菜品特色
味美
做法
材料
材料 A:
包粉 500克（篩過）
鹽 1/2 小匙
即溶幹酵母 1/2大匙
幼糖 100克
水 240 ml
白油 3大匙
材料 B：
雙倍發粉 1大匙
作法
1、将所有材料(A)混勻搓揉成一光滑及可拉成薄片的面團。
2、 用一塊濕布蓋着面團，讓它發酵制雙倍大。
3、将發好的面團，篩下B，再将面團搓揉至光滑。
4、用布蓋好，休息15分鐘後才整形。
營養價值
營養豐富
包子皮
制作包子的外皮
包子皮是制作美食包子的外皮，包子皮松軟，包子吃起來口感爽快，利用包子專用無鋁泡打粉協同酵母發面，容易蒸出白亮松軟的包子。[1]該做法最适合一般家庭式制作，容易做效果也很好。
- 中文名:包子皮
- 外文名:
- 分類:類面食，小吃
- 口味:味美
- 主要食材:包粉 500克（篩過），面粉
- 注意事項:加入發粉後一定要充分搓揉均勻
