制作方法
食材：黃豆、黑豆、花生米(其他谷物均可，洗淨後浸泡一晚)、燕麥、杏仁、核桃(适量)
選料
原料要幹淨，無黴爛、無雜質。
泡豆
将原料（主要是豆類，大米、小米、黑米、玉米、荞麥、燕麥、高粱等）用幹淨的水侵泡，夏天侵泡6-8小時，冬天侵泡8-10小時，以泡透為準。
磨
過去用石磨磨有專用磨漿機，大大提高了效率。家用豆漿機也進入了千家萬戶，非常方便。
過濾
用紗布将磨好的豆漿過濾，去除豆渣，五谷原料豆漿也可以不用過濾。
熬煮
将過濾好的豆漿根據需要加水稀釋，放入鍋内，用大火燒開，再用小火熬煮10分鐘左右，就可以飲用了。豆漿一定要煮熟熬透再飲用。
注意
1、煮豆漿時請勿離開，豆漿很容易溢出來。
2、豆漿不宜久放，應在2天内喝完。
3、豆渣不要扔掉，還可以做豆渣餅。
簡介
五谷豆漿(Soybean Milk)是将五谷雜糧用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。五谷豆漿營養非常豐富，且易于消化吸收。是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。
五谷豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。五谷豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，五谷豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常适合于老人，成年人和青少年。
配方大全
1.清涼五谷豆漿配方
配料：幹黃豆20克、綠豆30克、大米20克、白糖适量
提示：将大米和泡好的黃豆、綠豆一起加入豆漿機杯體内，願喝甜者豆漿制作好後請趁熱調入白糖，也可用冰糖。
功效：消暑止渴、清熱敗火、補充營養、消暑佳品。
2.滋補保健類：黃豆豆漿
用料：黃豆70克、水1200毫升
制法：1、将黃豆浸泡6—16小時，備用；2、将泡好的黃豆裝入豆漿機網罩中，往杯體内加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘後做出熟豆漿。
功效：滋陰潤燥、寬中和脾、利水下氣。
3.滋補保健類：五豆豆漿
用料：黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升。
制法：1、将五種豆類浸泡6—16小時，備用，2、将浸泡好的五豆裝入豆漿機網罩中，往杯體内加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘後豆漿煮熟，報警即成。
功效：降脂降壓、強筋健脾、保護心血管。
4.滋補保健類：五豆紅棗豆漿
用料：黃豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、紅棗13克、清水适量。
制法：1、将黃豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小時，備用；2、将紅棗洗淨去核；3、将紅棗和浸泡好的五豆裝入LB豆漿機網罩中，杯體内按規定加入清水，接通電源十幾分鐘五豆。紅棗豆漿就做好了。
功效：降脂降糖降壓、補虛益氣、健脾和胃。
5.滋補保健類：枸杞豆漿
用料：黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
制法：1、将黃豆浸泡6—16小時，備用；2、将泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆漿機網罩内，杯體内加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟即成。
功效：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。
6.滋補保健類：紅棗枸杞豆漿
用料：黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升
制法：1、将黃豆浸泡6—16小時；2、将紅棗洗淨去核，枸杞洗淨備用；3、将泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入LB豆漿機網罩内，杯體内加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟即可。
功效：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病。
7.滋補保健類：紅棗蓮子漿
用料：紅棗(去核)15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水适量。
制法：1、将黃豆浸泡6—16小時；2、将蓮子肉泡至發軟；3、将紅棗洗淨與蓮子肉、黃豆一并裝入LB豆漿機網罩内，杯體内加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟。4、趁熱往杯體内加入白糖，攪勻即成；不願喝甜的也可以不加糖。
功效：滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。
8.滋補保健類：花生豆漿
用料：花生30克、黃豆40克、水1200毫升
制法：1、将黃豆、花生浸泡6—16小時，備用；2、将泡好的黃豆和花生裝入豆漿機網罩内，将清水裝入杯體，啟動豆漿機，十幾分鐘後即成。
功效：補血益氣、滋陰潤肺、适用于體虛瘦弱、大病初愈及健康人養生保健。
9.滋補保健類：黑豆芝麻漿
用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
制法：1、将黃豆、花生浸泡6—16小時；2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起裝入LB豆漿機網罩内，杯體内加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘後豆漿煮熟。
功效：烏發養顔、解表清熱、滋養健體。
10.滋補保健類：百合蓮子漿
用料：百合10克、蓮子肉10克、銀耳10克、綠豆40克、冰糖50克、清水适量。
制法：1、将百合用開水泡至發軟，将蓮子肉用開水浸泡至發軟；2、将銀耳洗淨，用溫水浸泡至發軟，摘成小朵；3、将綠豆浸泡6-16小時；4、将綠豆、百合、蓮子、銀耳一并裝入LB豆漿機網罩内，杯體内加入冰糖和适量清水，啟動機器，十幾分鐘後漿煮熟即成。
功效：清火滋陰，養心安神、補腦抗衰。
11.解暑降火類：綠豆豆漿
用料：綠豆80克、白糖50克、清水适量。
制法：1、将綠豆洗淨，浸泡6—16小時。2、将泡好的綠豆放入LB豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟。3、趁熱往杯體内加入白糖，不願喝甜的也可不加糖。
功效：清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。
12.消暑二豆飲
用料：黃豆45克、綠豆30克、白糖50克、清水适量。
制法：1、将黃豆、綠豆浸泡6—16小時。2、将泡好的二豆裝入LB豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟。3、趁熱往杯體内加入白糖，調勻即成，不願喝甜的也可不加糖。
功效：消暑止渴、清熱敗火。
13.解暑降火類：二豆蜜漿
用料：紅豆20克、綠豆80克、蜂蜜50克、清水适量。
制法：1、将紅豆、綠豆浸泡6—16小時。2、将泡好的紅豆、綠豆放入LB豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟，稍涼後調入蜂蜜即成。3、趁熱往杯體内加入白糖，不願喝甜的也可不加糖。
功效：清熱利水、健脾潤肺、清熱解毒。
14.解暑降火類：“三加一”健康豆漿
用料：青豆40克、黃豆20克、綠豆15克、清水适量、白糖适量。
制法：1、将三豆浸泡6—16小時。2、将泡好的三豆放入LB豆漿機網罩中，杯體中按規定加入清水和白糖，啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟。
功效：清熱解暑。
15.解暑降火類：紅棗綠豆豆漿
用料：紅棗(去核)15克、綠豆20克、黃豆40克、白糖50克、清水适量。
制法：1、将綠豆、黃豆浸泡6—16小時；2、将紅棗洗淨與綠豆、黃豆一并放入LB豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟；3、趁熱往杯體内加入白糖，攪勻即成，不願喝甜的也可不加糖。
功效：補氣提神，消暑涼血。
16.解暑降火類：蜂蜜豆漿
用料：黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜4克、清水适量。
制法：1、将黃豆、綠豆浸泡6—16小時。2、将泡好的黃豆、綠豆裝入LB豆漿機網罩中，杯體内放足清水，啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟，稍涼後調入蜂蜜即成。
功效：滋潤五髒、美容潤腸、補氣益血、解暑止渴。
17.健腦益智類：益智豆漿
用料：黃豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
制法：1、将黃豆浸泡6—16小時。2、将泡好的黃豆與核桃仁、黑芝麻一起裝入LB豆漿機網罩中，杯體内加入足量清水，啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟。
功效：益智健腦。
18.健腦益智類：核桃杏仁露
用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少許，清水适量。
制法：1、将杏仁、核桃裝入LB豆漿機網罩中，杯體内按規定加入清。2、啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟，加适量冰糖即可。
功效：養顔益智。
19.健腦益智類：花生乳
用料：花生60克、清水适量。
制法：1、将花生浸泡6-12小時，備用。2、将泡好的花生裝入豆漿機網罩中，将水裝入杯體，啟動機器，十幾分鐘後花生乳即成。
功效：補腦、健身、益智。
保存方法
建議飲用新鮮豆漿。豆漿存放時間不要超過4小時，因為豆漿營養豐富，細菌也“愛吃”，存放太長時間的豆漿不要飲用。
健康貼士
1、不要飲用變質的豆漿。
2、豆漿一定要煮熟熬透再飲用。
