做法
1、準備好材料，山藥去皮，切塊。
2、薏米清洗後浸泡1小時。
3、所有材料和姜片一起放進電飯煲裡，加适量水，按煲湯鍵即可（其他鍋的話大火燒開後小火炖1個半小時）
4、關火前加入鹽調味即可。
功效
《本草求真》：“入補陰藥中宜生用，入健脾肺藥宜炒黃用。”“本屬食材，氣雖溫而卻平，為健脾肺之陰。是以能潤毛皮，長肌肉，味甘兼鹹，又能益腎強陰。”
nn秋冬季食補前吃點淮山藥，更有益于滋補品的消化吸收。淮山藥為益氣藥，具備滋補腸胃的功效，非常合适脾胃虛寒者食補前服用。将淮山藥、紅棗20克、米(梗米、檽米各一半)熬出粥，便是非常好的挑選。
nn手腳發涼總會女士“十分偏愛”。中醫學覺得，手腳冰冷與體質虛寒有密切相關，而山藥烏雞湯和桂圓山藥羹均具備非常好的柔肝、養血、益氣養血功效，非常合适手腳發涼症病人。 n
n在“老胃病”患者中，有非常多歸屬于潰瘍病，而秋天是潰瘍病非常容易産生或發作的時節。當代藥理學科學研究确認，淮山藥中常含尿囊素有利于胃粘膜的修補。能用鮮淮山藥做成淮山藥荷蘭豆糕、或小米山藥糕，煮熟後服用。
nn淮山藥具備健脾益氣的功效，因而，容易出汗、反複發燒感冒的氣虛病人在秋天應當适當提升淮山藥的攝取量。能夠把山藥炒食、蒸食、撥絲，還可以與稻米、小米、紅棗一起熬粥服用。 n
