食材明細
主料:雞蛋 150克 包菜 150克
調料： 白砂糖 10克 鹽 5克 植物油 50克 各适量
制作步驟
1. 雞蛋磕入碗中，加适量糖、鹽打勻；
2. 包菜斜刀切成薄片；
3. 起油鍋炒雞蛋，等雞蛋凝固出香味後，加入包菜炒片刻，再加少許鹽炒勻即可
營養價值
包菜富含豐富的維生素，雞蛋含有豐富的蛋白質，包菜炒雞蛋味道獨特而且營養豐富。
小竅門n
這道菜看起來很簡單，但是想要做的色香味俱全有兩點要注意一下:n1.包菜要手撕成小塊，千萬不能刀切n2.炒包菜時放的油要比平時炒菜少多一點點，然後一定要大火，這樣炒出來的包菜的色澤才會油汪汪的，而不是水呼呼的。
