簡介
卡羅萊納死神曾創造過吉尼斯紀錄，被譽為是世界上最辣的辣椒，辣度更是達到了2200000SHU，據稱有人因為吃了這個辣椒而喪命，也因此得到了死神的稱号。
檢測方法
斯科維爾辣度檢測方法是把辣椒汁水稀釋到品嘗不出辣味，220萬SHU意味着隻有把單位辣椒稀釋到220萬分之一及以下時，才能徹底中和辣味。雖然史高維爾辣度易于直觀理解，但其測量方法受人的主觀影響甚大，因此當前一般采用“高效液相色譜”的方法測量，再将高效液相色譜的測量值轉換為SHU來表示辣度。
辣椒大賽
2019年4月14日，一場“1分鐘吃辣椒大賽”在美國紐約“火辣”上演。參賽者們需要在1分鐘内吃下卡羅萊納死神辣椒。最終，一位名叫Wayne alegnio的菲律賓裔男子獲得了冠軍，他在1分鐘内吃下了69克卡羅萊納死神辣椒。
