夏黑葡萄:葡萄科葡萄屬植物-中文百科頻道

植物學史

夏黑葡萄屬于歐美雜交品種。它是1968年由日本山梨縣果樹試驗場利用四倍體巨峰葡萄與二倍體的無核白雜交選育而成的優良無核葡萄品種，1997年獲得品種登錄，1998年引入中國。

形态特征

嫩梢黃綠色，梢尖，乳黃色，有絨毛，無光澤。幼葉乳黃至淺綠色，帶淡紫色暈，上面有光澤，下面密生絲毛。成齡葉片近圓形，極大，葉緣上翹，下表面疏生絲狀絨毛。葉片3裂或5裂，除少數葉片裂刻不明顯外，上、下裂刻均較深，裂刻基部橢圓形。鋸齒圓頂形，較平緩，部分葉尖鋸齒頂部稍尖。葉柄窪多為矢形，基部為裂縫形或三角形。新梢生長直立，節間背側黃綠色，腹面淡紫紅色。枝條橫截面呈圓形，紅褐色，兩性花。

果穗圓錐形，間或有雙歧肩。果穗大，穗長16-23厘米，穗寬13.5-16.0厘米，平均穗重415克。果穗大小整齊，果粒着生緊密或極緊密，近圓形，果實紫黑色或藍黑色，易着色，着色一緻，成熟期一緻。自然粒重3-3.5克，赤黴素處理後平均粒重可達7.5克，最大12克。果粉厚。果皮厚而脆、難剝，無澀味。果肉硬脆，無肉囊。果汁紫紅色。無種子。

産地生境

原産日本，中國引種，中國主要省份或直轄市均有栽培夏黑葡萄。适宜在土層深厚、土壤肥沃的地塊栽培，沙田、濕地均可。

生長習性

植株生長勢較強，隐芽萌發力中等。芽眼萌芽率85-90%，成枝率95%，果枝率69.7%，每果枝平均着生果穗為1.45-1.75個。枝條成熟度中等，隐芽萌發的新梢結實力強。從萌芽到開花30-35天，從開花到成熟約90天，從萌芽到成熟100-115天，為早熟品種。一般3月中旬萌芽，4月底到5月初開花，7月中旬果實成熟。

繁殖方法

夏黑葡萄常采取扡插繁殖方式進行育苗。春季将貯藏的枝條從溝中取出，可在清水中加入适量的生根劑浸泡插條6-8小時，以促進插條生根。選擇插條時，以長15-20厘米、具2-3芽為宜，頂芽要飽滿。扡插時間以當地的土溫（15-20厘米處）穩定在10℃以上為宜，這種氣候條件下扡插有利于成活，溫度太低幼苗會受凍。插條發芽前，用5波美度的石硫合劑噴施全園，可以降低葡萄病害的發生率，有效地消滅越冬病菌。扡插前期一定要保證充足的水分：扡插當天澆第一次水，5-7天後澆第二次水，間隔7-10天後再澆第三次水。

栽培技術

定植密度

夏黑葡萄成熟早，不易落果，各地架式選擇有所不同。北方多采用籬架，南方多采用獨幹V字形或棚架栽培。籬架栽培，采用扇形整枝，行距1.8-2米，株距1米。需埋土防寒地區，行距2.5-3米，株距1米。雨多的地方，地面以上第1道鐵絲與地面距離80厘米以上，這種架式，便于通風帶、結果帶、生長帶的形成，有利于夏黑葡萄早期豐産，一般管理水平，第2年每公頃産量可達15000千克。

修穗、疏果

夏黑葡萄果穗整齊，多無歧肩，個别雙穗。按照強2、壯1、弱不留的原則，除個别強壯枝留2穗外，其他雙穗果枝，去1留1，弱枝、培養枝上不留果穗。果穗過長的，于花前10d掐去穗尖1/5-1/4。夏黑葡萄果粒着生緊密，建議疏果。人工疏果，耗時過大，可于盛花期坐果期酌澆小水，或結合噴殺菌藥，有意識噴一下果穗，促其适度落花落果。或于盛花坐果期适度搖動或撞擊樹體，也可起到疏花疏果的作用。每公頃留果穗總量3萬個左右。

生長調節劑處理

在中國葡萄市場上，較青睐大粒葡萄，果實膨大有利于增産和提高商品價值。所有三倍體品種（8611、夏黑葡萄、滬培1号等）都必須用調節劑先進行保花保果處理，然後再進行幼果膨大處理。夏黑葡萄第1次處理在盛花期到盛花末期，用25-30毫克/升赤黴素加2-3毫克/升吡效隆（CPPU）噴布花序；第2次處理在隔10-12天後，用50毫克/升赤黴素噴藨幼穗（注意吡效隆濃度絕對不能過大，否則會造成成熟期推遲、上色不良、果皮發澀的問題）。

果實套袋

葡萄套袋好處很多，防病害，防蟲害，防鳥害，防污染，保産量，保質量。生産出的漿果，不僅美觀，口感也好。建議無論是大田生産還是大棚栽培，全部套袋生産。果袋要選擇正規廠家的紙袋，不要利用舊報紙做的袋子，防治果面污染。

水肥管理

夏黑葡萄對肥水的需要屬中等偏少水平，要點是施足底肥和壯果肥，同時注意花期和幼果期微量元素肥，尤其是鈣肥的供給。按斤果斤肥的經驗，每年每公頃使用純腐熟畜禽糞15000千克，尿素150千克、複合肥375千克、硫酸鉀525千克、硫酸鎂375千克、過磷酸鈣750千克、硼砂45千克。肥量不好一概而論，當視地力、産量、樹勢酌定。

修剪

夏黑葡萄花芽分化好，萌芽率高，結果枝率高。故一般樹勢，以短梢修剪為主，強枝可中梢修剪。籬架栽培自然扇形整枝的成年園，建議每公頃留結果枝組22500-27000個。

病蟲防治

病蟲害防治堅持“預防為主、綜合防治”的原則。優先采用農業防治、物理防治和生物防治，科學合理地使用化學防治。此外，應選擇不同作用機制的農藥交替使用，延緩抗藥性的産生。

病害防治

夏黑葡萄的主要病害包含黑痘病、霜黴病、灰黴病等。黑痘病出現後，葡萄須會卷縮，還會使葉子幹枯，造成葡萄品質不佳。這類病害應在前期做好預防，即葡萄采摘之後，葡萄樹進入休眠期時将病害的枝葉清除，徹底切斷病害傳播源，并配合噴灑适量濃度的石硫合劑進行化學防治。葡萄開花時，為了保護花穗，應噴灑波爾多液。在4月下旬至7月中旬，花序分離期到果實成熟期，主要病害以霜黴病、灰黴病為主。前期可用40%嘧黴胺1000倍液（70%嘧黴胺可濕粉劑1000-1500倍液）或50%醚菌酯2000倍液+70%吡蟲啉可濕粉7500-10000倍液（或30%啶蟲脒水乳劑10 000倍液）進行防治，果實成熟前噴波爾多液1:（0.5-0.7）:（160-200）倍液，并與50%抑黴唑3000倍液+25%嘧菌酯1000倍液+2.5%聯苯菊酯1500倍液交替使用；或噴波爾多液1:（0.5-0.7）:（160-200）倍液，并與25%嘧菌酯1 000倍液+2.5%聯苯菊酯1500倍液交替使用（炭疽病不嚴重）。

蟲害防治

透翅蛾：透翅蛾以幼蟲蛀食枝蔓，造成枝蔓死亡。受害處從蛀孔處排出褐色糞便，幼蟲多蛀食枝蔓的髓心部，被害處膨大腫脹似瘤，受害枝條葉片枯萎，果實容易脫落，植株易折斷或枯死。防治方法：落葉後發芽前，若枝幹上出現紅褐色糞便，可人工挖除幼蟲，也可用藥棉或羊毫塗抹5倍敵敵畏液，藥殺幼蟲。成蟲發生期，可噴施30%桃小靈乳油2000倍液進行防治。

茶翅蝽：茶翅蝽成蟲和若蟲吸食葉片、嫩梢和果實的汁液。幼果呈凹凸不平畸形果。成熟前被害，果肉下陷呈硬化僵塊。防治方法：在産卵和為害前進行果實、果穗套袋，人工消滅卵塊和初孵若蟲。藥劑防治：于越冬成蟲出蜇結束和低齡若蟲期，噴50%對硫磷乳油1000倍液或40%樂果乳油1000倍液，或20%殺滅菊酯乳油3000倍液，以及50%辛敵乳油等有機磷和菊酯類複配藥劑，均能收到較好防治效果。