早年經曆
1995年7月14日，塞爾日·格納布裡出生于德國斯圖加特。格納布裡從小就癡迷于足球，在2歲時就能用足球踢中啤酒瓶，而到了4歲時還能用足球踢碎東西，之後父親将格納布裡送進了德國的魏斯薩赫足球俱樂部青訓營接受足球訓練。除了足球，格納布裡在少年時代還擅長跳高、跳遠，100米短跑。2005年，格納布裡轉入德國的迪琴根足球俱樂部青訓營。2005年，格納布裡又轉入了斯圖加特足球俱樂部青訓營。在加入斯圖加特之後，格納布裡與約書亞·基米希、薩米·赫迪拉、蒂莫·維爾納等各個梯隊的隊友一起參加比賽。
職業生涯
俱樂部生涯
阿森納時期
2011年，格納布裡以10萬英鎊的轉會費從斯圖加特轉會至英超阿森納足球俱樂部青訓營。
2013年7月，格納布裡升入阿森納一線隊。9月16日，在英格蘭聯賽杯第三回合的比賽中，阿森納以6比1戰勝考文垂足球俱樂部，格納布裡在下半場第72分鐘獲得替補出場的機會，完成了一線隊處子秀。10月20日，在英超第8輪聯賽中，阿森納以0比1負于諾維奇足球俱樂部，格納布裡在下半場第83分鐘替補出場，完成英超聯賽首秀。10月24日，在歐洲冠軍聯賽小組賽中，阿森納以0比2負于沙爾克04足球俱樂部，格納布裡在下半場第83分鐘替補出場，完成歐冠聯賽處子秀。2012-13賽季，格納布裡在阿森納一線隊獲得4次出場機會；在阿森納二線隊共出場16次，打進3球，助攻2次。
2013年9月28日，在英超第6輪聯賽中，阿森納以2比1戰勝斯旺西足球俱樂部，格納布裡獲得首發出場的機會，并在下半場第58分鐘打進一線隊處子球。2013-14賽季，格納布裡代表阿森納一線隊共出場14次，打進1球，助攻2次；代表阿森納二線隊共出場5次，打進6球，助攻2次。
2014-15賽季，格納布裡因膝蓋傷勢等因素沒有在阿森納一線隊獲得出場機會；在阿森納二線隊共出場8次，打進3球，助攻2次。
2015年8月，格納布裡被阿森納租借至英超西布羅姆維奇足球俱樂部。在此之後，格納布裡沒有受到西布羅姆維奇的重用，僅在一線隊獲得3次出場機會。2016年2月，格納布裡在租借期滿後回到阿森納二線隊效力。2015-16賽季，格納布裡代表西布羅姆維奇共出場3次；代表阿森納二線隊共出場9次，打進2球，助攻1次。
雲達不萊梅時期
2016年8月，格納布裡以450萬歐元的轉會費從阿森納轉會至德甲雲達不萊梅足球俱樂部。9月11日，在德甲首輪聯賽中，雲達不萊梅以1比2負于奧格斯堡足球俱樂部，格納布裡首發出場，完成德甲聯賽處子秀。9月17日，在德甲第2輪聯賽中，雲達不萊梅以1比4負于門興格拉德巴赫足球俱樂部，格納布裡在下半場第73分鐘打進德甲聯賽處子球，同時也是加盟雲達不萊梅以來的首粒進球。2017年2月24日，在德甲第22輪聯賽中，格納布裡梅開二度，幫助雲達不萊梅以2比1戰勝沃爾夫斯堡足球俱樂部。2016-17賽季，格納布裡代表雲達不萊梅在德甲聯賽中共出場27次，打進11球，助攻2次。
霍芬海姆時期
2017年6月，格納布裡以800萬歐元的身價從雲達不萊梅轉會至德甲拜仁慕尼黑足球俱樂部，雙方簽約三年。7月，拜仁将格納布裡租借至德甲霍芬海姆足球俱樂部。
2017年8月至11月，格納布裡因傷陸續缺席了兩個月的比賽。12月2日，在德甲第14輪聯賽，格納布裡梅開二度，幫助霍芬海姆以4比1戰勝萊比錫紅牛足球俱樂部。2018年1月，拜仁慕尼黑決定在租借期滿後召回格納布裡。2017-18賽季，格納布裡代表霍芬海姆在各項賽事中共出場26次，打進10球，助攻8次，幫助霍芬海姆奪得德甲聯賽季軍。賽季結束後，租借期滿的格納布裡回到了拜仁慕尼黑。
拜仁慕尼黑時期
2018年9月1日，在德甲第2輪聯賽中，拜仁慕尼黑以3比0戰勝斯圖加特，格納布裡在下半場第77分鐘獲得替補出場的機會，完成代表拜仁慕尼黑參加的首場正式比賽。11月3日，在德甲第10輪聯賽中，拜仁慕尼黑以1比1戰平弗萊堡足球俱樂部，格納布裡在下半場第80分鐘打進了加盟拜仁慕尼黑以來的首粒進球。2019年3月，格納布裡與拜仁慕尼黑達成續約協議，雙方将合同延長至2023年。5月18日，在德甲最後一輪聯賽中，格納布裡幫助拜仁慕尼黑以5比1戰勝法蘭克福，拜仁慕尼黑從而以2個積分的優勢奪得德甲聯賽冠軍。5月25日，在德國杯決賽中，格納布裡幫助拜仁慕尼黑以3比0戰勝萊比錫紅牛奪得冠軍。2018-19賽季，格納布裡代表拜仁慕尼黑在各項賽事中出場42次，打進13球，助攻9次，以27.9%的得票率被評為拜仁慕尼黑賽季最佳球員。
2019年9月28日，在德甲第6輪聯賽中，格納布裡在比賽中一傳一射，幫助拜仁慕尼黑以3比2戰勝帕德博恩足球俱樂部。10月1日，在歐洲冠軍聯賽第二輪小組賽中，拜仁慕尼黑以7比2戰勝托特納姆熱刺足球俱樂部，格納布裡在比賽中上演大四喜，并為隊友送出一次助攻。11月，格納布裡當選德甲聯賽10月份最佳球員。2020年2月16日，在德甲第26輪聯賽中，格納布裡梅開二度，幫助拜仁慕尼黑以4比1戰勝科隆足球俱樂部，并完成了代表拜仁慕尼黑參加的第50場德甲聯賽。2月21日，在德甲第23輪，拜仁慕尼黑以3比2戰勝帕德博恩，格納布裡在比賽中打進1球，助攻2次，并完成了個人的第100場德甲聯賽。6月16日，在德甲第32輪聯賽中，格納布裡幫助拜仁慕尼黑以1比0戰勝雲達不萊梅，拜仁慕尼黑從而提前兩輪聯賽奪得德甲聯賽冠軍。
2020年8月24日，在2019-2020賽季歐洲冠軍聯賽決賽中，格納布裡幫助球隊以1-0擊敗巴黎聖日耳曼，奪得冠軍。賽後，格納布裡入選該賽季歐冠最佳陣容。
2021年2月12日，在2020年國際足聯俱樂部世界杯決賽中，格納布裡幫助拜仁慕尼黑以1比0力克老虎大學隊，奪得冠軍。
2021年8月22日，德甲第2輪，格納布裡雙響絕殺，幫助球隊3-2力克科隆。10月17日，德甲第8輪，格納布裡上演梅開二度，幫助球隊5-1戰勝勒沃庫森。12月14日，德甲第16輪，格納布裡上演帽子戲法并助攻萊萬梅開二度，幫助球隊5-0戰勝斯圖加特。
國家隊生涯
2010年10月，格納布裡入選德國U-16國家男子足球隊。
2011年8月，格納布裡升入德國U-17國家男子足球隊。
2013年3月，格納布裡升入德國U-18國家男子足球隊。9月，格納布裡又升入了德國U-19國家男子足球隊。
2014年6月，德國國家隊主教練尤阿希姆·勒夫曾想将格納布裡召入國家隊參加2014年巴西世界杯，但格納布裡因傷錯過了這一機會。
2015年3月，格納布裡升入德國U-21國家男子足球隊。
2016年7月，格納布裡入選德國國家奧林匹克足球隊出征裡約熱内盧奧運會的18人大名單。8月，格納布裡代表德國國奧隊在裡約熱内盧奧運會男子足球賽中出場6次，打進6球，幫助德國國奧隊奪得奧運會男子足球賽銀牌，并榮膺賽事最佳射手。11月11日，在德國隊8比0戰勝聖馬力諾隊的友誼賽中，格納布裡獲得首發出場的機會，完成了國家隊處子秀，并在比賽中上演了帽子戲法。
2017年5月，格納布裡代表德國U-21國家隊奪得歐洲U-21足球錦标賽冠軍。整屆賽事，格納布裡共出場5次，打進1球。
2018年6月，格納布裡因受傷病困擾而無緣2018年俄羅斯世界杯。
2019年11月19日，在德國隊6比1戰勝北愛爾蘭隊的歐洲杯預選賽中，格納布裡上演了帽子戲法。
2021年5月19日，格納布裡入選歐洲杯德國隊大名單。
個人生活
格納布裡的父親名叫讓-赫爾曼（Jean-Hermann），是科特迪瓦人，曾有媒體誤傳其為前科特迪瓦國家隊球員，但格納布裡否定了這一說法，父親讓-赫爾曼沒有從事過職業足球運動員的經曆。
格納布裡曾與德國足球後衛蒂洛·科雷爾的妹妹相戀，但在2018年兩人正式分手。在此之後，格納布裡與一名叫做傑奎琳的模特相戀。
2020年10月20日，格納布裡新冠病毒檢測結果呈陽性，立即接受隔離，并錯過了與馬競的歐冠小組賽比賽。在随後4天裡，格納布裡的新冠檢測都是陰性，24日和25日兩天的抗原檢測也是陰性。慕尼黑衛生部門認為20日的檢測結果應為“假陽性”。2021年4月，格納布裡新冠檢測再次呈陽性，在缺席了5場比賽後，格納布裡宣布自己痊愈。
生涯數據
俱樂部數據
轉會數據
國家隊數據
以上内容參考資料來自。
獲獎記錄
人物評價
身體強壯的格納布裡善于在邊路快速帶球突破，并且射術精湛。（新華網評）
格納布裡的兩隻腳都可以射門，而且他的力量和速度都很強，這有點像我，隻是我沒有像他那樣強勁的右腳。（德國足球運動員盧卡斯·波多爾斯基評）
格納布裡在技術上非常出色，因為他打進的是有意識的進球。他對球的處理很合理，而且他的進球效率是非常出衆的。這些都是了不起的能力。（德國國家隊主教練尤阿希姆·勒夫評）
