基本内容
ISBN:9787122052339
開本：16開
定價：38.00元
内容簡介
本書以流體流動、傳熱及傳質分離為重點，論述了化工、石油、輕工、食品、冶金工業等的典型過程原理及應用。内容包括流體流動原理及應用(流體流動及輸送機械)、傳熱原理及應用(傳熱理論及設備)、傳質原理及應用(蒸餾、吸收、萃取及相應設備)、固體顆粒流體力學基礎與機械分離、固體幹燥、其他單元（蒸發、結晶、吸附、混合、膜分離）,每章均配有工程案例分析及習題、思考題。
本書在關注學科最新發展動态、結合科研的基礎上，對單元操作基本概念及原理進行深入淺出的論述，同時着力突出培養學生的工程能力。可作為大專院校化工及相關專業的教材使用，也可供有關部門從事科研、設計和生産的技術人員參考。
目錄
上冊
緒論
一、本課程的曆史背景和内容
二、貫穿本課程的三大守恒定律
三、單元操作的研究方法
四、貫穿本課程的主線--工程觀點
第一章流體流動
第一節流體靜止的基本方程
一、密度
二、壓力的表示方法
三、流體靜力學方程
四、流體靜力學方程的應用
第二節流體流動的基本方程
一、基本概念
二、質量衡算--連續性方程
三、機械能衡算方程
第三節流體流動現象
一、流動型态
二、湍流的基本概念
三、管内流動的分析
四、邊界層與邊界層分離
第四節管内流動的阻力損失
一、沿程損失的計算通式及其用于層流
二、量綱分析法
三、湍流的摩擦系數
四、非圓形管内的沿程損失
五、局部損失
六、管内流動總阻力損失的計算
第五節管路計算
一、簡單管路
二、複雜管路
三、可壓縮流體的管路計算
第六節流量測量
一、變壓頭的流量計
二、變截面的流量計
習題
符号表
參考文獻
第二章流體輸送機械
第一節離心泵
一、離心泵的操作原理與構造
二、離心泵的理論壓頭與實際壓頭
三、離心泵的主要性能參數
四、離心泵的特性曲線及其應用
五、離心泵的工作點與流量調節
六、離心泵的安裝高度
七、離心泵的類型、選用、安裝與操作
第二節其他類型泵
一、容積式泵
二、其他葉片式泵
三、各類泵在化工生産中的應用
第三節通風機、鼓風機、壓縮機和真空泵
一、離心式風機
二、旋轉鼓風機和壓縮機
三、往複壓縮機
四、真空泵
習題
符号表
參考文獻
第三章機械分離與固體流态化
第一節篩分
一、顆粒的特性
二、顆粒群的特性
三、篩分
第二節沉降分離
一、重力沉降原理
二、重力沉降分離設備
三、離心沉降原理
四、離心沉降分離設備
第三節過濾
一、概述
二、過濾設備
三、過濾的基本理論
四、濾餅洗滌
五、生産能力
第四節離心分離
第五節固體流态化
一、基本概念
二、流化床的兩種狀态
三、流化床的主要特性
四、流化床的操作流速範圍
習題
符号表
參考文獻
第四章攪拌
第一節攪拌設備
一、主要部件
二、葉輪形式
三、葉輪的操作
四、攪拌槽與擋闆
五、典型攪拌器構型
六、攪拌器的液體循環量與壓頭
第二節攪拌功率
一、功率關聯式
二、功率曲線
第三節攪拌器放大
一、攪拌器放大的基礎
二、攪拌器放大的實例
習題
符号表
參考文獻
第五章傳熱
第一節概述
一、傳熱在工業生産中的應用
二、傳熱的三種基本方式
三、傳熱速率與熱阻
第二節熱傳導
一、傅裡葉定律
二、熱導率
三、平壁的穩定熱傳導
四、圓筒壁的穩定熱傳導
第三節兩流體間的熱量傳遞
一、兩流體通過間壁傳熱的分析
二、傳熱速率和傳熱系數
三、傳熱溫差和熱量衡算
四、複雜流向時的平均溫差
五、傳熱效率?傳熱單元數法
六、壁溫的計算
第四節給熱系數
一、給熱系數的影響因素和數值範圍
二、給熱系數與量綱分析
三、流體做強制對流時的給熱系數
四、流體做自然對流時的給熱系數
五、蒸氣冷凝時的給熱系數
六、液體沸騰時的給熱系數
第五節輻射傳熱
一、基本概念
二、物體的發射能力與斯蒂芬?波爾茨曼定律
三、克希霍夫定律
四、兩固體間的相互輻射
五、氣體熱輻射的特點
六、輻射、對流的聯合傳熱
習題
符号表
參考文獻
第六章傳熱設備
一、換熱器的分類
二、夾套式換熱器
三、蛇管式換熱器
四、套管式換熱器
五、列管式換熱器
六、換熱器的強化途徑
七、闆式換熱器
八、螺旋闆式換熱器
九、闆翅式換熱器
十、翅片管換熱器及空氣冷卻器
十一、熱管換熱器
習題
符号表
參考文獻
第七章蒸發
第一節概述
第二節單效蒸發
一、單效蒸發的計算
二、蒸發設備中的溫差損失
三、溶液的沸點升高與杜林規則
四、液柱靜壓頭和加熱管内摩擦損失對溶液沸點的影響
五、真空蒸發
第三節多效蒸發
一、多效蒸發的流程
二、蒸發器的生産能力、生産強度和多效蒸發器效數的限制
三、多效蒸發的計算
四、提高加熱蒸汽經濟程度的其他措施
第四節蒸發設備
一、蒸發器的結構及特點
二、蒸發輔助設備
第五節蒸發器的生産強度
習題
符号表
附錄
附錄一單位換算表
附錄二某些氣體的重要物理性質
附錄三某些液體的重要物理性質
附錄四某些固體材料的重要物理性質
附錄五水的重要物理性質
附錄六幹空氣的物理性質(101.3kPa)
附錄七水的飽和蒸汽壓(-20~100℃)
附錄八飽和水蒸氣表(按溫度排列)
附錄九飽和水蒸氣表(按壓力排列)
附錄十水的黏度(0~100℃)
附錄十一液體黏度共線圖
附錄十二氣體黏度共線圖
附錄十三液體比熱容共線圖
附錄十四氣體比熱容共線圖(常壓下用)
附錄十五液體汽化潛熱共線圖
附錄十六管子規格
附錄十七IS型單級單吸離心泵性能表(摘錄)
附錄十八8-18、9-27離心通風機綜合特性曲線圖
附錄十九列管式換熱器
附錄二十常用篩子的規格
附錄二十一無機物水溶液在101.3kPa(絕)下的沸點
習題參考答案
下冊
第八章傳質過程導論
第一節概述
一、工業生産中的傳質過程
二、相組成的表示法
第二節擴散原理
一、基本概念和菲克定律
二、一維穩定分子擴散
三、擴散系數
第三節流體與界面間的傳質
第四節質量、熱量、動量傳遞之間的聯系--三種傳遞間的類比
第五節傳質設備簡介
習題
符号說明
第九章吸收
第一節概述
一、工業生産中的吸收過程
二、吸收的流程和溶劑
第二節吸收的基本理論
一、氣液相平衡
二、吸收傳質速率
第三節吸收(或脫吸)塔的計算
一、物料衡算和操作線方程
二、填料層高度--對低濃度氣體的計算
三、傳質單元
四、吸收塔的調節和操作型問題
五、填料層高度--對高濃度氣體的計算
六、塔闆數
七、脫吸
第四節其他類型的吸收
一、多組分吸收
二、化學吸收
三、非等溫吸收
第五節傳質系數和傳質理論
一、傳質系數關聯式
二、傳質理論概況
習題
附錄一若幹氣體在水中的亨利系數E
附錄二氨在水中的溶解度
符号說明
參考文獻
第十章蒸餾
第一節二元物系的汽液相平衡
一、理想溶液
二、揮發度和相對揮發度
三、非理想溶液
第二節蒸餾方式
一、簡單蒸餾
二、平衡蒸餾
三、平衡級蒸餾和精餾原理
第三節二元連續精餾的分析和計算
一、全塔物料衡算
二、精餾段的分析及其圖解
三、提餾段的分析和進料狀況的影響
四、理論塔闆數
五、實際塔闆數與塔闆效率
六、填料精餾塔的填料層高度
七、回流比的影響及其選擇
八、理論闆數的捷算法
九、精餾塔的操作型問題
第四節其他蒸餾方式
一、水蒸氣蒸餾
二、間歇蒸餾
三、恒沸蒸餾和萃取蒸餾
四、反應精餾
第五節多元蒸餾
一、基本概念
二、多元物系的汽?液平衡
三、多元精餾的物料衡算
四、捷算法求理論塔闆數
習題
符号說明
第十一章氣液傳質設備
第一節闆式塔
一、主要類型闆式塔的結構和特點
二、闆式塔的水力學性能
三、設計要領
四、闆效率
第二節填料塔
一、填料塔與塔填料
二、填料塔的水力學性能與傳質性能
三、氣液傳質設備的比較與選用
習題
符号說明
參考文獻
第十二章萃取
第一節萃取的基本概念
一、三角形相圖
二、三角形相圖在單級萃取中的應用
三、萃取劑的選擇
第二節萃取過程的流程和計算
一、單級萃取
二、多級錯流萃取
三、多級逆流萃取
四、連續接觸逆流萃取
五、回流萃取，雙溶質的萃取
六、萃取過程的傳質
第三節萃取設備
一、混合?澄清槽
二、重力流動的萃取塔
三、輸入機械能量的萃取塔
四、離心萃取機
五、萃取設備的選用
習題
符号說明
第十三章幹燥
第一節濕空氣的性質及濕度圖
一、濕空氣的性質
二、空氣濕度圖
三、濕度圖的用法
第二節幹燥器的物料衡算及熱量衡算
一、濕物料中含水率的表示方法
二、空氣幹燥器的物料衡算
三、空氣幹燥器的熱量衡算
四、幹燥過程的圖解
第三節幹燥速度和幹燥時間
一、水分在空氣與物料間的平衡關系
二、恒定幹燥條件下的幹燥速度
三、恒定幹燥條件下恒速階段幹燥時間的計算
四、恒定幹燥條件下降速階段幹燥時間的計算
五、幹燥條件變化情況下的幹燥過程
第四節幹燥器
一、概述
二、盤架式幹燥器
三、間歇式減壓幹燥器
四、洞道式幹燥器
五、轉筒式幹燥器
六、氣流幹燥器
七、流化床幹燥器
八、噴霧幹燥器
九、滾筒式幹燥器
第五節氣體的增濕與減濕
一、增濕和減濕過程的機理
二、增濕器和減濕器
習題
符号說明
參考文獻
第十四章其他傳質分離過程
第一節超臨界流體萃取
一、概述
二、超臨界流體
三、超臨界流體萃取的過程
四、超臨界流體萃取的應用
第二節吸附
一、吸附劑
二、吸附相平衡
三、吸附速率
四、固定床吸附
五、吸附循環
第三節膜分離
一、分離膜及膜組件
二、反滲透、納濾、超濾和微濾
三、電滲析
四、氣體分離
五、滲透汽化和蒸氣滲透
六、膜接觸器
習題
符号說明
參考文獻
習題參考答案
參考讀物
