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相識鄒市明和冉瑩穎是在2006年4月19日遵義的一次活動上認識的，當時他們倆都是嘉賓，當時鄒市明覺得這個女孩很可愛，因為都是老鄉，也沒多想就互留了電話。在那之前冉瑩穎甚至不知道鄒市明是何許人也。當時活動主辦方告訴冉瑩穎他是拳擊運動員，還是貴州的驕傲，這讓冉瑩穎很吃驚，拳擊運動員怎麼能這麼瘦小？
冉瑩穎當時覺得鄒市明有禮貌，很熱心，鄒市明就約冉瑩穎一起吃晚飯，鄒市明的爸爸媽媽也都在一起，冉瑩穎去了以後顯得特别不好意思。那頓晚飯過後，兩人之間就是不停的電話、短信。有一天送冉瑩穎回家時，鄒市明主動牽起了冉瑩穎的手。兩人從相識到交往隻有短短5天的時間，2006年4月24日，鄒市明就飛往古巴訓練一個月。
由于鄒市明奧運冠軍的特殊身份，以及冉瑩穎姣好的面容和媒體的職業，兩人的朋友對這段感情除了絕大多數的支持，也有着不同的看法，有人認為因為鄒市明是奧運冠軍，所以冉瑩穎才選擇了對方，而冉瑩穎的朋友則認為一個女孩子長期承受着分離之苦不公平，更何況作為财經女主播的瑩穎身邊并不乏有錢的追求者。
相戀冉瑩穎在CCTV證券資訊頻道任主持人，她同時也是貴州形象大使、遵義形象大使，遵義旅遊大使。雖然有衆多頭銜在身，但冉瑩穎依然甘于做鄒市明背後的女人，一直默默地支持着她的“小寶”。鄒市明在2006年一次活動上認識了冉瑩穎，初次見面就覺得這個女孩非常可愛，得知是老鄉後就互留了電話。
當天鄒市明就大方地請冉瑩穎吃晚飯，正是這頓晚飯後他們增進了了解。接下來的幾天更有說不完的話，第五天鄒市明将要去古巴特訓，臨走前送冉瑩穎回家時，鄒市明主動牽起了冉瑩穎的手，兩人就此确立了戀愛關系。冉瑩穎——一個可愛、清純的女孩子為鄒市明創造佳績一直無私付出着。這位是央視付費頻道财經主播的才女與鄒市明相戀走過了三年充滿甜蜜和苦澀的時光。
一組與閨密在一起的私家照片記錄了這個小女人清純、可人的一面。訂婚2010年5月5日，奧運冠軍鄒市明在2010年中國拳擊聯賽南方賽區第二輪比賽獲勝後，他的女友冉瑩穎接受記者采訪時興奮地宣布兩人将在5月訂婚。作為中國拳擊的領軍人物，鄒市明自從北京奧運會後被大家熟知，而他和央視美女主播的愛情也漸漸被更多人了解。
鄒市明和女友在貴州遵義按照家鄉習俗訂婚。這位鐵拳也表示，自己和女友的婚期在2012年倫敦奧運會之前完成。完婚婚禮的時間敲定在2011年2月5日，即農曆大年初三，拳擊奧運冠軍鄒市明在老家貴州遵義與相戀多年的女友冉瑩穎正式完婚。
奧運冠軍鄒市明和他的女主播女友冉瑩穎完成了4年的愛情長跑，按照遵義的風俗習慣完成了訂婚。兩人在相識5天之後開始戀愛，可謂是閃電相戀，但也談足了4年才修成正果。生子大兒子：鄒明軒，2011年6月27日出生于香港。二兒子：鄒明皓，2013年出生于美國。三兒子：冉明羲，2019年出生。
冉瑩穎于2011年嫁給拳擊冠軍鄒市明，兩人婚姻幸福美滿，值得一提的是，為了支持丈夫的事業，冉瑩穎暫時挂職央視，暫停證券資訊頻道主持人的工作，陪伴丈夫出征國際職業拳壇。
2011年，CCTV證券資訊頻道美女主播冉瑩穎在自己的微博上透露，生下一個兒子，重5斤6兩。
2019年2月14日，冉瑩穎現身自家拳館活動，懷三胎的冉瑩穎穿着全黑運動裝，寬松衛衣遮住孕肚，笑稱這是老公鄒市明送的最好的情人節禮物。
8月22日，鄒市明冉瑩穎為三胎兒子慶祝百天，小兒子随母姓取名冉明羲。
