概述
上品的即食燕窩色澤晶瑩，将即食燕窩瓶傾斜45度後沒有太多的水分，燕窩舀出後晶瑩細膩。優質的即食燕窩（ 白燕）開瓶後有淡淡的蛋清味。血燕因 金絲燕食用海邊藻類、昆蟲，炖制後蛋清味沒有白燕濃郁，但礦物質含量較高。精湛工藝制作的即食燕窩口感爽滑，富有彈性。固形物含量，是優劣即食燕窩的關鍵指标。
産品特點
燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，是滋陰、潤肺、補虛、美容養顔、饋贈親友之佳品。
精選上乘進口燕窩，開瓶後獨有燕窩膠原蛋白質的濃郁馨香，入口細膩潤滑。配料中杜絕添加防腐劑、色素和香料。
免挑、免泡、免洗、免炖，即開即食，輕松攝取營養，是即食燕窩最大的特點。
主要功效
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、幹嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、痨傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、産前産後進食，則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽幹、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大衆歡迎之健康食品。
即食燕窩幾種做法
烹調燕窩的方法雖然隻有一種，但是燕窩本無味，吃法可以是多種多樣的，下面介紹了炖燕窩的幾種家常食法：
木瓜炖燕窩
木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清炖，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。
紅燒官燕
同樣需要一煲濃郁的翅 鮑汁，最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度），拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。
果汁撈燕窩
隻要預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作為調味，拌着炖好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
上湯燕窩
配料：燕窩、雞湯、人參、 枸杞； 功效：治胃虛、滋補複壯、勞後虛弱。
燕窩美食推薦
椰子 銀耳 燕窩粥--配料：椰子肉、銀耳、紅棗、 蓮子、 珍珠米、糖、燕窩； 功效：補血、生津潤腸
蟲草燕窩---配料：燕窩、蟲草、雞湯、 枸杞；功效：補虛損、益精氣、止咳化痰
香芋蚝仔燕窩粥--配料：香芋、蚝仔、珍珠米、燕窩；功效：健脾胃、生津潤腸
宮燕炖秋梨—配料：燕窩、 雪梨、紅棗；功效：清心潤肺、化痰止咳
馬蹄燕窩----配料：馬蹄、紅棗、燕窩； 功效：清涼、降火、生津潤燥
杜仲核桃燕窩----配料：燕窩、杜仲、紅棗、核桃；功效：治胃虛、益精氣、勞後虛弱
炖法
烹調燕窩的方法，最好是文火隔水炖，不過事前的準備也很重要。
要把燕窩洗幹淨，主要就是浸洗。剛開始浸泡1－2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然後用清水再浸泡1－2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後，連浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窩的原汁原味以及營養。
急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可以在30－40分鐘内取用，不過這個速成的方法并不适合血燕。
清炖的時間由兩個因素決定。一是取決于燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、幹濕度而定，一般是6－8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間；二是取決于人的體質，為了方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，炖燕窩的時間要多于常規1小時，即7－9小時。
當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳。
即食燕窩屬于哪一類
燕窩屬于保健食品！含有豐富蛋白質，唾液酸，表皮生長因子等。具有美容養顔，滋陰潤肺，提高人體免疫力等功能。男女老少1年四季都可食用！實為養生佳品！即食燕窩通俗點而言其實就是燕窩罐頭，使用起來方便快捷，開蓋即可食用，不僅簡潔方便還能夠随身攜帶。
即食燕窩和幹燕窩哪個好
從營養價值方面來看，幹燕窩要比即食燕窩好。但從便利性來看，即食燕窩更方便。兩者各有其優勢，大家可從自身的情況挑選。 不過，小編建議最好還是買幹燕窩更好，因為我們吃燕窩主要是沖着其營養去的，若是營養都降低了，就跟其他食物沒區别了。
