做法
制作方法一
雞翅兩面切5~7刀，加料加水腌一個半小時（事實上腌過夜比較入味）。烤箱内錫紙，雞翅鋪上，180度烤20分鐘後兩面刷蜂蜜，翻面繼續烤5分鐘，出鍋。
烤箱的比微波爐的好吃，因為微波爐是内外同時加熱，烤箱是從外往裡加熱，内部更加嫩滑。
技巧
開始烤的時候高溫，把表皮烤焦，能有效的鎖住雞翅裡的水分，讓肉肉更嫩；後面的180°慢慢的把雞翅烤熟；最後的250°5分鐘就是要把雞翅的油脂逼出來，讓雞翅的表皮香噴噴。
制作方法二
主料
雞翅中12個
輔料
孜然粉1茶匙
蜂蜜1湯匙
新奧爾良腌料1/3袋
植物油1湯匙
做法
1.将雞翅中正反面都劃幾刀方便入味，然後調好奧爾良醬汁（1:2比例），将雞翅中腌制4小時以上入味
2.烤盤先預熱，我選擇了烤雞翅功能，大約5分鐘時間，好了以後刷少許油
3.将雞翅放入烤盤中，然後刷一層蜂蜜、撒上孜然粒，蓋上蓋子等一會
4.這是掀開蓋子後雞翅的狀态，最早放的那幾個明顯能看到表面也熟了
5.可以根據上色情況将雞翅中翻翻面，刷一層蜂蜜，再蓋上蓋子悶一會
6.出爐啦，可以吃了。因為是兩面煎，所以裡面的肉熟的正好，而且也很省事
7.可拆卸的面闆，讓油膩膩的電餅铛清洗起來不再那麼麻煩了
營養價值
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及内髒頗具效果。翅膀内所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的，雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。
