起源
屋頭串串香于2005年初創立，最初隻是一家30平米的小店，經過五年的穩固發展，已經成為擁有兩家直營連鎖店，12家加盟店的國内串串香行業領頭企業，秉承穩紮穩打，對加盟商負責的辦事方針，所有加盟店無一虧損，創造了成功率100%的行業奇迹。
“屋頭串串香”源于麻辣燙發源地四川成都，其味型中感悟出成都人火熱的情懷，執着而又張揚的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨銘心的鮮香、說不盡鍋中韻味、品不完蜀人情懷，“屋頭串串香”經祖輩20多餘年的潛心經營探究，秉承古典和現代餐飲文化精髓，經百年火鍋傳統的改良别巨匠心，融入現代時尚理念，開創飲食文化先河，創造出符合現代消費者的口味和新審美标準。
發展至今，“屋頭串串香”遵循“以小博大，以特色博天下”的宗旨來發展具有中國特色的連鎖餐飲。在建立适合自身企業發展加盟機制的同時，完全打破地方傳統的餐飲經營思維，以“投資少，見效快，風險小，高回報”為理念，為加盟商提供全面科學的投資服務，最完善有力的開店支持和最規範有效的運營指導。十餘年來，在各級部門的關心和幫助下，經過全體工作人員不懈努力，憑借精湛的專業技術和前沿的發展思想，屋頭串串香不僅沒在激烈的市場中倒下，而是順勢而起，在全國市場迅速崛起，市場份額蒸蒸日上，走在了同行業的前列。
加盟優勢分析
品牌優勢：經過5年多的發展，屋頭串串香取得了巨大的成功，在好吃嘴兒心目中樹立了良好的品牌形象。
管理優勢：結合餐飲行業的特點，屋頭串串香積累了豐富的運營、管理經驗，擁有一套成熟、有效的管理體系。
産品優勢：憑借雄厚的實力，屋頭串串香與各大産品供應商結成了穩定的夥伴關系，有着強大的産品供應網絡。同時，不斷的順應市場發展準确的推出了一大批特色鍋底，特色菜品。“菜品齊全，質優價低，附加價值高”在同行業競争中有着獨一無二的優勢。
經營模式
作為當今世界上使用最廣泛的連鎖經營方式，連鎖加盟通過加盟合約的形式将特許總部的品牌、産品、管理經驗等有形和無形資産授權給加盟商。而加盟商通過總部的授權和幫助，降低經營風險，借總部之力，實現自身的成功。連鎖加盟的最大好處是可以用最低的風險，做成功的創業者。具體而言對加盟商有七大好處：
1.自己做老闆，享受成功樂趣，依靠大公司，降低創業風險；
2.得到總部系統的管理訓練和營業幫助，依靠總部成功的經驗走向成功；
3.統一配送底料，保證口味一緻，降低運營風險；
4.使用總部良好的品牌和商譽，分享知名品牌帶來的人氣和利潤；
5.統一宣傳，小廣告支出，大市場效應；
6.持續不斷的得到總部先進的經營指導服務；
7.廣泛的信息來源，準确的市場決策。
屋頭串串香以合同形式特許加盟者使用“屋頭”商标和經營模式，總部負責貨配送、全國性統一營銷廣告活動，并提供不間斷的營運指導。加盟商負責日常管理、自主經營、自負盈虧。加盟店向總部交納一定費用。
屋頭串串香根據自身成功的直營店開發和經營管理經驗，經過嚴格論證，結合串串香行業本身的特點，設計出了一套連鎖店從開業到經營、管理的運營模式。
屋頭串串香對特許加盟店實行六統一管理：
1.統一的企業文化
“美食、快樂、夢想”的企業文化，“誠信經營、保證售後”的經營理念
2.統一的遠景目标
以“以連鎖經營為主”為發展戰略。以“打造成都的飲食名片”為發展目标。
3.統一的運營模式
串串香連鎖店、串串香餐飲協會、串串香網站“三位一體”的先進運作模式；
4.統一的品牌形象
全國各加盟店的店名、店面、店堂、店服等都遵循總部統一的VI形象系統。
5.統一的服務質量
全國各加盟店以“顧客滿意”為目的，依據總部《屋頭串串香連鎖店營銷管理手冊》要求，提供統一的高質量服務。
6.統一的配貨管理
全國各加盟店由屋頭串串香總部統一供貨，統一配送。
加盟流程
1.先對本公司和此項目優勢詳細了解後，可以通過電話、網站或發傳真的方式咨詢。
2.派人前來實地考察，品味，參觀。
3.考察滿意後，簽訂意向加盟書。
4.尋找合适店面，公司派專業人員協助确定。
5.簽訂合同，并确定開業日期。
6.公司為加盟商培訓相關人員，技術指導，全線展示操作流程
7.公司提供裝修設計方案，廣告宣傳和開業策劃方案。
8.購置設備和物資。
9.辦理營業手續，總部管理技術督導人員正式進場。
10.開業慶典。
屋頭餐飲連鎖編年史2005年，屋頭串串香第一家店創立于溫江區臨江路2007年，開始連鎖事業，先後在惠民社區，邛崃市設立分店2010年，上海松江區加盟，省外連鎖業務開展，同時省外連鎖快速擴展2011年初，廣福記冒菜第一家店創立于邛崃市羊安鎮2011年底，公司正式進駐四川省大學生創業園2012年初，“屋頭餐飲連鎖”被評為全國優秀餐飲企業2012年底，“屋頭串串香”全國連鎖突破100家分店2013年初，廣福記冒菜溫江直營店正式營業2013年，投入巨資，引進年産1萬噸、自動化程度最高的火鍋調料生産線，全面使用一次性袋裝鍋底，行業領先。
