張家界莓茶:小葉種顯齒蛇葡萄植物-中文百科頻道

張家界莓茶具有多種保健功效，特别對清咽利嗓效用非常明顯。張家界市永定區是張家界莓茶主産區，是“中國莓茶之鄉”，近年來，張家界市永定區委區政府大力發展莓茶産業。莓茶産業已經成為張家界市永定區鞏固脫貧攻堅成果和鄉村振興的支柱産業。

張家界市永定區莓茶總面積已達11.5萬畝，年綜合産值14.7億元，已建成2個萬畝鄉鎮，1個莓茶國家特色産業強鎮，3個省級現代農業特色産業莓茶園，1個莓茶康養茶旅融合主題公園，已獲得國家地理标志證明商标和國家農産品地理标志登記保護産品認證，1個中國馳名商标（茅岩莓），省内外茶博、農博等博覽會金獎産品22個，11個綠色食品和2個有機食品認證，榮獲“湖南首屆氣候好産品”稱号，中國茶葉流通協會授與了永定區＂莓茶之鄉＂稱号。莓茶企業産品注冊商标41個，省、市級龍頭企業15家，制定了張家界莓茶種植和加工技術規程2個省定地方标準，6個莓茶協會團體标準，莓茶産業帶動就業人數達5.5萬人。

下一步，張家界市永定區将立足綠色生态和張家界旅遊資源區位優勢，發展“張家界莓茶”綠色标準化種植面積20萬畝以上，做好一批“莓茶小鄉、莓茶小鎮”建設，延伸莓茶産業鍊，推進茶旅融合發展。實現一二三産業綜合産值100億元以上，帶動10萬人人均年增收1萬元以上，把“張家界莓茶”從“養在深閨人未識”到走出湖南，走向世界。

張家界莓茶概況

張家界莓茶，是指生長于武陵山脈、以張家界為核心生長區域生長的小葉種顯齒蛇葡萄植物，也叫小葉種藤茶。2013年，經國家衛生計生委批準為新食品原料。該植物含有的天然活性成分主要為黃酮，幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過了30.0%，其中芽尖總黃酮含量高達43.78%，是所有被發現的植物中黃酮含量最高的植物，故被譽為“黃酮之王”。因其加工過程中細胞破碎，細胞中所含的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層“白霜”而聞名國内外。張家界莓茶可當茶飲，口感甘甜，對人體的呼吸系統、消化系統、心血管系統、神經系統、免疫系統和内分泌系統等功能性疾病的預防和治療均有重要作用，經濟價值極高。

張家界莓茶曆史悠久，原為土家族常用的民族藥物，收錄于《土家族醫藥學》、《全國中草藥彙編》、《湖南中藥材（2009版）》等中醫藥專著中。千百年來，當地土家山民祖祖輩輩飲用莓茶，相沿成俗，在他們心目中，莓茶不僅口感獨特，更有祛病療傷，強身健體等神奇功效，故又被當地人稱為：土家甘露、長壽藤、神仙草，是永定區最具地方特色的主導産業之一。

莓茶的生長環境

經科學考證，莓茶是第四世紀冰川滅絕性掃蕩後遺留下來的極為珍貴的植物。第一、它生長在海拔400—1500米山巅；第二、須常年雲霧缭繞，保證濕度；第三、根植在特殊的石英砂岩土壤之中。張家界莓茶土壤環境質量調查數據表明，野生莓茶土壤類型為棕色砂質土類，土壤pH值4.0-6.02，有機質為1.87%，硝态氮為1.54mg/kg，有效磷為23.0mg/kg，速效鉀為160.0mg/kg,。以土壤環境質量标準( GB 15618—1995) 為評價标準，所有土壤條件符合國家規定的無公害産品基地土壤環境質量的要求。

莓茶的功效

張家界莓茶作用獨特，無任何副作用，飲用安全。莓茶的功效有很多：祛痰、解熱、消腫；能軟化血管、擴張冠狀動脈、改善血管通透性、抗血栓；降血脂、降血壓、降膽固醇；減少紅血球、抗血小闆凝聚、改善微循環；清除自由基、抗氧化、抑制腫瘤；保肝護肝、解酒醒酒；并有明顯的消炎抑菌、抗病毒作用；尤其是治療上呼吸道感染，急慢性咽炎、支氣管炎等，效果顯著。長期飲用莓茶，能全面增強人體體質和免疫力。