做法
食材明細
高筋面粉400克，細砂糖50克，雞蛋50克，鹽5克，黃油40克，活性幹酵母8克，奶粉25克，清水260ml，牛肉餡，洋蔥碎，意大利香料，面包糠，起司片，酸黃瓜片，圓生菜絲，鮮番茄片，沙拉醬。
燒制過程
把先前分割出來準備制作漢堡的面團兒，從冰箱裡取出，把面團兒分割成三個大小均勻的小面團兒，把面團兒用手滾圓，松弛15分鐘，面團稍有膨脹，便可再此滾圓。然後把面團排放到烤盤中，做最後發酵。為了保濕，可把面團兒放入30-40度的烤箱内做最後發酵，當面團兒膨脹到兩倍大時，便可進行最後烘烤。
烘烤前用毛刷塗抹蛋液。塗抹完蛋液，再撒上少許白芝麻。把烤盤送入烤爐，放在中架，用上下火力180度進行烘烤，烘烤12-15分鐘，面包顔色金黃色即可出爐。至此，奶香吐司和漢堡的坯料，已全部制作完成。
牛肉餡裡面放，鹽。蛋液。黑胡椒粉。洋蔥碎。面包糠。拌勻。再倒入适量橄榄油、意大利香料、辣椒粉。拌勻。煎鍋上火燒熱，倒入一點點橄榄油，能潤鍋底就行。然後把合好的肉餡煎成6個均等的肉餅，煎熟備用。煎好的肉餅。
沙拉醬、酸黃瓜、起司片、生菜絲和西紅柿片。把面包橫着切三片，在每片當中放上肉餅、西紅柿片、酸黃瓜片、起司片、生菜絲和沙拉醬，放好後摞加起來即可食用。
注意事項
制作三文治時，要等吐司面包晾涼後才能切片，否則太軟，切時容易跑刀，會出現薄厚不均現象。
三明治餡料可随意自己來調節，隻要自己喜歡的就行。
制作漢堡時，可單層，亦可雙層，任自己來決定，材料也可視自己喜好而定，這款是比較标準的用料，味道濃、品種多、口味全，吃起來酸、鹹、甜、辣、香，全有了。
營養價值
富含糖類、蛋白質和脂肪，維生素和纖維素含量太少了，常吃會導緻營養攝入不平，長期熱量攝取過高會容易造成很多疾病，但是同樣熱量過低，人的體力跟不上，要攝入适量。
