早年經曆
彭丹8歲時在北京舞蹈學院一次全國“海選”中被選中，畢業後被分配到中央直屬機關中央芭蕾舞團，随後又停薪留職，被公派到美國茱莉亞學院主修電影表演，并深造舞蹈。由于學習成績優秀，成為該院第一位拿到全額獎學金的華裔學生。在學校學習期間，彭丹先後獲得了1992年美國華裔小姐冠軍，1993年美國中國小姐冠軍，以及1994年美國亞裔小姐總冠軍。成為唯一一位在世界選美舞台上榮獲三連冠的東方女性。1995年因拒絕美國《花花公子》雜志25萬美金邀請拍裸照的新聞，引發華人演藝界關注。
演藝經曆
1995年，彭丹在由李安監制的英語影片《落鳥》中，飾演了女主角林娜，這是彭丹的處女作，該片榮獲第46屆柏林國際電影節“最佳藝術片獎”和蒙特利爾國際電影節“最佳影片獎”等七項大獎；在拍完《落鳥》後，彭丹被黃百鳴賞識，應邀到香港拍攝由章國明執導的喜劇驚悚情色片《狼吻夜驚魂》，彭丹飾演女主角周美詩。此後拍了多部三級片，如《邪殺》、《極度獸性》、《六魔女》、《三合會》等。
1996年在電影《孽欲追擊檔案之邪殺》飾演程帼珊、程熏琪。
90年代後期，随着香港電影不景氣，彭丹從香港轉戰到内地。2000年，彭丹主演了國慶獻禮片《開着火車上北京》，飾演第一代内燃機車女司機李秀鳳，因此榮獲中宣部精神文明建設“五個一工程”獎，并成為第一位獲此獎項的港台演員。
2004年，彭丹主演的軍事曆史題材影片《黃埔軍人》榮獲好萊塢國際電影星光獎“最佳故事片獎”、“最佳電影編劇獎”、“最佳音樂獎”和“傑出電影成就獎”等四項大獎。
2005年，彭丹參演了由趙恒煊、史蘭芽、劉長純主演的抗戰劇《鐵道遊擊隊》，飾演紅杏。
2006年，彭丹在電影《張思德》中飾演了一位淳樸的八路軍女戰士。該片榮獲中宣部精神文明建設“五個一工程”獎、中國電影華表獎“最佳故事片獎”、長春國際電影節“最佳故事片獎”和中國電影百花獎“最佳故事片獎”。同年年底，彭丹與鄧家佳共同主演了同性題材電影《除卻巫山》，在片中彭丹扮演的女作家劉音是一個高智商、高情商的現代都市知性女子。
2009年，彭丹主演了型愛國故事片《可愛的中國》，該片榮獲中宣部六十周年國慶獻禮片四部重點推薦片之一。
2013年1月，彭丹經中國緻公黨向甘肅省政協推薦，甘肅省政協主席會議審議同意後，提交十屆甘肅省政協第二十一次常委會議協商決定，成為甘肅省政協“文化藝術界别”19位委員之一；随後，彭丹編導并主演了弘揚中華民族精神的電影《南泥灣》，該片被國家廣電總局确定為“黨的十八大重點獻禮影片”，彭丹并榮獲“2013年最佳新銳導演獎”和“第五屆澳門國際電影節最佳編劇大獎”。
2014年7月，彭丹憑借主旋律電影《南泥灣》榮獲首屆中美國際電視節最佳女主角獎；同時，彭丹正在進行中美合拍的抗戰故事片《B29情緣》的選景工作，并籌備30集電視連續劇《福州人在美國》。
個人生活
彭丹出生在一個“紅色”家庭，外公曾任遵義市副市長。
主要作品
參演電影
以上内容參考資料來自
參演電視劇
以上内容參考資料來自
綜藝節目
參演舞台劇
導演作品
社會活動
彭丹自1996年至2013年，連續十八年向四川省金堂縣陽光小學十四名貧困失學兒童提供無償資助。
2001年至2010年，彭丹先後兩次對四川省康骨醫院捐贈人民币一百五十萬元，成立了“彭丹愛心基金會”。
2004年，彭丹被聘任為國際粉紅絲帶乳腺癌防治活動“健康形象大使”。
2006年，彭丹為“大地之愛—母親水窖”工程捐款，幫助西北地區的貧困家庭。
2008年，彭丹被聘任為中國社會主義新農村工程花木蘭文化形象代言人。
2010年，彭丹向“增愛公益基金會”捐贈了人民币一百萬元，并成立了“增愛彭丹專項基金”，為礦難孤殘人士和兒童福利事業做出貢獻；7月，出任2010廣東未來偶像争霸活動公益形象大使。
2013年甘肅地震，彭丹自費購買了總值40萬元的帳篷、被褥、折疊床等物資救助當地百姓；
2014年5月，甘肅敦煌市聘任彭丹為形象代言人。
獲獎記錄
人物評價
彭丹是性感的代言人，她有“魔鬼身材”的體形比例：身高1.69米，三圍分别是36、24、36，美豔的外表和成熟的舉止。轉戰内地市場後連續六年成為中央電視台春季首文件大劇的女主角，因此被譽為紅色藝人的佼佼者（新浪網評）。
