演藝經曆
1995年參演電視劇《道北人》。
1997年，何佳怡考上了中央戲劇學院，由此實現了人生的一次重大的轉折。
2000年參與演出熱播全國的電視劇《大漢天子》，在前後兩部中何佳怡分飾了刁蠻任性的皇後陳阿嬌和以色侍君的李娃，再後來就是青春劇《海洋館的約會》裡活潑俏皮的她。
2001年主演的另一部講述上世紀三十年代的電視劇《騙俠傳奇》中，她飾演的“一剪梅”。參演電視劇《海洋館的約會》。
2004年參演電視劇《婚姻的故事》，扮演一個悲情的角色雪子。
何佳怡在2009年12月中旬，簽約保利博納。
2010年參演電視劇張紀中版《倚天屠龍記》，劇中飾演俠女代表紀曉芙。
2012年搭檔陳浩民、劉亞津、洪天明主演電視劇《活佛濟公之天鵝夢》，何佳怡在劇中飾演莊紅杏；參演電視劇于正監制新版《笑傲江湖》，扮演角色定逸。
2013年參演電視劇《龍門飛甲》，與演員張峻甯、高虎、杜奕衡合作出演；參演電視劇《十月圍城》，由鞠覺亮執導，鐘漢良、劉筱筱、張曉龍、吳剛、吳孟達領銜主演。
2014年加盟電視劇《俠客行》，與演員張嘉倪、蔡宜達、劉錫明合作出演。
2015年加盟電視劇《雲巅之上》，與演員陳曉、袁姗姗、張哲瀚合作出演。
2018年參演的古裝宮廷劇《延禧攻略》在劇中飾演張嬷嬷。
2019年1月19日上映的電視劇《皓镧傳》，飾演夏太妃。
2020年7月8日，主演的大型荒誕懸疑清宮傳奇電視劇《那江煙花那江雨》在芒果TV播出，在劇中飾演皇後。
2021年4月15日上映的電視劇《骊歌行》飾演盛夫人；8月31日上映的電視劇《一剪芳華》劇中飾演那敏。
2022年，參演電視劇《傳家》播出。
個人生活
何佳怡的父母都是南充紡機廠的退休職工，因母親曾在川劇團工作過，從小對戲劇感興趣。
主要作品
參演電視劇
參演電影
以上内容參考資料來自。
社會活動
2007年05月27日下午，與胡東頂着烈日在成都鉑金城廣場上作義工，呼籲路人捐款共同資助一個16歲的智障男孩。
2012年5月，5·12汶川大地震發生後，何佳怡第一時間捐獻了善款及衣物等，16日在公司的号召下，何佳怡參加了華誼兄弟赈災歌曲《我們有愛》的錄制。何佳怡多次向災區捐款捐物以外，還一直參加各種慈善義演。
人物評價
何佳怡是國内為數不多的參演過中國古典四大名著中三部的女演員，她一直與經典作品有緣，《紅樓夢》《西遊記》《水浒傳》以及金庸的名著《鹿鼎記》《倚天屠龍記》等，何佳怡塑造的角色深入人心，被觀衆稱之為“名著專業戶”。（新浪娛樂評）
