形态特征
小米蕉是海南的熱帶水果之一。海南島亦為它的發源地,小米蕉為一年一熟,南部地區更快,栽苗6-8個月就結果。主要分于陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬甯、澄邁、臨高等。小米蕉果肉芳香,蕉皮有青綠色和鵝黃色的, 剝掉蕉皮,肉質呈鵝黃色,香甜可口,芬芳撲鼻。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。華南熱作兩院成功培植的紅香蕉,則是熱帶水果稀有品種。
小米蕉又稱皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉,屬香芽蕉類,印尼稱其為Pisanmas;越南稱其為貢蕉,即進貢給皇帝之蕉;緬甸稱其為甜蕉。
食療價值
營養價值
1、小米蕉富含碳水化合物,能夠儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝;也能夠提供膳食纖維,節約蛋白質;解毒,同時增強腸道功能。
2、小米蕉銅元素較豐富,銅作為人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。
3、小米蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果。
中醫食療
1、安神除煩:小米蕉的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、注意力渙散、極度口渴、沮喪,甚至出現幻覺的現象。同時鎂也有消除疲勞的效果。
2、生津止渴:小米蕉有利于潤喉去燥,使人清爽舒适。咽幹喉痛者食用有利于緩解口的症狀。
3、通便:小米蕉可以潤滑腸道,保持腸内糞便濕潤,幫助消化,防止大便幹燥。
4、阹脂降壓:小米蕉的鉀能防止血壓上升,使血壓更易控制,能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
适宜人群
富含銅适宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花的人群。也适于皮膚黏膜及指甲等顔色蒼白,體力活動後感覺氣促、骨質疏松、心悸症狀的人群食用。