概況
古方紅糖是與現代紅糖相對而言的，是用一種特定的工藝生産出來的紅糖。該工藝始于漢，興于唐。明《天工開物》對其工藝有詳細記載。包括：榨汁、開泡、趕水、出糖、打沙、成型等基本步驟。
古方紅糖呈塊狀，糖内有明顯的沙狀紋理。在《本草綱目》中記載紅糖的基本物理性狀為“凝結如石，破之如沙”。《本草綱目》記載李時珍曰：“此紫沙糖也！法出西域，唐玄宗使人取其法入中國。”
曆史
2009年，古方成為中國第一個推廣“古方”紅糖理念的品牌。
2010年，古方紅糖第一個推出6克小包裝，率先提出經期“每次泡4塊”的量化使用紅糖的理念。
2011年，古方紅糖成為第一個登陸湖南衛視的紅糖品牌。
2012年，古方紅糖成為第一個在淘寶創造紅糖聚劃算銷售奇迹，被評價為“賣的最貴卻賣的最多”的紅糖。
2013年，古方紅糖成為第一個進駐上海大潤發、北京普蜂蓮花等多家大型商超的紅糖品牌，第一次讓消費者直觀地了解到：紅糖分兩種：粉末狀赤砂糖、塊狀古方紅糖。
2014年，古方紅糖入選非物質文化遺産名錄。
2015年，CCTV新聞聯播古方牌紅糖産品畫面露出。
2016年，古方紅糖榮獲第五屆中國公益節傳播獎。
2016年，CCTV-2《生财有道》欄目專題播出古方紅糖扶貧緻富故事。
功效
1.古方紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。
2.古方紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。
3.古方紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞内環境的水液代謝，排除細胞代謝産物，保持細胞内、外環境的清潔。
4.古方紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。
5.古方紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚内色素分泌數量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。
6.中醫認為，紅糖性溫，有很好的溫補作用，既能補血又能活血散寒。現代醫學發現，攝入鐵元素可以補血，而根據我國的食物成分表，紅糖的确含有不少鐵元素（2.2mg/100g）。但是正常亞洲女性對于鐵元素的需要量約為16mg/天，經期則需要更多，也就是說每天大約需要用半斤的紅糖煮水喝，才可能達到補血的效果。但攝入過量糖分最直觀的感受可能就是變胖和皮膚變差，因此，單靠喝紅糖水來補鐵并不現實。
7.紅糖中95%以上的成分是蔗糖，同時也較多保留了甘蔗所含的維生素和礦物質營養成分，包括維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、鎂、鐵等成分
