幼兒奶粉
光明優幼（體智佳）較大嬰兒配方奶粉
适用人群：6-12個月的寶寶
産品特點：特别添加活性免疫球蛋白，添加DHA、亞油酸、а-亞麻酸，添加促雙歧生長因子，添加适量牛磺酸。
産品規格：立袋400g聽裝900g
光明優幼（體智佳）嬰兒配方奶粉
适用人群：0-6個月的寶寶
産品特點：黃金組合營養素，亞油酸、α-亞麻酸，β-胡蘿蔔素，CPP、鈣，卵磷脂，促雙歧生長因子。本品為寶寶提供
産品規格：立袋400g聽裝900g
光明優幼體智佳幼兒配方奶粉
适用人群：3-7歲的寶寶
産品特點：黃金組合營養素，亞油酸、α-亞麻酸，β-胡蘿蔔素，CPP、鈣，卵磷脂，蜂蜜，本品為寶寶提供免疫力、智
産品規格：立袋400g聽裝900g
光明優幼（金裝體智能）嬰兒配方奶粉
适用人群：0-6個月的寶寶
産品特點：本産品富含活性免疫球蛋白和複合益生元，增強身體抵抗力！
産品規格：聽裝900g，盒裝400g
光明優幼（金裝體智能）較大嬰兒配方奶粉
适用人群：6-12個月的寶寶
産品特點：本産品富含活性免疫球蛋白和複合益生元，增強身體抵抗力！
産品規格：聽裝900g，盒裝400g
詳情
經核實，本次檢出三聚氰胺成分的“英雄”牌嬰幼兒配方乳粉分别于2008年9月5日和9月8日生産，其中9月5日生産的已出廠109箱，銷售範圍在江西省境内，9月8日生産的尚未出廠。
該公司已按質檢總局的相關規定緊急落實封存、召回及銷毀措施，并承擔相關費用，對由此而給消費者帶來的影響深表歉意。
光明乳業表示，已立即對江西光明英雄乳業公司相關産品的生産線作出停産的決定，并對生産質量狀況開展調查，将根據調查結果對相應責任人作出處理。同時，光明乳業也正在對下屬其他控股子公司進行嚴格檢查。
光明乳業表示，截至9月17日，公司生産的“光明”牌乳制品均未查出有上述問題。
成人奶粉
高鈣奶粉
适用人群：青年婦女，中老年人及其他缺鈣人士
産品特點：添加100%純乳鈣，強化維生素A、D，本品選用新鮮牛乳為主要原料，以國外先進的生産設備和專業的加工工
産品規格：平袋400g
學生高鈣鐵鋅奶粉
适用人群：學生
産品特點：富含鈣、鐵、鋅、牛磺酸，維生素D3、維生素A，維生素E，本品富含各種營養素，促進骨骼發育和智力發育，
産品規格：方便裝350g+50g
松鶴牌全脂甜奶粉
适用人群：所有人群
産品特點：本品以新鮮牛乳為主原料，添加優質蔗糖，采用丹麥先進的奶粉設備和速溶奶粉工藝生産，噴塗卵磷脂，沖調性好
産品規格：平袋400g
全脂奶粉
适用人群：所有人群
産品特點：含有豐富的蛋白質，富含二十多種氨基酸，富含多種維生素和礦物質，強化維生素A、D，本品選用新鮮牛乳為主
産品規格：平袋400g
全脂甜奶粉
适用人群：所有人群
産品特點：和礦物質，本品選用新鮮牛乳為主要原料，以國外先進的生産設備和專業的加工工藝精緻而成的一沖即溶，香甜可口
産品規格：平袋400g
工業奶粉
全脂/脫脂奶粉
适用人群：執行國家标準，能根據客戶的需求，量身定制所需的産品
産品特點：适用于液熊奶、冰淇淋、糖果巧克力、焙烤焙食品就用的能用奶粉
産品規格：25kg/袋
甜煉乳（藍天牧場）
适用人群：适用冰淇淋、糖果巧克力、焙烤烘焙食品應用的各種乳制産品
産品特點：選用100%優質鮮奶制得，品質穩定
産品規格：25千克馬口鐵方聽包裝
光明牌無水奶油
适用人群：适用于冰淇淋、巧克力、烘焙等産品的風味原料
産品特點：采用優質的奶源加工生産，領先國内同類産品的風味、理化指标
産品規格：16.5/190千克鐵桶包裝（另有發酵型規格供應）
光明牌奶油
适用人群：尤其适用于烘焙産品中的面包和蛋糕制作
産品特點：為冰淇淋、烘焙焙烤食品、糖果提供天然乳脂肪風味
産品規格：25千克紙箱包裝
奶粉生産企業
作為國家級農業産業化重點龍頭企業，光明乳業長期以來秉承“創新生活、共享健康”的使命，始終以領先變革的首創精神，銳意進取、不斷創新，在打造中國新鮮品第一品牌的事業中取得了一定的成績。
2000年，“光明”系列産品獲第27屆中國奧運代表團唯一指定乳制品稱号；2001年，入圍“中國最受尊敬企業50強”；2002年至今，曆年入選“上海100強企業”，從第1屆39位到本屆25位，名次逐年上升。
2002年、2003年連續兩次在中國企業聯合會、中國企業家協會組織的“中國500強企業”評選中入圍，分别列281位和289位。
2004年1月，在著名媒體《财富中國》發布的《2004年中國證券市場領導力報告》中，光明乳業入選“2004年全國最具領導力的20家上市公司”；2005年，被商務部國際貿易經濟合作研究院評定為全國誠信等級AAA1企業。
發展年鑒
1911年少數農民開始在“租界”出售水牛或黃牛的牛奶，但當時牛奶仍是有錢人的營養品。出現英商“可的牛奶公司”。
1949年前由于當時美國剩餘奶粉充斥市場，加上通貨膨脹，紙币貶值，出現了“殺牛養牛”的困境，上海奶牛業已趨于十分困難的境地。
1949-1956年生産自救，維持牧業、乳制品的低水平發展。
1949年益民一廠成立，主要進行奶粉生産。
1952年江澤民同志出任益民一廠廠長。在其任職期間，注冊“光明”品牌。
1956年上海市農業局正式成立“上海市牛奶公司”，它是接管、整頓的官僚資本以及個體農場主公私合營的結果。主要産品是液态奶和少量的黃油、酸奶。
1956年由于益民廠生産奶粉但無奶源，而上海市牛奶公司有牧場，于是在全市産業調整中益民廠的奶粉生産全部歸口到上海市牛奶公司。
1958-1978年在計劃經濟下，上海市牛奶公司的牛奶供不應求。
其生産按奶源開展，産品以奶粉為主，并維持液态奶的少量生産。之後的20年間，上海市牛奶公司為全國各地同行提供大量參觀、考察和學習的機會
1978-1992年“改革開放”開始，上海市政府着手解決上海人民“喝奶難”的實事工程。光明品牌産品由奶粉轉為液态奶，公司先後建立了九個乳品廠，建立了多個品牌。
1992年制定企業發展戰略構想：以市場為導向，創國内一流，與國際接軌，外引内聯，立足上海，服務全國，面向世界。
1992-1995年進入社會主義市場經濟，從前“供不應求”的狀況變為“供大于求”，市場競争非常激烈。牛奶公司進行内部專業化分工，集約化經營：
提出“國内一流，國際接軌”的口号，統一品牌，統一銷售隊伍，成立營銷部
1995年制定走向全國的戰略：依托上海，走向全國，與國際接軌，将公司建成全國一流的、最大的乳品、食品公司和全國奶牛育種中心之一。
1996年上海市牛奶公司和香港上實控股公司50對50組建“上海光明乳業有限公司”。财務制度按國際财務規範運作，講究投資回報
1997年制定“光明”牌品牌戰略。
1998年制定新發展戰略：地方性生産品銷售公司全國性品牌增值公司，打破系統、區域、所有制的界限，推進奶業産業化實現生産經營與資産經營的優勢組合，在黑龍江、内蒙古設生産基地
1999年光明成為全國知名品牌，在北京、西安、武漢建生産機構，在全國大部分省份建銷售機構推行ERP項目
2000年轉制成為股份公司
2002年上市成功
回爐奶事件
2005年6月5日，鄭州兩家都市媒體以《變質光明牛奶返廠加工再銷售》為題，圖文并茂地報道了鄭州光明乳業涉嫌“回爐奶”銷售的事件。
6月8日，鄭州光明乳業發布誠告消費者書稱，“我公司從來沒有将變質牛奶返廠加工再銷售”；鄭州光明乳業的控股方——上市公司、光明乳業有限公司8日在上海表示，這家光明在鄭州的控股公司“從來沒有”上述行為，但坦承管理上存在疏漏。
鄭州光明乳業涉嫌“回爐奶”事件曝光後，鄭州市高度重視。6月6日市政府成立聯合調查組，進駐企業展開全面調查。
調查發現，鄭州光明乳業4月21日至5月20日生産的庫存滞銷産品光明、山盟純牛奶37.99噸，其中18噸因超過保質期或被污染而直接作報廢處理，經檢驗合格的在保質期内作為含乳飲料原料進行再利用的共有19.99噸。
未發現鄭州光明乳業從市場上回收牛奶再利用生産，但是該公司内部管理存在嚴重問題。調查結果公布後，引起部分消費者的質疑：将庫存滞銷仍在保質期内、經檢驗合格的牛奶再加工利用，有人為延長牛奶保質期的嫌疑。
經曆“回爐奶”事件後，光明在關鍵的05年失去了強勢發展的機會。也就是在這一年，蒙牛“崛起”了，全國範圍内的推廣“超女運動”，使蒙牛實現了名利雙收。
僅酸酸乳一支單品就賣掉了幾十個億。更為關鍵的是消費者把購買意向和品牌認知投向了蒙牛和伊利，認為光明品牌的牛奶已經不是好牛奶了。
也是在這一年，光明的整體銷售和品牌美譽度驟然下滑。也是在這一年，内蒙雙雄蒙牛、伊利，趕超了光明，登上了乳業第一軍團的寶座。
