簡介
在勃艮第（英文Burgundy，法文Bourgogne），羅曼式的修道院、昔日公爵的領地、琉璃瓦的城堡、迷人的村落，這一切都使勃艮第成為一個具有豐富文化遺産和曆史的地區。在愛酒人士的眼中，勃艮第酒更是代表着眼力、品味及藝術的結合。勃艮第是一些酒饕心目中的最愛，它不似波爾多酒标準簡單的口感，有人說品嘗勃艮第，可帶來更多羅曼蒂克的感覺，增進生活情趣。
曆史
勃艮第葡萄酒擁有悠久的曆史，其出色的品質一直到今天仍然承傳。首先，葡萄種植的起源可以追溯到它的地形構成,土壤和下層土，這些迄今已有2億至2.5億年之久。受地理位置和氣候條件的影響,狹長的勃艮第産區被山脈割劃成4個子産區,它們分别是:Beaujolais、Cote de Beaune、Cote de Nuits以及Cote Chalonnaise。
在公元312年，第一次有了關于這一地區葡萄酒生産的文字記載。公元500年開始，修道士們開始種植葡萄并釀制葡萄酒。為了挑選最好的地塊和最合适的葡萄品種，他們精耕細做。
14和15世紀，勃艮第的公爵們堅持不懈地為葡萄酒改良做出貢獻。為了推廣到整個歐洲，他們大力支持勃艮第葡萄酒的商業化并維護勃艮第葡萄酒在法國的聲譽。
18世紀，資産階級和貴族開始對葡萄酒生産感興趣，并成為莊園主。勃艮第葡萄酒在拿破侖時期繼續向俄國和美洲擴張。
其後，根瘤蚜危機(葡萄根瘤蚜蟲害是一種毀壞葡萄苗木的蚜蟲)在1870年至1880年之間毀滅了歐洲所有的葡萄種植，其中包括勃艮第葡萄。在重新種植時，勃艮第人嚴格地在最好的土地上重新栽種，使得葡萄種植質量進一步提高。
20世紀，法定産區葡萄酒的概念被推出。其目的是明确産品的生産标準和質量，以釀造出世界上最好的葡萄酒之一——勃艮第葡萄酒。
精神
勃艮第酒永遠追求優雅、芬芳和對土地的忠誠。這是個現在還保持釀酒傳統的神秘國度：這裡的人相信自己，保持自己的個性，信仰自己的土地。勃艮第人相信自己在自己的土地上釀出來的葡萄酒是最好的，更不會輕易去迎合那些美國批評家的口味。勃艮第的魅力在于太過豐富的變化感，當你沉醉于她的香氣與美味的時候，她會忽然變成另外一番模樣，一樣的引人入勝，但是總給人一種抓不住的感覺。滿足中總讓你帶着一點失落——這就是讓人魂牽夢萦的勃艮第。
葡萄酒産區
它的名字來源于勃艮第公爵（Dukes of Burgundy）；勃艮第種植葡萄的曆史，至少可以追溯到公元前1世紀。當時居住在地中海及希臘的高盧人，開始将葡萄種子從瑞士傳到勃艮第。
