運動生涯
俱樂部生涯
2007年1月17日英格蘭足總杯第三圈重賽，紐卡斯爾聯主場1-5慘敗給伯明翰城被淘汰，卡羅爾于最後10分鐘獲派上場，作個人代表一隊在本土賽的處子登場。直到2月25日作客0-1負于維甘競技，他再次在比賽末段後補入替，首次在英超上陣。同年3月卡羅爾赢得“我們的傑奇·米爾本獎”（Wor Jackie Milburn Trophy），這獎項是頒予東北部每年的足球新星。4月他與俱樂部續簽新約，留隊效力直到2011年。2006/07年賽季卡羅爾為一隊上陣7場，同時亦有為預備隊出賽，更以8球成為預備隊聯賽神射手。
2007年夏天卡羅爾代表紐卡斯爾參加了一系列熱身賽，并且在和紐卡斯爾2-0擊敗尤文圖斯隊的比賽中打進一球，對方門将布馮在賽後稱贊卡羅爾有一個光明的未來。不過不久卡羅爾還是被租借到了英冠的普雷斯頓鍛煉。
在2008年返回紐卡斯爾後，多支英超球隊都提出租借卡羅爾的方案，但都為紐卡斯爾拒絕。在整個2007/08賽季下半賽季，卡羅爾沒有獲得太多出場機會，因為紐卡斯爾當時還有維杜卡、馬丁斯、和歐文等著名前鋒。2007/08下半賽季卡羅爾聯賽出場4次足總杯出場2次，沒有進球。
接下來的2008/09賽季，卡羅爾獲得了更多的出場機會。他在2009年1月對陣西漢姆聯的比賽中打進了他代表紐卡斯爾聯的第一個正式比賽入球，幫助紐卡斯爾避免了三連敗的命運，引起了世人的關注，賽後助理領隊克裡斯·休頓（Chris Hughton）盛贊這名自家培訓的球員。
1月28日作客對曼城，卡羅爾雖然射入一球，球隊仍以1-2落敗而回。紐卡斯爾很快與其簽署新合同直至2013年。同時他亦獲征召入英格蘭U-20，備戰對意大利的友誼賽。4月11日他在保級大戰對斯托克城于81分鐘頂入球扳平1-1，為臨時領隊阿蘭·希勒取得上任後的第一分，但是卡羅爾的出色表現沒能挽救紐卡斯爾，他們在2009賽季末降入英冠聯賽。在頂級聯賽角逐16年後重返次級聯賽作賽。
卡羅爾選擇了跟随紐卡斯爾聯參加英冠聯賽，在2009年9月對陣布萊克浦的比賽中打入了他的賽季第一球，接應喬伊·巴頓傳中在遠柱頂入，他吸吮拇指慶祝，将入球獻給新生的女兒。此後就一發不可收拾。整個賽季他幾乎沒有缺席比賽，打進17球幫助紐卡斯爾聯隊奪得英冠聯賽冠軍重返英超。在這一年裡卡羅爾取得了長足的進步，阿森納主教練溫格就贊揚他在12個月裡能力提高了一大截。賽季中已經有多支英超球隊嘗試引進這位鋒線新星，但是被紐卡斯爾主教練克裡斯·休頓嚴詞拒絕，卡羅爾也表示忠于喜鵲。
在2010/11賽季的英超聯賽，卡羅爾獲得了代表着紐卡斯爾聯隊傳奇的9号球衣，紐卡斯爾曆史上的多名傳奇前鋒都身穿9号：傑基·米爾本、馬爾科姆·麥克唐納德以及阿蘭·希勒，紐卡斯爾球迷也希望卡羅爾能繼承前輩阿蘭·希勒的事業，因為他跟希勒一樣都是強壯的高中鋒，而且他們都是紐卡斯爾人。而在這個賽季卡羅爾的确沒有辜負人們的期望，在聯賽第二輪對陣阿斯頓維拉的比賽中就上演了帽子戲法，其後他在對陣阿森納、利物浦和死敵桑德蘭的比賽中都有進球。
在整個2010/11賽季英超前半段中，卡羅爾出場19場就打進11球，名列英超射手榜第三位，成為了英超最炙手可熱的前鋒。出色的表現使得紐卡斯爾俱樂部趕緊與他簽署了新的合同到2015年，而他也在2010年11月第一次入選了英格蘭國家隊。
普雷斯頓
2007年8月14日安迪·卡羅爾以外借身份加盟普雷斯頓6個月，并于同日英格蘭聯賽杯主場對摩爾甘比，在比賽末段後補首次上陣。9月19日聯賽作客對斯坎索普時因為報複而被裁判出示紅牌驅逐離場。他終于在11月6日聯賽主場對萊切斯特城射入加盟以來首個入球，亦是其外借期内唯一入球，他于2008年1月返回紐卡斯爾聯，期間上陣12場，表現不過不失。
利物浦
卡羅爾在英超賽場上的出色表現引起了多家豪門的關注，但紐卡斯爾方面一直拒絕放走這位前途無量的前鋒。2011年1月底，利物浦隊主力前鋒托雷斯表達了要轉會至切爾西隊的願望，利物浦在挽留失敗後迅速向卡羅爾提出報價。在第一次報價3000萬英鎊的提議被紐卡斯爾方面拒絕後，利物浦将報價提到3500萬英鎊終于獲得了紐卡斯爾聯隊的同意。
北京時間2月1日淩晨，在歐洲冬季轉會市場關閉的最後一刻，利物浦隊成功簽下了安迪·卡羅爾，雙方簽約五年半，而與此同時托雷斯加盟切爾西。卡羅爾高達3500萬英鎊的身價創下了多項紀錄：他是英格蘭球員曆史上身價最高的球員；也是紐卡斯爾聯隊曆史上獲得的最高的轉會費；同時也超過托雷斯成為利物浦曆史上身價最高的球員。卡羅爾在利物浦依然會身披9号球衣。
加盟利物浦後，卡羅爾聲稱自己是被紐卡斯爾俱樂部強迫轉會的，因為紐卡斯爾方面隻想得到更多的錢，而他自己是不願意離開家鄉球隊的。但是這種說法為紐卡斯爾方面所駁斥，紐卡斯爾指責卡羅爾以利物浦的邀請相要挾俱樂部再簽新約，但俱樂部數月前才和他續約過，不可能答應他的要求，于是卡羅爾提出了轉會申請。紐卡斯爾球迷都認為卡羅爾是個叛徒。
卡羅爾轉會利物浦初受傷病困擾，直到2011年3月6日，他才在對曼聯的聯賽中替補出場完成首秀。2011年4月11日，利物浦主場對陣曼城卡羅爾射入他在利物浦的處子入球并且梅開二度，助球隊3-0大勝。而他在利物浦的第一個賽季則于聯賽上陣7場，取得兩個入球，連同歐洲賽則總共上陣9場。而加上他在紐卡斯爾聯的19次上陣，11個入球，則他全季聯賽上陣26場，攻入13球。
西漢姆聯
2012年8月30日，卡羅爾被租借到西漢姆聯隊，租期一年，租借費100萬鎊，西漢姆聯隊有1700萬優先買斷權。卡羅爾開啟個人的鐵錘幫生涯。在西漢姆的賽季并不順利，在代表西漢姆出場過幾次以後，并遭遇傷病嗎，要修養數月，2013年2月回歸，并在主場對陣斯旺西的比賽中攻入緻勝進球幫助球隊
獲得寶貴的三分
2013年6月卡羅爾正式轉會至西漢姆聯隊，轉會費為1750萬英鎊。
國家隊生涯
安迪·卡羅爾有資格代表英格蘭或蘇格蘭在國際賽上陣。他于2007年9月11日首次代表英格蘭U-19出戰白俄羅斯，在開賽後僅15分鐘先拔頭籌，協助球隊大勝4-0。10月14日在備戰羅馬尼亞集訓期間，
卡羅爾、斯科特·辛克萊爾及伯特蘭德（Ryan Bertrand）因違反宵禁而被遣返所屬俱樂部。
卡羅爾于2009年8月5日首次獲征召升上英格蘭U-21，8月11日作客友賽荷蘭首次以後補身份上陣。他并沒有入選其後兩場作客的2011年歐洲U-21足球錦标賽外圍賽。直到10月9日返回主場對馬其頓，卡羅爾正選上陣，個人射入兩球兼有一個助攻，協助球隊大勝6-3。
2011年3月30日，一場國際熱身賽在溫布利大球場展開角逐，英格蘭主場1比1憾平加納。卡羅爾國家隊處子球為英格蘭先拔頭籌，但吉安最後時刻進球扳平。卡羅爾的國家隊處子球沒能幫助英格蘭取得勝利。
2012年6月16日，2012年歐洲杯小組賽第二輪，英格蘭3-2瑞典，卡羅爾接傑拉德長傳，頭球建功，使英格蘭1-0領先。
技術特點
卡羅爾是一名典型的英式中鋒：高大強壯、制空能力極強。一米九一的身高使得他争搶空中球優勢極其明顯，而且身體強壯的他不僅可以頭球破門，也可以利用自己的身體和頭球為隊友創造機會。
同時卡羅爾并不是一個高大笨重的球員，他的腳下技術非常實用，處理腳下球并不吃虧，當然在這方面他還有一定的上升空間。此外卡羅爾在禁區外也一樣有威脅，他的左腳大力遠射也是他的招牌之一。
榮譽記錄
傑奇·米爾本獎：2007
英格蘭冠軍聯賽冠軍：2009/10
英冠聯賽最佳陣容：2009/10
英格蘭聯賽杯冠軍（2011/2012）
場外生活
盡管在球場上廣受贊譽，但是卡羅爾的個人生活相當混亂，在場外經常惹是生非的他可謂劣迹斑斑，因此他的醜事也是好事的英國媒體關注的焦點之一，而且還經常登上英國報刊的頭條。連卡佩羅也不得不提醒他注意場外言行：“對于未來的英格蘭隊，他是重要的一員。我希望他的私生活狀況能更好一些。他應該了解自己已經是成年英格蘭隊的一員了，也正因為如此，他在做每件事時都應該各位斟酌才行。”混亂的私生活的确也是卡羅爾未來應該注意和解決的問題。2007年10月14日，在卡羅爾在當他代表英格蘭U19隊比賽時,曾因違反球隊的宵禁禁令而被勒令回家。
2008年9月14日，卡羅爾涉嫌毆打婦女被警方逮捕。
2009年1月，卡羅爾與素有積怨的恩佐比亞在訓練場發生打鬥，領隊喬·金尼爾（Joe Kinnear）未追究兩人。但因為兩人關系破裂，恩佐比亞随後被轉賣至維根競技。
2009年12月7日，安迪·卡羅爾因為在紐卡斯爾的一家夜店中鬥毆被捕。罪名是用碎玻璃擊打一位男性的面部。卡羅爾在2010年10月對這一指控認罪，被罰款1000英鎊,并賠償受害人25000英鎊。
2010年12月，卡羅爾在訓練場上與隊友史蒂芬·泰勒鬥毆,導緻後者下颚受傷，但警方并未對安迪提出指控.卡羅爾的手臂也在打鬥中受傷,但随後有記者拍到他雙手纏着繃帶參加一場流行音樂會。紐卡高層則是對此事絕口不提。
2010年10月18日，卡羅爾被控毆打前女友.卡羅爾辯解稱自己是正當防衛,随後被允許保釋,但法官要求他必須與紐卡隊長凱文·諾蘭住在一起.在他保釋後的兩天,卡羅爾停在諾蘭家的車被人點火燒毀，諾蘭的車庫也被塗鴉謾罵。
人物評價
前切爾西隊主教練安切洛蒂就認為卡羅爾有機會成為和德羅巴一樣的前鋒，但是他還有一些地方有待改進：“不過現在他們是不同類型的球員，德羅巴力量更強，而且能用不同的方式破門，卡羅爾在空中很強，但在其他方面，他必須取得進步。前利物浦隊長、現任天空體育足球評論員的傑米·雷德克納普贊賞卡羅爾：“你若給卡羅爾傳腳臭球，他不像有的前鋒那樣轉頭瞪你一眼，而是奮力去追。他是那種能把臭球變成好球的球員。”
前紐卡斯爾主教練克裡斯·休頓賽盛贊卡羅爾，“大家今天所看到的，就是卡羅爾的真實能力。他當然頭球很棒，但他還表現出了強大的跑動能力。他仍在不斷提高，他有起伏，但他前進的方向是正确的。進球後來擁抱我？他一定是非常高興。”
溫格也稱贊卡羅爾：“他有足夠的實力入選英格蘭隊。我對他印象極佳，他身體很棒，處理球很聰明，很有威脅。我1年前看他比賽時對他還有些疑問，但這1年，他進步神速。”利物浦隊主教練肯尼·達格利什對于簽下卡羅爾非常高興：“就如你所知，他是一名有着極高天賦的年輕小夥，而且來到利物浦來說對他來說是一個很好的機會。他去年代表英格蘭國家隊參加了比賽，而且表現的很出色。我知道紐卡不願失去他，但對我們來說這是一筆很好的簽約......如果你看過他對我們比賽時的表現的話，你便會明白了。
那場比賽裡他打進了一球，而且在剩下兩球中都扮演了重要的角色。如果他能場場都能有這樣的表現的話，那麼對我們來說這絕對是個好消息。“他現在還隻是個擁有極高天賦的孩子罷了。他的身材很高大，但是在地面球方面也不差。他的腳下技術非常好，而且他很強壯，是個名副其實的空霸，他将會給我們帶來現在鋒線上缺少的那種高空能力。他和我們平常所想的有些不同，但是這并不會改變我們的打法和戰術哲學。”
離開紅軍
北京時間2013年6月19日晚間，利物浦在官方網站上宣布，高中鋒卡羅爾已經确定将轉會西漢姆，雙方已經就轉會費談妥，但具體數字并未對外披露，這位英格蘭國腳與鐵錘幫簽訂了一份長達6年的合同。
2011年1月轉會的最後時刻，為了填補托雷斯離隊的空缺，利物浦斥資3500萬鎊從紐卡斯爾引進卡羅爾，但他為紅軍出場58次隻打入11球，2012-13賽季租借到西漢姆後，卡羅爾在24場比賽中打入7球，這也讓鐵錘幫決定正式引進他。
