圖書信息
書 名: 學做家常菜
作 者：《學做家務》編委會 編
出版社： 吉林科學技術出版社
出版時間： 2009-7
ISBN: 9787538442045
開本： 16開
定價: 18.80元
内容簡介
本書由10餘位烹饪大師、營養師從20000餘例菜品中精心篩選出1000餘例美味、營養的家常菜，根據原料、做法、口味等不同，細分成21大類，讓不同需要的讀者都能快速找到所需菜肴，查找方便、快捷。分步講解菜品制作全過程，易學易做，是您的廚房好幫手。部分菜品後配有營養功效的分析，讓您由淺入深地掌握食材搭配技15。《學做家常菜》為全家人奉上營養均衡、健康美味的家常好菜。
圖書目錄
豬肉
豬五花肉
豬裡脊肉
豬排骨
豬排骨
豬肘子
豬肚子
豬蹄
豬腰子
豬大腸
豬肝
牛肉
牛腩肉
年裡脊肉
牛肚
牛尾
牛蹄筋
羊肉
雞肉
其他肉
蛋類
魚肉
蝦蟹海鮮
蔬菜類
家常菌類
豆制品類
家常湯
家常粥
涼拌菜
熏鹵類
腌漬類
甜品類
家常主食
家常西點
家常火鍋
家常川菜
