健康零食

健康零食

健康類食品
傳統的思維中,零食作為一日三餐外的輔食,曆來不受重視,甚至還常常被認為吃零食會影響正常膳食,對健康不利。實際上,由于工作和生活節奏的加快,進餐時間越來越短,營養攝入難免不全面,适時補充一些休閑小食品,可以補充正餐營養攝取的不足,同時還可抗拒疲勞,緩解壓力,這些有益健康的零食就是健康零食。
    中文名:健康零食 外文名: 分類: 口味: 英文名:Healthy snacks 分 類:夏季零食、孕婦零食等 作 用:補充營養、抗拒疲勞、緩解壓力等 注意事項:孩子少吃零食 弊 端:含多種添加劑和影響食欲

替代品

健康替代品:1塊耐咀嚼巧克力全麥棒,包含118卡路裡熱量和5克脂肪。 

為什麼:全麥棒的組織結構及巧克力的味道與餅幹相同,但是卻比餅幹的脂肪含量和熱量少得多。同時,獨立包裝的全麥棒比較容易控制數量,孩子喜歡不斷地從餅幹桶中拿餅幹,但遇到獨立包裝的全麥棒,一兩塊便足夠了。 

健康替代品:300毫升橙味礦泉水或鮮榨果汁,包含50卡路裡熱量。 

為什麼:橙味礦泉水含有維生素C及葉酸,可以提供專家建議的每日所需維生素C量的50%以上。同時鮮榨果汁富含鈣質和維生素D,糖含量較低。 

健康替代品:200克烤玉米片,1/4杯微波爐溶化的低脂幹酪碎片,100克全脫脂薯片,包含169卡路裡熱量,3克脂肪,2.5克纖維。 

為什麼:乳酪的卡路裡比較高,但幹酪卻是低脂肪、高鈣質和高蛋白質的良好來源,同時全脫脂的薯片不但增加了辛辣口味,而且含有維生素A和β胡蘿蔔素。 

每天飯後适宜吃

1.葵瓜子,可以養顔。葵瓜子含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質,其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩,防止皮膚幹燥和生成色斑。

2.花生,能防皮膚病。花生中富含的維生素B2,正是我國居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生,不僅能補充日常膳食中維生素B2之不足,而且有助于防治唇裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮炎等多種疾病。 

3.核桃,可秀甲。核桃中含有豐富的生長素,能使指甲堅固不易開裂同時核桃中富含植物蛋白,能促進指甲的生長。常吃核桃,有助于指甲的秀韌。 

4.大棗,預防壞血病。棗中維生素C含量十分豐富,被營養學家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C,人就會感到疲勞倦怠,甚至産生壞血病。 

5.奶酪固齒。奶酪是鈣的“富礦”,可使牙齒堅固。營養學家通過研究表明,一個成年人每天吃150克奶酪,有助于達到人老牙不老的目标。 

讓孩子少吃的“三級零食”

方便面:一包方便面最多可有25種食品添加劑,常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的産品,可能導緻低鈣血症。 

火腿腸:所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體内生成緻癌物亞硝胺。

蜜餞:所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1,并影響兒童對鈣的吸收。

果凍:山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導緻過敏反應,并影響孩子對鈣的吸收。

冰激淩:人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有些人工色素國外規定不能用于食品。

最新研究

而作為聯盟發起單位之一的良品鋪子,繼去年起草制定兒童零食團體标準後,今年,針對棒棒糖細分品類,提出了兒童營養棒棒糖新标準。此外,依托食育聯盟單位,良品鋪子将持續做好兒童食育概念的普及,探索更多兒童零食品類标準,拿出更多優質的産品解決方案去滿足消費者需求,為中國兒童提供更多健康零食。

零食作為一日三餐之外的食物,可以補充攝入機體所需的能量和營養素。所以,零食提供的能量和營養是全天膳食營養攝入的一個組成部分。對于正計劃減肥的男士女士們,在估計一天能量和營養攝入的同時應把零食考慮在内,不能忽略。但由于零食所提供的能量和營養素不如正餐全面、均衡,所以零食的食用量不宜過多。

上一篇:馬年

下一篇:環節動物

相關詞條

相關搜索

其它詞條