指标的影響無統計學差異，外用安全。
注意事項
1.不要随便采集路邊的松針，因為此處的松針被汽車尾氣長期污染，服用後對健康不利。不要采摘5年内的幼松和高度低于3米松樹的松針。
2.煮後的松針湯當茶飲，亦可早晚空腹時飲用。血壓過高的患者，勿擅自停用原服用的降壓藥品，當血壓恢複正常後，可在醫生指導下逐漸減少藥物用量。
3.松針是油性植物，容易沾染污垢，一定要清洗幹淨。用軟毛刷刷洗或用軟布蘸洗滌劑包起松針搓洗。洗淨後，用清水泡一泡。
