簡介
幹酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種，也是我國旅遊和外貿中需要量較大的種類。幹酒由于糖分極少，所以葡萄品種風味體現最為充分，通過對幹酒的品評是鑒定葡萄釀造品種優劣的主要依據。另外幹酒由于糖分低，從而不會引起酵母的再發酵，也不易引起細菌生長。
溫度恒定和一緻性
溫度是儲藏幹幹葡萄酒的重要因素之一，同樣重要的是保持溫度的穩定性。酒的成份會随溫度的高低變化而受影響，軟木塞也會随溫度的變化而熱脹冷縮,特别是年久的彈性較差的軟木塞。絕大多數酒櫃配備有提升内部溫度的加熱器或PTC，以至無論環境溫度如何變化，都可保持溫度穩定。櫃内空氣也由内置風扇的作用而确保酒櫃内不同位置溫度分布的均勻和一緻性。
濕度
相對濕度在65%為長久儲藏之最佳環境。但是，相對濕度能保持在55%和80%之間也算很好。如濕度偏低，空氣就通過變幹的軟木塞進入酒瓶而氧化幹幹葡萄酒，酒水也會滲入軟木塞；如濕度偏高會産生異味，同時損壞标簽。
平直擺放
幹幹葡萄酒瓶應始終平直擺放儲藏，以便酒與軟木塞的接觸。這樣可以保持軟木塞的濕度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空氣進入導緻幹幹葡萄酒氧化、熟化。幹幹葡萄酒瓶豎直擺放儲藏時，酒和軟木塞之間易存在空隙。因此幹幹葡萄酒平直擺放最佳，擺放時酒的水平度至少需達到瓶頸部位.
振動
頻繁的振動會幹擾幹幹葡萄酒沉澱物的穩定。沉澱物随着幹幹葡萄酒的儲存時間而自然産生，但可能因受振動而重新變回到液态，受到抑制。另外振動也能破壞酒的結構成份。酒櫃箱體内的高科技靜音避震壓縮機制冷系統，配上防震橡膠墊圈，溫度控制更精确同時不産生凝露，精心呵護典藏名酒。
紫外光
紫外線破壞有機化合物可使幹幹葡萄酒早熟或老化，
尤其丹甯酸，它主要影響着幹幹葡萄酒的芳香，味道以及結構，以緻品嘗或聞起來猶如大蒜或濕羊毛的味道；
因此幹幹葡萄酒最好儲藏在沒有光線的地方，尤其是對名貴的酒，注意避免陽光，特别是照明燈光，因為這兩種光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我們的白色LED燈不僅是照明設備，因不含紫外線光波成為衆多藏酒愛好者的最佳選擇，它的另一個好處還在于不傳導熱量影響酒的溫度.
空氣流通
在潮濕的環境中，空氣的流通主要是防止細菌成長。侵濕的軟木塞易産生有害氣味，
強烈的氣味穿透軟木塞改變幹幹葡萄酒原有的品質。箱内的風扇吸收新鮮空氣，均勻疏通。
