嶺南水鄉:廣東省旅遊景點-中文百科頻道

水鄉習俗

水鄉人家依水而居，至今仍保留着水鄉人特有的生活習俗，是珠三角地區獨具特色的自然生态與人文生态最完美的結合。水鄉開辟了三條遊船線路，遊客沿途可觀賞"紅橋碧水"、"長堤丹荔"、"水鄉農榭"、"草蕩潮音"、"姻緣樹"等景點。此外，還舉辦農趣日、水鄉文化風情及傳統農漁具展、水鄉歌舞和婚慶表演等。

生态旅遊區

嶺南水鄉是在中山市委、市政府實施“大旅遊”戰略和創建“中國優秀旅遊城市”活動中依托中山資源優勢挖掘，開發出來的極具嶺南田園水鄉特色的生态旅遊區，于2000年6月正式對外開放。目前已發展成為一個具有典型水鄉特色，集旅遊、飲食、娛樂于一體的綜合性旅遊景區，開業三年多以來，已接待國内、外遊客100多萬人次，在港澳珠三角地區具有較高的知名度，取得了較好的社會效益和經濟效益。獲“創建中國優秀旅遊城市先進單位”、“中山市優秀景點二等獎”、“最是民衆風情獎”。

水鄉一切純真自然，生态原始、水網交織、河道縱橫、民風淳樸、小村落沿河湧自然分布。水鄉風情濃郁；兩岸植物豐富、風景秀麗，自然風光與農村民情達到和諧統一。目前已開發的旅遊面積達到35平方公裡。景點有“紅橋碧水”、“草蕩潮音”、“水鄉農榭”…等30多個景點，令人感到一種反璞歸真。一方水土，養一方人，水鄉河産豐富，依水而居的水鄉人：捕魚種植，日出而作，日落而息；家口有私人碼頭、私人船隻；生活悠然自得。這裡沒有江南的小橋流水，隻有草蕩潮音，有大小不同的水閘調節水鄉的水位和交通，使得水鄉河道穿梭的船隻安全往來。船隻是水鄉人水上主要交通工具，也是與外界貿易往來的紐帶，有捕魚網蝦的；有送香蕉給蕉商的；有貨物買賣的。水鄉人滿載着一個個希望，搖蕩着對美好明天的憧憬，融入在大自然中。勾勒出嶺南水鄉的一份恬靜、一份樸實。

民俗文化

江蘇蘇杭一帶，“水鄉”兩字誘人耳目。其實就在我們廣東，在中山民衆，有這麼一塊地方，可以和蘇杭水鄉媲美——名字是當年嶺南畫派的掌門人關山月老先生起的：“嶺南水鄉”！

同樣有小橋流水和枕水人家、雞犬蛙鳴一片；不同的是也許受了“南蠻”之氣的感染，民俗文化卻迥于蘇杭。嶺南水鄉的風光更帶點陽剛之氣。水鄉有船，輕舟秀水，香蕉荔枝龍眼成行成片。三十幾裡水泾僅是民衆水鄉的一小部分，嶺南水鄉的水上遊項目主要是指的這一段。近水而建的吊腳杉皮房，像一個遠古的童話，最是讓人溫馨。

第一代的茅寮房已隻能在嶺南水鄉的總部看得到了，第二代的杉皮房子和現代的水泥樓房參差成一種新舊對照，像建築風情展廊一般地反映了水鄉人的生活從窮變富的變化。房前屋後種了不少果子，四時均有各種鮮果成熟。每戶人家有自己的碼頭，或多或少擁有幾條小艇，上岸後的蛋家人大多已車步當舟，專業運輸戶則換成了大船搞起運輸，這種小艇便不常用了，泊在岸邊成了裝飾，或者是一種懷舊。坐船遊覽時，小童在河裡光着屁股遊泳，大人在河裡摸沙蚬，雞鳴狗叫、瓜田李下，鄉情撲面，似曾相識的感覺讓人心動。

嶺南水鄉民俗民風濃郁，極富有嶺南地方特色。作為香港翡翠台的拍攝基地，翡翠台已來拍過不少片子。中央台也來拍過《孫中山》，其他電視台也已來進行考察，計劃在今後的拍攝活動中前來取景。

水鄉美食

嶺南水鄉的水鄉村餐廳，大有食盡嶺南美味的樣子。沙蝦、鴨嘴血、海邊、遊水黃魚、尤利、西江鲫魚、西江大魚、西江鲩魚、即開生蚝、河蚌、黃沙蚬、正宗海鲈、本地花魚、毛蚧、肉蟹、花螺、筍殼、泥蜢、白貝、奶魚、虎蚧……光聽聽這些生猛海料，就有點眼花缭亂了。

嶺南水鄉的海河鮮類肴共有一百多種，農家菜數幾十種。比較出名的菜品有：海鮮、蕉蕾湯、特色鹹香雞、酥炸靓生蚝、生炒鲮魚球、眉豆焖河蚌、水鄉蒸三寶，薄荷葉焖鴨、清蒸海鲈魚、滑菇野生菌、菜心蚬肉粥等。菜肴在于對比。山珍海味鮑魚海參，吃多了吃膩了，方覺還是清清淡淡、活色生香、新鮮嫩脆的家常菜，調配得不油不膩、鹹淡适中的好。加上那近河水榭，樓閣生風，漁舟往來，橹聲，一種鄉村的溫馨親切油然而至。

水鄉韻味

民俗乘水鄉快艇，可一路觀看800年來的曆史，是水鄉最精彩的節目。觀婚嫁表演，聽鹹水歌，做一回水鄉新郎，水鄉婚嫁表演像一幅遠古的民俗風情畫，反映了每個人都要有一回的喜悅——原汁原味的大沙田民間文化。侑靈廟的傳說雖然不能當真，但确有許多大佬發了财來還願的，所以至今在小廟邊的許願樹下，香煙缭繞，朝拜者衆。還會時不時見到香港人在此地大抛特許願球——在它的背後，有很多的民間傳說。

嶺南水鄉是水世界，縱橫交錯的河網，小船是最好的交通工具。坐飛馳電掣的機械動力遊艇，固然有風馳電掣的快感，但是，搖橹似乎更适合水鄉的悠然節奏。如果你有充足的時間，在水鄉總部租上一隻農家小艇，由船家陪着你悠悠地順流而下，你會更能體味出水鄉的韻味。吱吱呀呀的搖橹聲，就如一支懷舊的曲子悠然響起，令你回憶起過往生活溫暖的點滴和生動的畫卷。

一橹一條河，一河一個景，茅舍、翠竹、蕉林、還有荔枝和龍眼，水鄉的風物，就橹聲的吱呀中悠然地在眼前掠過……

水鄉人有喝早酒的習慣，早上會見到一幫臉紅紅的“酒友”，邊聊家常邊大啖價極平的螺絲或者花蛱等水中之物。是酒能助力的原因吧，然後，他們會開始一天“日出而作，日落而息”的生活———出海打魚，或者是耕種果園、販運香蕉或者小商品買賣之類的營生。

在水鄉玩的是一份閑适，體驗農家生活，去農民家吃飯、種禾種菜，體驗那種“粒粒皆辛苦”出力流汗後的豐收喜悅，都是城市人體會不到的。如果時間充足的活，更可以“探窗看漁躍，蛙鳴入夢來”和鄉下的老叟一起下局棋或者麻将，或一起“閑來茶當酒”，則能在他們平淡的生活樂趣中體會到一份知足常樂的鄉下人心境，反思自己忙碌的生活是否真的快樂。

嶺南水鄉未受工業污染，環境優越，2000畝果園孕育出數十種不同的水果，跨越一年四季。一年365天裡面均有成熟的水果供遊客采摘，許多種水果均屬于國外引進種植。現在的應時水果為火龍果、香蕉、新加坡楊桃等。