傳說
五加皮酒是由多種中藥材配制而成，關于它的配制有一段段優美的傳說。
傳說，東海龍王的五公主佳婢下凡到人間，與凡人緻中和相愛。因生活維難五公文提出要釀造一種既健身又治病的酒，緻中和感到為難。五公文讓緻中和按她的方法釀造，并按一定的比例投放中藥。在投放中藥時，五公主唱出一首歌：“一味當歸補心血，去瘀化濕用妾黃。甘松醒脾能除惡，散滞和胃廣木香。
薄荷性涼清頭目，木瓜舒絡精神爽。獨活山楂鎮濕邪，風寒頑痹屈能張。五加樹皮有奇香，滋補肝腎筋骨壯，調和諸藥添甘草，桂枝玉竹不能忘。湊足地支十二數，增增減減皆妙方。”原來這歌中含有十二種中藥，便是五加皮酒的配方。五公主為了避嫌，将酒取名“緻中和五加皮酒”。此酒問世後，黎民百姓、達官貴人紛至沓來，捧碗品嘗，酒香飄逸撲鼻，生意越做越好。
配置方法
配置法1
藥物組成：五加皮50g，青風藤13g，當歸13g，川芎13g，海風藤13g，木瓜13g，威靈仙13g，白芷19g，白術（麸炒)19g，紅花25g，牛膝25g，菊花25g，黨參75g，姜黃75g，獨活6g，川烏（制)6g，草烏（制)6g，玉竹200g，豆蔻（去殼)9g，檀香13g，肉豆蔻（煨)9g，丁香6g，砂仁6g，木香6g，陳皮50g，肉桂6g。
性狀：本品為桔黃色澄清液體；氣芳香，味甘、微苦。
功效：舒筋活血，除濕祛風。
主治：風濕痹痛，手足痙攣，四肢麻木，腰膝酸痛。
用法用量：口服。每次15-30ml，日3次。
用藥禁忌：孕婦忌服。
制備方法：以上二十六味，粉碎成粗粉；另取白酒（55度)20kg，照流浸膏劑與浸膏劑項下滲漉法（附錄11頁)滲漉，收集滲漉液；另取蔗糖2000g制備成糖漿，加入滲漉液中，混勻，靜置，濾過，即得。
檢查：乙醇量：應為40-55%（附錄50頁)。其它2002-12-17應符合酒劑項下有關的各項規定（附錄5頁)。
配置方法2
原料配方：黨參0.6克、陳皮0.7克、木香0.8克、五加皮2克、茯苓1克、川芎0.7克、豆蔻仁0.5克、紅花1克、當歸1克、玉竹2克白術1克、栀子22克、紅曲22克、青皮0.7克、焦糖4克、白砂糖500克、肉桂35克、熟地0.5克、脫臭酒精5000克。
制作方法：1.将黨參、陳皮、木香、五加皮、茯苓、川芎、豆蔻仁、紅花、當歸、玉竹、白術、栀子、紅曲、青皮、肉桂、熟地放入石磨内，用小石臼将其搗碎或碾成粉狀，待用。2.取幹淨容器，将糖、焦糖(色素)放入，加适量沸水，使其充分溶解，然後将黨參等混合物料放入，攪拌均勻，浸泡4小時後，再将脫臭酒精放入，攪拌至混合均勻，繼續浸泡4小時。3.将容器蓋蓋緊，放在陰涼處儲存1個月，然後啟封進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。
産品功能：祛風濕，壯筋骨，聰耳明目，祛虛補脾肺，虛勞衰弱者飲之最宜。
配置方法3
配方：五加皮、穿山龍、白藤皮各20克，秦艽、宣木瓜各30克，白酒500毫升。
制法：将前5味切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7—14天後，過濾去渣，即成。
功用：祛風除濕、舒筋活絡。
主治：風濕性關節炎、關節拘攣疼痛。
用法：口服。每次服10-20亳升，日服2次。
配置方法4
配方：五加皮、防風、獨活各30克，薏苡仁、牛膝各50克，生地黃、牛蒡根(去皮)、黑豆(炒香)、大麻仁各60克，羚羊角屑、海桐皮各20克，肉桂10克，白酒2000毫升。
制法：将前12味細挫，入布袋，置容器中，加入白酒(醇酒)，密封，浸泡7天後即可取用。酒盡添酒，味薄即止。
功用：清肝補腎、扶風除濕、舒筋活絡。
主治：煩熱疼痛、筋脈拘急、關節不利、步履艱難。
用法；口服。每次空腹随量飲之，日服2次。
配置方法5
處方五加皮枳刺（炒）豬椒皮根、丹參各250克川芎、幹姜（炮）各150克、白鮮皮、秦椒（去目、合口者，炒出汗）木通、天雄（炮，去皮、臍）、甘草（炙）各120克、薏苡仁240克、火麻仁2.25千克、官桂（去粗皮）、當歸（切，焙）各90克。n制法上锉如麻豆大，以夾絹袋盛，用酒浸之，春夏三四宿，秋冬六七宿。功能主治治筋痹。情緒悲哀，面色蒼白，四肢筋脈拘攣，腹中轉痛。用法用量溫服适量，漸加之，以知為度。
配置方法6
組成:五加皮240克、當歸150克、牛膝120克。
用法：用無灰酒适量煎，日二服。以微醉為度。
主治：鶴膝等風。
配置方法7
藥物組成：五加皮4兩，熟地2兩，當歸1兩5錢，制首烏1兩，杖仲1兩，川斷1兩，川芎1兩，紅花油1兩，松節1兩，威靈仙1兩，海風藤6錢，秦艽6錢，羌活5錢，獨活5錢，虎胫骨5錢，官桂2錢，炙甘草2錢，紅棗3斤4兩。
方劑主治：肌膚瘀血，筋骨拘攣。
用法用量：酒30斤，泡透。溫服。
功效與作用
五加皮酒是以中藥五加皮為主要原料，配以其他中藥材，加入白酒，浸泡以後得到的中藥養生酒，它保留了中藥五加皮中的大部分藥用成分，人們飲用以後對身體有明顯保健作用，而且能延年益壽延緩衰老。下面是對它功效的詳細介紹，大家可以認真看一看，同時也會讓大家了解生活中那些人不适合飲用五加皮酒。1、強壯筋骨：強壯筋骨疏通經絡，是五加皮酒的重要功效，因為無加皮，本身就是一種能祛風除濕，活血通絡的中藥材，人們把它制成五加皮酒以後，這些功效會更加出色，而且還能促進人體内血液循環，緩解四肢麻木和關節疼痛。2、活血調經：五加皮酒在泡制過程中還會加入海風藤和木瓜，以及威靈仙等多種中藥材，人們服用這種藥酒以後能起到補益氣血和活血調經的重要作用，她最适合生活中那些氣血虧虛和月經不調的女性服用，能讓她們的身體盡快恢複健康。3、滋補肝腎：五加皮酒還能滋補肝腎，提高人力肝腎功能，它對人類因肝腎不足引起的身體虛弱和腰膝酸軟等症都有十分出色治療作用，但平時人們服用五加皮酒，一定不能過量服用，因為五加皮酒中也含有一定數量的酒精，如果過量服用會加重肝髒負擔，容易導緻肝功能下降。
