卡卓刀的介紹
“古有幹将莫邪劍，今有藏家卡卓刀”。
卡卓刀及卓瑪刀采用家傳秘方處理，後錾鋼11次，久經22天打磨制成，刀刃鋒利無比、可以削鐵。
卡卓刀在國内是名刀。全是祖傳手工制作。沒有假貨。卡卓家族的刀都有标記。上面打造有《卡卓》漢字。有“削鐵如泥”的盛譽。。（當然，菜刀也是可以削鐵的）“古有幹将莫邪劍，今有藏家卡卓刀”。卡卓，藏語譯為平安吉祥長命百歲，卡卓是本家族姓。卓：譯為吉祥，卓瑪：譯為心地善良的聖女。
藏區除西藏頂級藏刀易貢波治加瑪還有許多刀，卡瓦刀，康巴刀都刀刃鋒利無比、削鐵如泥。
削鐵如泥的卡卓刀
簡介
作為藏區的斬刀卡卓刀斧刃版本很好的繼承了藏刀的厚重特性正常研磨之下卡卓斧刃的蚌殼般厚度的刀刃可以說的上是斬鐵如泥同時誇張的大開刃角度也使其削切能力非常一般會變鈍淬火後接近54-56的硬度在和其他的軟質金屬的對碰中占盡優勢（美工刀片約硬度62機用刀條硬度可以達到70，但是缺點是不能做成長刀）
刀型利弊
鐵闆一樣的身材加上局部淬火的工藝保證了卡卓的整體強度和沖擊耐受能力，你完全可以把它插到石縫裡做引體向上，可是在缺少了手工刀具相對于量産刀最大的優勢——疊鍛之後，它的韌性并不理想，你真要是把它壓彎了顯然它沒法自己彈回來。所以前面的“你完全可以把它插到石縫裡做引體向上”有待考證。
淬火利弊
據說卡卓的淬火介質非常神秘，對此我無法作出評判。但是作為所有手工刀具的硬傷，卡卓同樣沒有可以長達數天精确到1攝氏度的調制熱處理能力；而在放棄疊鍛之後卡卓很難兼顧到硬度和鋒利度，在淬硬的過程中難以很好的細化馬氏體顆粒。對于錳鋼材質來說，這點完全不用擔心。
個人認為最可惜的是放棄覆土後的局部淬火無法産生漂亮的充滿創造力的淬火線，當然淬火線這一點絕不影響性能。
刀裝
卡卓刀的刀裝絕對可以稱得上華麗。全手工的複雜花紋，甚至部分還鑲嵌了藏區特有的寶石，使其每一把刀都有很高的藝術價值。
材料
卡卓刀的刃質十分普遍，就是一般的汽車彈簧闆。我們稱之為（彈簧鋼）60si2mn據說香格裡拉獨特的土質為卡卓刀的淬火等熱處理起到了獨有的幫助，刀柄與刀鞘都是藏銀制作的，外形十分美觀。
作為民族刀具，沒有刃材的明确成分是可以容忍的，但是卡卓刀甚至沒有最基本的刃材含碳量與是否為不鏽鋼的标識，隻是用“卡卓頂級鋼”“卡卓普通鋼”來區分就實在是有些馬虎了，至于刀裝的華麗外表，我不知道如何區分人造寶石和天然寶石所以不做評價；值得注意的的是假如有人告訴你那白燦燦的刀裝蒙皮是“藏銀”的那麼實際上就和銀沒什麼關系了，也許稱之為鎳銅合金更準确。
以上說的都是此刀缺點，主要是因為憤然于電視節目的誤導，并非此刀一無是處，雖說性能遠算不上頂尖，憑借充滿藏族風情的全手工制作，算是基本對得起他的價格。
其實基本上一把熱處理和研磨普通的刀，都能做到平刃削紙或者換成斧刃斬鋼筋——這需要一定的使用技巧，假如能同時做到這兩項就算很不錯的刀了，可惜世界上沒有兩種完全意義上既削紙既砍鐵的刀，這裡指的鐵就是一般出場狀态的45#鋼筋。
易貢波治加瑪
易貢波治加瑪起初的始祖無可查考，根據有關文獻的推測，疑為最早是藏刀工藝從漢地傳到吐蕃之後，噶廈時期，經過吐蕃匠人千百年來對藏刀的錘煉，總結出了一套獨有的藏刀傳承工藝，很可能在此情況之下，藏刀的鍛制工藝被傳到波密王國，素以鐵匠著稱的易貢地方理所當然地成為藏刀鑄造的首發之地。毋庸置疑，經過無數次的嘗試與創新，付出了難以計數的代價和辛勞，他們才最終摸索出穩定的鍛制工藝，因地得名，自此易貢波治加瑪聞名遐迩。
易貢藏刀工藝曆史悠久，迄今為止已有近400年的曆史。易貢藏刀藏語稱“易貢波治加瑪”，這種刀除了易貢以外，其它地區都無法打造，因為易貢藏刀所用的原料是從當地山上開采的三種鐵——“易貢妞日鐵”、“帕根森布鐵”、“工布紮松鐵”組合起來才能打造成易貢藏刀。他接着說，易貢藏刀最大的特點是刀長、刀細、輕便、鋒利無比、從來都不會生鏽、波紋永在。易貢藏刀以前是專供波密地區上層人士使用的，現在波密和其他藏區的群衆以及遊客都以得到一把易貢藏刀而自豪。
制作易貢藏刀是一個極其漫長的過程，而且工序十分複雜。要将三種生鐵燒紅後錘打成一定的形狀，然後還要将三種鐵合在一起，刀柄和刀鞘用的均是易貢原始森林裡稀有的樹種原木，輔之以珍珠魚皮裹柄，刀鞘外殼是牛皮鞣制之後縫合，最大程度地保護刀鞘不受外部環境的損壞，刀鞘上端用牛皮繩緊紮纏繞，穿有佩帶時的吊繩，方便随時貼身行走。剛剛打造好的藏刀外表非常粗糙，還要在專門的石頭上磨一個月，才會變得光滑鋒利。最後在刀柄下方打上寫着“易貢”字樣的印章，裝在精心制作的刀鞘裡，一把易貢藏刀才算制作完成了。
易貢波治加瑪的刀制充分展現了藏民族佩帶刀具的曆史和舊時身份地位的象征，是西藏文化獨特的部分，它優秀的打制工藝，證明了易貢藏刀與其他地區藏刀的區别。保護易貢波治加瑪對研究藏南民族文化和當地鐵礦的價值有着極大的作用。
易貢波治加瑪能被列入國刀之一，不僅其經典的造型，還有粗犷的外鞘，無不說明藏刀是見證了藏民族豐功偉績的非物質文化遺産。
