家常小炒肉

原料

五花肉，辣椒，蔥，姜，蒜。

步驟

1、五花肉洗淨，切成厚度均勻的薄片。

2、青紅椒斜刀切段，生姜、蒜瓣切片，蔥白切段。

3、鍋裡加入少量油，放入切好的五花肉。

4、鍋裡加入少量油，放入切好的五花肉。

5、中小火煸到五花肉出油至肉色金黃，盛出備用。

6、鍋中餘油，放入蔥姜蒜煸炒出香味。

7、下入切好的辣椒翻炒片刻。

8、倒入五花肉，調入料酒翻炒均勻。

9、調入其他所有調料，加入一湯勺的豆豉辣醬。翻炒均勻即可出鍋。