基本資料
明老闆
譯名：明老闆日文名：ミンさん
職業：“花丸拉面店”店主
店員：篠崎彩夏、藤島鳴海
家人：花田勝（父）黃文麗（母）
朋友：愛麗絲、第四代、阿哲、少校、宏哥、煉次
人物簡介
經常發明一些新口味的拉面與冰激淩，但大多的人都說她做的冰激淩比拉面好吃，但由于她脾氣不好，所以鳴海都不敢吭聲。
明老闆表面冷淡，實際上是一個外冷内熱的人，一直守護着聚集在店裡的NEET。為人仗義，受到衆人的尊重，被宏哥視為母親，是少數可以和第四代平等對話的人。根據第六集内容推測，花丸拉面店位置應該在東京渋谷站東口出來的某個偏僻巷子裡面。
據說她打架強到第四代和阿哲都打不過。
