食材原料
制作方法
做法一
制作步驟
做法二
所需食材
小米100g、南瓜300g
制作步驟
烹饪技巧
1、浸泡原料,不僅可以節省煮粥的時間,還可以使粥口感更細膩、粘稠。
2、煮粥時水最好一次到位,避免中間往裡加水,煮粥的過程中盡量不要頻繁攪動。
3、待到小米開花,南瓜煮化時,可以用勺子稍稍攪動,南瓜很輕松的就散碎了。
做法三
所需食材
小米100g、南瓜100g、冰糖少許
制作步驟
做法四
所需食材
南瓜300克,小米50克,大米100克,冰糖幾粒。
制作步驟
食用療效
适合人群
1-3歲兒童、老年人均可
營養成分
小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由于小米非常易被人體消化吸收,故被營養專家稱為“保健米”。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、産後虛損、食欲不振的營養康複良品。由于小米性稍偏涼,氣滞者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
南瓜 南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功效,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。