來曆
十九世紀下半葉，美國喬治亞州亞特蘭大一家藥房的藥劑師約翰·彭伯敦，非常熱衷于配制混合飲料，他一直在探求一種不含酒精而富有營養的補品飲料。經過多年的努力，他終于達到了這個願望，成功地配制出一種不含酒精的可口飲料，取名叫Coca Cola。
彭伯敦一直嚴守着這種飲料的配方，不讓别人知道其中的秘密，因此隻有極親近的幾位朋友品嘗過這種飲料，也才知道它的美味，所以在當時并沒有引起外界的注意。
有一個名叫艾薩格裡格斯·坎德勒的人在亞特蘭大，結識了彭伯敦。有一次，當彭伯敦去探望艾薩時，恰逢艾薩的頭痛病發作。彭伯敦從馬車上拿來一把老式的三腳黃銅茶壸，一個木制攪拌器，以及一些粉末和液體。然後将粉末和液體混合攪拌，制成一杯飲料給艾薩飲用。這杯飲料不但美味可口，而且幾分鐘以後，艾薩的頭痛病也消失了。
有許多人都想獲得彭伯敦的專利，但他始終都不願意賣出，直到他臨終前數年，才答應賣給艾薩。艾薩拿出自己的全部積蓄二千三百美元，向彭伯敦買下配制這種飲料的配方，包括椴樹混合物、肉桂、古柯葉(Co-Ca)、熱帶可樂樹籽(Cola)、碳酸水和微量酒精，所以名為Coca Cola。
艾薩積極将這種飲料投入生産，事業因此迅速發展，一八九五年，芝加哥、達拉斯和洛杉矶都設有分公司。一九○九年，美國境内的生産廠商已達四百餘家。一九二八年，可口可樂首次在奧林匹克運動會亮相。一百多年後的今天，可口可樂的品牌價值已高達兩百多億美元。
可口可樂中百分之九十九以上的配料是公開的，神秘的配料“7k”在可口可樂中的所占的比率還不到百分之一，但是少了這百分之一的“7k”，怎麼也制造不出可口可樂的特有風味。為了分析出這種“7k”，化學家和競争者們已經花了百年的時間仍未探出奧秘。可口可樂公司拒絕公開有多少人知道這完整配方，一般都認為不會超過十個人知道這一秘方。如果這幾位知情者忘了這一秘方，他們就必須到喬治亞信托公司去，因為該秘方的紀錄存放在該信托公司的保險箱内，其安全措施是非常嚴密的。
Coca Cola于一八八六年上市之後，一直沒有一個比較理想的中文譯名，為此，美國Coca Cola公司于上世紀三○年代，在報紙上刊登啟事，公開征求中文譯名。結果以當時在英國留學的蔣彜所譯的“可口可樂”入選，并得到一筆獎金。這個譯名既是音譯，又語義雙關，貼切而又準确，“可口可樂”因而在當時的華僑社會銷路大增。
配方秘密
可口可樂原作為藥物出售（當時不少美國民衆相信汽水飲料有助健康）當時顧客贊不絕口，争取要這種“新配方”可口可樂，從此，可口可樂就是可口可樂糖漿與碳酸水混合的飲料風行世界，并且從1894年起，以瓶裝出售。
1903年，由于政府禁止使用可卡因作為飲料添加劑，所以可口可樂的成分中不再有可卡因，可口可樂的配方，至今除了持有人家族之外無人知曉，可口可樂公司也會嚴密防止自己的員工偷竊配方，至今，可口可樂雖然有了不少競争對手（如百事可樂），但依然是世界上最暢銷的汽水飲料。
産品特色
世界設計和時尚密切的關系，尤其是在最近幾年，越來越多的人知道，好的設計可以提高任何公司，産品或服務質量。可口可樂邀請紐約著名設計師Marc Jacobs開展他們自己的版本。其結果是，限量版包裝讓藏家發瘋，三罐飲料印記了年輕時尚，鮮豔的色彩和品牌标識，一眼就可以看出它是健怡可口可樂。
限量版新形象
衆所周知老佛爺KarlLagerfeld離不開可樂，這次Coca-Cola主動邀請老佛爺操刀設計最新推出的限量版Coca-Cola LightBottlle瓶身。廣告片男女主角則由老佛爺的男女缪斯Baptiste Giabiconi、Coco Rocha聯袂演繹。
你絕對沒有想到時尚大帝、香奈兒(Chanel)靈魂人物卡爾·拉格菲爾德(KarlLagerfeld)也會喝可口可樂(Coca-Cola)搞crossover，但從來都是“沒有不可能的crossover”，這回卡爾·拉格菲爾德(Karl Lagerfeld)與可樂擦出了火花，設計了一款健怡可口可樂(Coca-Cola Light)限量瓶身。
這款限量版健怡可口可樂(Coca-Cola Light)瓶身上有老佛爺利落的剪影：筆挺西裝、招牌馬尾，還有就是他帥氣的簽名，最吸引人的還是粉紅的瓶蓋。衆所周知卡爾·拉格菲爾德(Karl Lagerfeld)曾成功瘦身，所以這是他非常有說服力的設計！
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健怡可樂取代百事成為美國第二大碳酸飲料品牌
北京時間2021年3月18日淩晨消息，周四公布的行業數據顯示，以2010年美國國内銷售量計算，健怡可樂（Diet Coke）已經擊敗百事可樂成為僅次于可口可樂的第二大碳酸飲料品牌。
報道稱，這将是健怡可樂首次在銷售量上擊敗百事可樂，同時也是可口可樂公司旗下兩大品牌在與百事可樂數十年的激烈競争中曆史性的巨大勝利。伴随碳酸飲料整體市場份額的下降，百事可樂的市場占有率在過去多年持續下降，公司一直試圖通過新的營銷活動重振銷售狀況，不過這一努力的效果也遭到部分市場分析人士的質疑。
根據行業公關和服務協會飲品摘要（Beverage Digest）提供的數據，百事可樂在2009年市場份額略高于健怡可樂，不過兩個品牌市場份額均不足10%，遠低于可口可樂17%的成績。
根據飲品摘要周四公布的2010年度數據，健怡可樂完成9.27億箱的銷售，市場占有率是9.9%，高于百事可樂公司8.915億箱的銷售量和9.5%的市場份額。可口可樂公司依然以15.9億箱的銷售額以及17%的市場份額穩居碳酸飲料第一品牌的寶座。
謠言：健怡可樂中的阿斯巴甜緻癌
健怡可樂和緻癌扯上關系，說起來也有點無辜躺槍的意思。“罪魁禍首”其實是健怡可樂裡面的甜味劑——阿斯巴甜，網上關于阿斯巴甜的傳言從未間斷過，較為聳人聽聞的就是它的緻癌說。
阿斯巴甜為何物？“它是一種人工合成的甜味劑，使用曆史已經近40年了，有關它的争議比較多，但很多權威醫學機構都認為它是安全的。”顧中一說。阿斯巴甜由兩種天然氨基酸組成，與蔗糖(葡萄糖+果糖)的組成不一樣，雖然有甜味，但是沒有糖分和糖類的熱量擔憂，健怡可樂選擇阿斯巴甜代替傳統蔗糖，就是為了照顧部分消費者熱量管理的需求。
科技日報記者在一些木糖醇酸奶的配料裡也同樣看到阿斯巴甜。顧中一介紹道，2005年前後，曾經有一項動物實驗認為非常高劑量的阿斯巴甜，可能導緻大鼠出現淋巴瘤和白血病，但此後很多更高質量的流行病學研究，都認為喝含阿斯巴甜的飲料與淋巴瘤、白血病、腦癌等都沒有關系。“美國食品藥品監督管理局（FDA）進一步審核之後，也認為阿斯巴甜是安全的。”顧中一說，當然，這個安全是有限量标準的。
“歐洲食品安全局在2013年制定的标準認為，每公斤體重每天食用40毫克阿斯巴甜是安全的，也就是說，一個60公斤重的人一天攝入阿斯巴甜的上限是2.4克。”顧中一說，考慮到我國對于食品添加劑的限量标準是每公斤0.6克，因此，喝12罐、阿斯巴甜達到上限的飲料也沒有超标。
