基本内容
生長環境
仙居楊梅是浙江省台州市著名特産之一，是中國最為著名的楊梅之一。仙居栽培楊梅有1000多年的曆史，三百多年前的楊梅樹如今依然生長在仙居的土地上。在低山、低丘上發展早熟的荸荠種楊梅，6月中旬就成熟上市。
仙居屬亞熱帶季風氣候，日照充足，土壤有機質含量高，酸堿度适中。獨特的土壤環境，特殊的山間盆地地形，适宜楊梅生長。
産量
仙居縣實施“楊梅梯度開發”工程，利用海拔高差來拉長楊梅的采收期和上市期至2個多月，仙居有楊梅基地80000餘畝，年産楊梅25000餘噸。
特點
仙居楊梅色美、味甜、個大、核小，大的比乒乓球還要大，而且成熟期早，一般在6月初就可成熟上市。仙居楊梅嚴格按照綠色食品的要求進行管理，具有成熟早、色美、味甜、核小、高産等特點。果實外形美觀、果大汁多、風味獨特。平均單果重21克，最大達54克。東魁楊梅，個大如乒乓球，平均單果重21克，最大達54克。
營養：
仙居楊梅具有消暑生津、利尿健脾、解渴止咳、健脾開胃、增進食欲、促進消化等醫療保健功能。在仙居流傳着這樣的說法：“日啖楊梅三百顆，不辭長做仙居人”。“若使太真知此味，荔枝焉得到長安？”仙居楊梅富有蛋白質、糖、果酸、鈣、鐵、葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸和多種維生素，經農業部果品及苗木質量監測中心檢測，可溶性固形物含量10.9—14.6%，可滴定酸含量為0.97%，維生素含量為15.23mg/100g具有除濕、消暑、止瀉等功能。
榮譽
1994年，全國人大常委會原副委員長、著名科學家嚴濟慈品嘗仙居楊梅後，贊不絕口，欣然題寫了“仙梅”二字。
1999年，“仙居楊梅”榮獲中國國際農業博覽會名牌産品。
2001年，“仙綠”牌仙居楊梅被評為中國農業博覽會名牌産品稱号和浙江國際農業博覽會金獎。
2002年通過綠色食品（A）級認證，獲準使用綠色食品标志，2003年被評為浙江省首屆十大精品楊梅。
2003年7月獲得原産地保護标記注冊證書。
2003年6月仙居十萬畝楊梅綠色食品基地建設被國家科技部列入國家級星火項目。
仙居楊梅享譽國外，遠銷歐美，東南亞地區，是我國出口創彙的傳統産品，也是贈送親友的佳品。
市場分布
橫溪鎮坎頭市場：複蓋橫溪各村
橫溪鎮大林市場：主要出産荸荠、碳梅品種
福應街道：桐橋市場。複蓋周邊原先楊府鄉各村。
趙岙市場：複蓋周邊王湖、東岸等的村落。
清口園市場：複蓋周邊的石壁等。
船山市場：複蓋周邊的石闆路、嶺背等。
蔔家岙市場：複蓋
周邊的步路鄉西爐市場：主要複蓋步路、上張等各村。
安州街道嶺腳市場：複蓋嶺下張、西周、完山頭、柱岩等。
白塔鎮前王市場：複蓋周邊村落。
埠頭鎮大莊市場：複蓋周邊村落，地址：S26諸永高速埠頭出口收費處正對面，交通最方便的市場。
采摘注意事項
1、遊客采楊梅時最好穿上深色或舊衣服，否則就等待鮮豔的果汁讓你全身挂彩吧！同時也防小蟲叮咬。
2、因為楊梅多長在山上，又是夏天，上山前宜少帶零食多帶水！同時帶好防曬用具（如太陽帽、太陽鏡、防曬油等）。
3、楊梅摘下來就可以直接往嘴裡送，小昆蟲是不敢碰楊梅的，而且林中的雨露陽光都是殺菌的。
4、遊客上山摘楊梅時應注意安全，不要爬得太高。楊梅長得越高越好吃，如想采摘長在樹頂上的楊梅，最好向果園主讨根竹勾，把那根枝條小心扳過來即可下手，不過一定要小心，因為楊梅樹枝特别脆而很容易拗斷，别惹果園主心疼！
5、遊客應珍愛楊梅樹，不要連枝采摘，因這樣會影響楊梅來年的生長；采楊梅時還要注意不要貪心地一次摘一把，而要一顆顆地摘！
6、要加快采摘速度，最好帶上剪刀；發紫的楊梅即是熟透的，最好用剪刀沿樹枝部位輕輕剪下，但柄不能留長，以免在水果籃中弄壞其他的楊梅；在采摘時可以放一層楊梅再用一層樹葉鋪墊，以防相互碰傷。
7、楊梅不止美味可口，而且消暑生津、健脾、解渴止咳、治肚疼、增進食欲，炎炎夏日吃幾顆被白酒浸泡過的楊梅，除了止瀉還可防止中暑，充滿果香的當地楊梅酒更是餐桌寵兒！東魁楊梅多吃後有些人牙齒會發生酸痛，一般情況下不用治療，吃完楊梅後，嚼嚼茶葉，可以減輕牙齒的酸痛感，當然，最好的辦法是凡事都要有個度，看到好東西不要太貪嘴。
