簡介
孟凡貴，著名相聲演員，高英培先生的得意弟子。與高先生搭檔多年，後來，由于高老先生身體欠安，孟凡貴就開始以單口相聲表演者的身份登台獻藝，創作并表演了大批喜聞樂見的優秀段子。代表作品有《即興歌曲》、《教子》、《買驢》、《偷雞》、《吃雞》、《吃月餅》、《誤會》、《罵驢》、《老警察 》、《八哥》、《不會說話》、《相聲不樂，撓腳心》、 《開水養活魚》、《吃侃擂台賽》、《假酒》、《喪事喜辦 》、《人鳥之間》等。
努力方向
自從馬三立老先生去世後，中國說單口相聲的名家，孟凡貴算一位了。集“捧哏”與“逗哏”于一身的單口相聲，不但語言上要诙諧幽默，而且也要有戲曲演員的基本功要求——手、眼、身、法、步。并且能夠得到觀衆的認可是非常不容易的，孟凡貴正是向這個方向做出努力，用單口相聲這種形式在相聲俱樂部的演出當中穿場、報幕，得到觀衆的喜愛，與很多歌功頌德的相聲段子相比，孟凡貴說的相聲真是來得實在，這樣的表演才能吸引觀衆。
孟凡貴是大家熟知的相聲演員，也是一個美食家，自稱“大饞人”，經常在天南海北尋找各地的美食。
知青生活
孟凡貴原來在北京宣武八十八中學念書，後在1969年8月被下放到黑龍江省北安一師68團(中蘇邊境，小興安嶺餘脈)畜牧連隊。
回憶起他們特殊的青少年時期，同學們還是一緻認識孟凡貴是個老實、真誠、熱情、知識淵博、多才多藝的人。
同學趙智宏是孟凡貴中學的同桌，她和孟凡貴經常在班上朗誦。在黑龍江時，條件非常艱苦，同學們卻很有革命熱情，勞動都很積極，覺得在毛主席的号召下給祖國建設邊疆是很光榮的事。幾乎每天晚上都要組織政治學習，學唱歌曲，比賽寫詩、朗誦。
說起北大荒，同學們都是感慨萬千。
在兵團的時候，每年從頭年10月到第二年5月都是經常狂風四起，一到下雪，氣溫總在零下20—30度，由于緯度高，冬天白天很短，晚上就隻能在被子裡，穿着所有的棉衣帽子和口罩還要兩個人抱在一起睡才覺得有一絲暖和。可是，到了夏季，又經常下瓢潑大雨。“荒友”們剛去黑土地時住的是用濕的草編成的繩子結成的房子，對大風、大雪、大雨根本是擋不住。
就是在那樣的條件下，他們硬是開墾了一大片土地，種植了很多農作物，養了很多牛羊。
春天，青黃不接，羊能吃的東西很少，餓得瘦瘦的。有一次春天黃豆收割後，他們讓羊吃割剩下的豆子，羊吃飽後喝了許多水，結果肚子撐的很鼓，不一會兒就死了幾隻，當時，大家吓壞了，心想：這下一定要受處分了！可是排長并沒有批評他們，隻是告訴了一些養羊的常識，那幾天一連吃了好幾次羊肉餡包子，還真是因禍得福呢。
再後來，連隊搞基建，大家都很積極，十天的工作量，經常五六天就能完成，連女生也要背水泥，沒有人敢偷懶。不過，還是是先照顧牲畜，給它們先蓋房子，然後才給自己蓋房的。
下放的歲月，他們都把從十六、七歲到二十四、五歲最寶貴的年華留在了北大荒，而那裡的環境也因為我們的建設而大大改變。北大荒這塊黑土地，在創造出巨大的物質财富的同時，也生産出了寶貴的精神食糧——“北大荒精神”，北大荒精神的核心就是“創業＋奉獻”的精神。精神卻沒有自己獨立的曆史，它是特定時代物質關系的産物和反映。“北大荒精神”也是這樣，它在拓荒者的犁铧下植入黑土，在創業者的汗水澆灌下萌生。
不過，同學們都說，他們當時都很純真，男女生交往很少，連勞動和值班都不在一起。大概一、二年能回一次北京，路上都是好多人一起互相關照，那時誰和誰也都沒有别的想法。還有人說，印象中，孟凡貴和一些男生，經常給女生送來幹燥的砍好的柴火，這樣的幫助還有很多，但都是默默無聞的。
外号
孟凡貴還有個的外号就叫“老牛”。别看他看上去老實，其實非常多才多藝，比如很多歌曲都是他教給同學們的，有一些在當時還是“禁歌”，比如，《莫斯科郊外的晚上》等。一次，同學們去他家，他彈吉他給大家聽，彈了一首叫《海鷗》的曲子，非常優美。
很多人還大概還不知道，相聲段子裡把《北國之春》改變國一次，唱到最後一句是“我衷心地祝願大家萬事如意，合理合法地多賺人民币”，這個原創就是孟凡貴，是在和他的老師高英培先生合說的一個段子裡的。
不過，孟凡貴還有一個外号叫“讒人老孟”。不過，讒人就要讒出道理來，對于老北京的吃食，他知道的可多了。比如，炒麻豆腐要備哪四樣料、炸醬慢工出細活、灌腸用刀旋着切、黑菜餃子過年吃、幹炸丸子蘸老虎醬、春餅要用筷子卷……
美食著作
相聲演員出身的孟凡貴有個知名的雅号——“孟大饞人”。他熱愛美食，閱曆豐富，積累了無數美食經驗，在飲食文化和民俗文化方面的知識十分淵博。在他的相聲表演中，有不少關于吃的名段，《吃雞》、《吃月餅》等相聲作品都給觀衆留下了深刻的印象。
孟凡貴先生還主持“電視餐廳”、“八方食聖”、“吃在北京”、“吃喝玩樂總動員”等多檔美食節目多年，結識了衆多飲食圈内的廚藝大師和飲食專家。他與 “華天”、“便宜坊”、“翔達”等京城知名老字号高管以及很多大飯店的名廚友誼深厚。在他們眼裡，他是知音，是名副其實的吃主。
《饞人說吃》是孟凡貴先生多年美食經驗的精選之作。該書内容生動有趣，文字诙諧通俗。将作者多年來品嘗的美味食品，經曆的美食故事(如北大荒吃狼肉、五台山吃土豆宴等)和諸多文娛界名人下廚的經典作品融彙一堂。同時，作者還遍數京城名吃，暢談老字号飯莊的曆史和飲食傳統文化的講究，把自己多年來在“吃”方面經曆的“新”、“奇”、“特”的故事都拿出來和讀者分享。
《饞人說吃》一書是中國輕工業出版社“飲食文化小叢書”系列的作品之一。該叢書是一套集文化、美食、餐飲知識為一體的經典叢書，極富情趣。
評郭德綱相聲
現在很多白領、大學生紛紛成為“鋼絲”，因為郭讓他們突然發現了傳統相聲的妙處。對此，孟凡貴說：“侯寶林先生上世紀50年代曾經搞過淨化相聲運動，所以說傳統相聲裡也不一定都是好東西，郭德綱說的這些傳統段子不單是他會說，很多相聲演員都會說，但為什麼人家不說？”孟凡貴舉例說：“比如舊社會一個王爺讓一個相聲演員不說一句話就把觀衆逗樂，就賞他一幢房子，結果這個演員在台上一下就把褲子脫了，台下笑了一片。
現在這種東西不足取，要是那樣，相聲就和二人轉沒啥區别了。現在你再說一些擦邊球的黃色包袱，可能會讓平時過緊張生活的白領覺得過瘾，但這不是很好地繼承傳統相聲，少了去粗取精的工序。”相聲行話不合時宜
很多相聲迷和年輕的相聲演員熱衷于說一些“行話”，相聲界叫“吊侃”（音譯），比如問“吃了嗎？”叫做“安了嗎？”這些話不外傳，一般人絕不可能聽懂。孟凡貴說：“這是一種獵奇的心态，很多年輕的相聲演員上來就這麼和我打招呼，我就問他們‘說這一口爐灰渣子幹嗎’（指為糟粕）？”在舊社會裡，妓女有自己的行話，相聲界也有這麼一套行話。而很多“鋼絲”現在追求這些東西，孟繁貴認為是走錯了路。返場17次不足取
很多媒體報道過郭德綱曾經返場17次，借此來形容郭德綱相聲的火爆。但孟凡貴認為：“相聲行講究的是不能給足，其實每個演員都有能說5個鐘頭的本事，但一個有德行的相聲演員不能這麼幹！所謂‘未曾學藝先做人’，要是你一人把段子都說了，後面的演員說什麼？我們的話叫把後面的節目給‘刨’了，這就和戲曲行裡一樣，你唱了馬派，後面馬連良的票賣誰去？所以一個相聲演員不應該為自己能說多長時間而沾沾自喜。返場17次，那就意味着多說兩個多鐘頭，我承認郭德綱很勤奮，但有些老藝人的舊習氣不要再找回來。”
老年生活
2013年，姚惠榮的堂妹在北京房山區窦店鎮一個小區買了套房子，當時的價格是每平方米1.3萬元左右，小區是花園式的，環境優美，電梯入戶的9層小樓，房間朝向也不錯。姚惠榮覺着合适，況且“跟親戚住一個小區能有個照應”，也跟着買了一套。2014年入住之後，她邀請了20多位“荒友”去新居玩，孟凡貴是其中之一。
孟凡貴對這事兒也很上心，那時他住在回龍觀，距離房山車程将近3小時，前前後後去了4次。他跟開發商聊北大荒知青的故事。許多戰友都還住着沒電梯的老房子，“腿不好，腰不好”，爬不動樓了，孩子往往也沒法在身邊天天照顧着。大夥兒想要住在一起，每天早上彼此問一句，有事也能互相搭把手。
到最後，就連孟凡貴也在這邊買了房子，搬到了房山，跟幾十年前曾經同吃同住的老戰友重新住到一起。還有幾位老戰友，一時買不起房子，甯可租房也要搬到這個小區裡，跟大夥兒一起住着。
“我們有體育比賽，彈球、拍洋畫、推鐵環，接東北嘎拉哈。”孟凡貴在節目裡連說帶比劃地介紹抱團享老的生活。
孟凡貴寫了一篇《笑談兵團青春歲月，喜度人生苦樂年華》，總結了“69屆”老知青的大半生，又把這段日子與網絡時代的碰撞，形容為“既然邊疆吃過苦，再吃一次算什麼？咬牙向前追，小學生不掉隊”。曾經在冰天雪地裡摸過槍的手，開始跟鍵盤上的小方塊作鬥争。
