所需食材
金絲燕窩、血燕燕窩、紅棗、冰糖
做法
1、把燕窩放入冷水裡發6-7小時；
2、泡燕窩的水不要倒掉，可以用來洗臉，美容的；
3、這是發好後的樣子；
4、将泡好的燕窩撕成絲備用；
5、加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窩的表面為準)；
6、加入去核紅棗、冰糖；
7、入鍋慢火炖20~30分鐘，查看炖盅内的燕窩，如呈晶瑩通透狀，并發出蛋白清香即可。
功效
中醫以為燕窩：養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，妥善于體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳 嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管延伸、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。今世醫學發覺，燕窩可鞭策免疫功效，有延緩人體蒼老，延年益壽的功效。燕窩的保建、醫療的功效
